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Zürich. Nachdem das Ribelli Konzept bereits seine Premiere in Wien im 25hours Hotel beim MuseumsQuartier und pre- pandemisch etwas holperig auch schon Anfang 2020 in der Schweiz feierte, darf sich Zürich nun endlich auch auf das Restaurant in Zürich West freuen. Fünf Freunde haben dafür ein Jahr lang gemeinsam mit den Experten von 25hours an dem Konzept gearbeitet. Zu den Betreibern gehören Pizzaiolo Vincenzo Carnemolla, der weit über die Grenzen Hamburgs bekannte Gastronom Corrado Falco (Gallo Nero, Hamburg) sowie sein ...
Frankfurt/Hamburg. Nach einer erfolgreichen Indoor Farming-Testphase setzt Peter Pane auf Microgreens. In Leipzig kommen bereits seit Anfang April 2022 erntefrische Kräuter auf den Salat. Bald sollen andere Standorte folgen. Als erster deutscher Systemgastronom rollt die Burgergrill-Kette ihr Indoor Farming-Konzept weiter aus. Nach einer Testphase in Lübeck freut sich nun der Standort Leipzig über erntefrisches Grün. Zusammen mit dem Leipziger Start-up Mana Farms ntegriert Peter Pane eigenes Microgreens-Farming-System ins Restaurant. Die ...
Mainz/Frankfurt. Ein Highlight für Weinliebhaber: Nach coronabedingter Pause lädt das Team des Atrium Hotels in Mainz wieder regelmäßig zum „Wine & Dine“ ein. Am Sonntag, den 22. Januar 2023 um 18 Uhr dreht sich unter dem Motto „entdecken – aufbauen – anbauen – erleben“ alles um das (Zukunfts)Thema Historische Rebsorten. Durch den Abend führen Rebenforscher Ulrich Martin und Geobotaniker Andreas Jung. Gemeinsam mit dem VDP Weingut Gutzler wollen die beiden Experten zeigen, dass historische ...
Frankfurt. Michelin erweitert seinen Michelin-Guide in Türkiye auf Izmir und Bodrum. Damit nehmen die Inspektoren des Michelin-Führers fortan neben Istanbul auch Izmir und Bodrum unter die Lupe. Die Erweiterung des Guides bestätigt Türkiye als reichhaltiges und vielfältiges Gourmetziel für Feinschmecker aus aller Welt. Die ersten Restaurantauswahlen des MICHELIN-Guide für Izmir und Bodrum werden zusammen mit der zweiten Auswahl des Guides für Istanbul im Rahmen einer Veranstaltung am 9. November 2023 in Istanbul bekannt ...
Düsseldorf/Frankfurt. Im Rahmen einer strategischen Partnerschaft mit einem internationalen Investmentfonds hat die 12.18. Asset Management den Kaufvertrag für das Hotel Club Santa Ponsa in Bestlage im Westen Mallorcas unterschrieben. Das Resort in Bestlage mit Blick auf die Bucht von Santa Ponsa wurde bisher durch einen privaten Eigentümer geführt. Das Hotel umfasst aktuell 142 Zimmer und wird in ein exklusives Resort umgewandelt werden. Die Wiedereröffnung des Hauses ist nach umfassenden Repositionierungsmaßnahmen geplant, ...
Berlin/Frankfurt. Die Dormero Gruppe wird zum Jahreswechsel das Soibelmanns Hotel in der Ernst- Busse-Straße 4 in Weimar übernehmen. Das Hotel mit seinen 90 Zimmern wird dann für sechs Monate geschlossen und komplett kernsaniert. Eigentümer und Investor ist erneut die Dahlheim Gruppe. Das Hotel in Weimar wird das erste Dormero in Thüringen und das insgesamt 47. der Kette sein. „Weimar ist nicht nur geschichtlich und touristisch ein boomender Standort. Auch die Lage und die hervorragende Infrastruktur im Herzen von Deutschland waren ausschlaggebend ...
Berlin/Frankfurt. Nach der Renovierung erscheint das Vapiano Lokal im Hauptbahnhof von Berlin im stylischen Look. Neben neuem Design und atmosphärischen Lichtelementen erwartet die Gäste zudem ein vereinfachtes Bestellsystem.Das renovierte Restaurant setzt jetzt auf eine Mischung aus Lounges, Hochtischen und einer modernen Bar. Die neue Raumaufteilung bietet damit Sitzmöglichkeiten für Einzelgäste, Paare und Familien. Praktisch, jetzt gibt es Steckdosen, damit Smartphones und Laptops aufgeladen werden können. Der Innenbereich ...
Hamburg. Tim Waldow aus München hat den besten Cheddar-Burger Deutschlands kreiert. Im bundesweiten Wettbewerb von Kerrygold setzte sich der 27-Jährige mit seinem „Scharfen Cheddar-Burger“ gegen acht weitere Burger-Spezialisten durch. Sein Rezept bestand aus Jalapenos, Honig-Senf und kräftigem Cheddar-Käse. Der Gewinner-Burger kommt für einige Wochen auf die Speisekarte von Jim Block. Tim Waldow darf sich zudem über eine Reise nach Irland freuen. Dort kann er dem Ursprung des Cheddar nachgehen. Hunderte Burger-Experten ...
Düsseldorf. Das Deutsche Weininstitut (DWI) hat in diesem Jahr in Kooperation mit Original Selters sechs Restaurants in verschiedenen Kategorien mit dem Titel „Ausgezeichnete Weingastronomie“ prämiert. Die Gastronomiebetriebe haben sich durch ihr besonderes Engagement für Weine aus den deutschen Anbaugebieten hervorgetan. Alle ausgezeichneten Weingastronomen könenn sich über einen Geldpreis von jeweils 3000 Euro, der für Aktionen rund um den deutschen Wein verwendet werden kann, freuen. Zudem stellt das DWI den Preisträgern ...
München. Die internationale Weinmesse Forum Vini findet vom 10. bis 12. November zum 33. Mal auf dem Gelände des MOC in München statt. Rund 300 Aussteller werden überwiegend Weine und Schaumweine sowie weinaffine Produkte aus den Bereichen Spirituosen, Delikatessen und Feinkost, Schokolade und Süßwaren, als auch Kaffee und Craft Beer präsentieren. Neben den Gemeinschaftsständen „Generation Riesling“ mit fünfzehn jung aufstrebenden Winzern und „Austria“ mit ausgewählten, österreichischen ...
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