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Nürnberg. Dorfner Catering kann sich über einen neuen Großkunden im Gesundheitsbereich freuen. Seit dem 1. April 2021 betreut der Nürnberger Catering-Dienstleister die Paracelsus-Kliniken im niedersächsischen Bad Gandersheim. Für die insgesamt drei Häuser – die Paracelsus Roswithaklinik, die Paracelsus Klinik am See und die Paracelsus Klinik an der Gande – erhielt Dorfner Catering den Zuschlag für das Management der drei Küchen und der drei Cafeterien, das unter anderem die Beratung in den Bereichen Hygiene, ...
Stuttgart. Regionale Superfoods, veganer Fleischersatz, entzündungshemmendes Olivenöl oder zuckerfreie Schoko-Snacks:Food- und Lifestyle-Produkte bekannter Marken und kreativer StartUps haben in diesem Jahr bei der Prämierung der innovativsten Trends die „Healthy Living Awards 2022“ gewonnen. Der Preis wurde vom Ernährungsratgeber „Foodforum: Ernährung und Gesundheit“ ausgelobt. Und das sind die Sieger im Food-Bereich: Fünf Unternehmen holen Awards gleich in mehreren Kategorien. So freut sich dmBio über ...
Frankfurt/München. Die Vorbereitungen zu São João, dem Feiertag des Heiligen Johannes, sind in Portugal wie jedes Jahr im Juni in vollem Gange. Auch die WOW (World of Wine) nahe Porto bietet ihren Besuchern von 23. bis 26. Juni vier Tage voll Musik, Tanz und traditionellem Essen – mit einem einzigartigen Blick auf den Fluss Douro, die Altstadt sowie die Brücke Luís I.Das São-João-Fest ist eines der beliebtesten Feste in Portugal und wird in der Johannisnacht von 23. auf 24. Juni gefeiert. Auch Porto und das angrenzende ...
Frankfurt. Zu einem ganz besonderen Genuss- und Abenteuer-Event lädt das von Marché International in der Wilhelma betriebene Restaurant Amazonica: Am 8. März 2023 präsentiert dort der renommierte Fotograf und Abenteurer Peter Gebhardt in einer einzigartigen Kulisse des Themenrestaurants Amazonica – und damit in direkter Nachbarschaft zum Amazonienhaus – exklusiv seine Diashow „PANAMERICANA – Abenteuer zwischen Alaska und Feuerland“. Die Gäste dürfen sich an diesem Abend auf beeindruckende Bilder und ...
Hamburg/Frankfurt. Das zweite Quartal 2023 hat gezeigt: Kaffeetrinken außer Haus ist angesagt. Von April bis Juni wurde in Deutschland wieder deutlich mehr Kaffee in Cafés und Co. getrunken als noch in den ersten drei Monaten dieses Jahres. Dies zeigt die Kaffee-Konsum-Studie 2023 des Deutschen Kaffeeverbandes mit 10.000 Befragten.Mit einem Plus von sechs Prozent im Vergleich zum Vorquartal setzt sich der Trend zum Außer-Haus-Markt des vergangenen Jahres fort. Der Vergleich zum Gesamtjahr 2022 zeigt den Aufwärtstrend noch deutlicher: Rund ...
Köln/Frankfurt. Ab Sommer 2024 leitet Spitzenköchin Cornelia Fischer, die in den vergangenen drei Jahren im fränkischen Volkach die Gourmetwelt auf sich aufmerksam machte, den Neustart im Restaurant Überfahrt ein. Die Fine-Dining-Adresse im Althoff Seehotel Überfahrt empfängt die Gäste nach mehreren Genusswochenenden mit hochkarätigen Gastköchen ab dem 6. September 2024 wieder im regulären Betrieb. Nach ihrer Hotelfachlehre prägte sich bei Cornelia Fischer ein außerordentliches Interesse am Kochen. So folgte eine zweite Ausbildung ...
München/Frankfurt. Bei der Premiere der Independent Hotel Show Munich (IH Munich) vom 20. bis 21. November 2024 kürt die Messe für unabhängige Luxus- und Boutique-Hotels sowie Design, Architektur und Lifestyle herausragende Leistungen in der unabhängigen Hotellerie. Nun steht die Shortlist für die Online-Abstimmung fest. Die Gewinner der drei Awards Hotel of the Year, Hotel Design of the Year und Independent Hotel Leader of the Year werden feierlich am 20. November 2024 auf der IH Munich im MOC München verkündet. Die Online-Abstimmung läuft ...
Berlin/Frankfurt. Stiftung Warentest hat 24 abgepackte Toastbrote getestet. Und kommt zu einem guten Ergebnis: Jedes zweite Toastbrot im Test überzeugt. Aus Ernährungssicht empfiehlt das Team des Verbrauchermagazins grundsätzlich die Vollkornvariante. Eher enttäuschend: Biotoast. Einer schimmelte sogar.24 Produkte landeten bei der Stiftung Warentest auf dem Frühstücktisch: Acht Sandwichtoasts, acht Vollkorntoasts, sieben Buttertoasts – alle aus Weizen – sowie ein schwedisches Röstbröd aus Weizen und Roggen. Dreizehnmal ...
Nürnberg. Bereits zum dritten Mal treffen sich Vertreter der Getränkeindustrie bei der BrauBeviale in Nürnberg. Knapp 1100 Aussteller präsentieren die Highlights der Branche. Zur wichtigsten Investitionsgütermesse für die Getränkewirtschaft werden om 8. bis 10. November mehr als 37.000 Besucher erwartet. Themen der Fachveranstaltung sind hochwertige Rohstoffe, leistungsfähige Technologien, effiziente Logistiklösungen und kreative Marketing-Ideen. Das Fachangebot umfasst alles was Getränkespezialisten ...
Stuttgart. Noch bis zum 23. April kann man die Slow Food Messe in Stuttgart besuchen.“Der Markt des guten Geschmacks – die Slow Food Messe“ versammelt 550 Aussteller aus ganz Europa. Sie präsentieren auf der Leitmesse von Slow Food Deutschland regionale, traditionell handwerklich hergestellte Spezialitäten. Dabei müssen alle vorgestellten Produkte den Qualitätskriterien von Slow Food genügen. Dies bedeutet, dass sie gemäß dem Slow-Food-Motto „gut, sauber, fair“ hohe Ansprüche an Geschmack und ...
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