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Frankfurt. Mineralwasser stammt aus tiefgelegenen Quellregionen und gilt als „ursprünglich rein“. Dennoch: Öko-Test kritisiert unter anderem erhöhte Gehalte von Pestizidabbauprodukten. Das Marius Quelle Classic von Rietenauer Mineralquellen fällt durch den Test. Das günstigste mit „sehr gut“ bewertete Mineralwasser im Test ist das Nassauer Land Classic von Oberselters Mineralbrunnen für 0,43 Euro pro Liter. Das Magazin hat 54 Classic-Mineralwässer getestet. Die meisten überzeugen ...
Frankfurt. Seit dem 1. Dezember serviert die Lufthansa-Tochter Discover Airlines ihren Gästen in der Business Class auf der Kurz- und Langstrecke Kreationen des Sternekochs Lukas Jakobi. Gäste auf Flügen ab Frankfurt und München können ein Jahr lang eigens für die Airline kreierte Gerichte aus seiner Küche genießen. Der 30-Jährige ist ein Shootingstar der deutschen Kulinarikszene. Er eröffnete im Oktober 2023 sein Restaurant „Zwanzig23“ in Düsseldorf und wurde bereits wenige Monate später, ...
Chicago/Frankfurt. Hyatt hat das Park Hyatt Johannesburg eröffnet,das dritte Hotel der Luxusmarke in Afrika. Das neue Haus liegt im pulsierenden Stadtteil Rosebank, der für seine kulturelle Vielfalt und seine lebendige Urbanität bekannt ist. Das Hotel bewahrt sein architektonisches Erbe, indem es klassische und zeitgenössische Elemente miteinander verbindet. Das ursprünglich in den 1930er Jahren als stattliches Herrenhaus errichtete Gebäude spiegelt den Einfluss des Architekten Sir Herbert Baker wider, dessen Stil den Charakter der frühen ...
Frankfurt am Main. Das Gourmet-Theater Palazzo verlängert an mehreren Standorten seine Spielzeit. In Stuttgart und Berlin kann das Programm der Spitzenköche entgegen vorheriger Planungen noch bis zum 7. Februar besucht werden, in Frankfurt wird die Saison im Spiegelpalast sogar bis zum 13. Februar 2010 ausgedehnt. Frank Diekmann, Geschäftsführer der Palazzo Produktionen äußerte sich gegenüber der Redaktion food service erfreut: „Bis zum heutigen Tag haben wir bereits fast 50.000 Karten für unsere drei deutschen ...
Bochum. Intershop – die Legende unter den Kneipen im Bermuda3eck, dem Zentrum des Bochumer Nachtlebens – wird 25 Jahre. Das Jubiläum des Intershop wird am 13. April um 20 Uhr mit zwei Djs gefeiert, die Zitat „Alles was jeden anderen Laden leer spielt“ spielen werden, die so genannten Intershop-Classics. Das Besondere an der legendären Eckkneipe Intershop ist das Publikum, welches schon wegen den besonderen Öffnungszeiten sehr individuell ist. Das ganze Jahr finden die Nighthawks hier ihre vertrauten Barplätze zwischen ...
Ranstadt. Nach drei Jahren am Markt präsentiert sich die Hospitality Management School (HMS) von Leaders Club Deutschland AG, FBMA-Stiftung und WIHOGA Dortmund mit einem neuen Programm. Das thematisch erweiterte Fortbildungsangebot für die Gastronomie und Hotellerie ist zukünftig exakt auf drei Zielgruppen zugeschnitten: Geschäftsführer, Betriebsleiter und Küchenchefs (Zielgruppe 1), Schichtleiter (Zielgruppe 2) und motivierte Mitarbeiter (Zielgruppe 3). Jeder Block ist in sich abgeschlossen und vermittelt mit seinem Themenmix sofort ...
Nürnberg. Gleich zwei Produktinnovationen stellt JURA, der Schweizer Spezialist für Espresso-/Kaffee-Vollautomaten,auf der IFA vom 2. bis 7. September 2011 in Berlin vor. Neben der ENA Micro 9 One Touch feiert das neue JURA-Flaggschiff, die GIGA 5, Premiere. Mit ihr hält Profitechnologie Einzug in den Privathaushalt. Die diesjährige IFA steht deshalb für JURA ganz klar unter dem Motto: Super-Premium. Auf der IFA 2011 lüften Geschäftsführer Rolf Diehl und Vertriebsleiter Thomas Schwamm das Ge-heimnis um ihre Produktneuheiten ...
Bonn. Der deutsche Systemgastronom Vapiano feiert mit „Viva Oliva“ ein Olivenfest und lässt sich von der mediterranen Frucht inspirieren. Insbesondere in den Monaten April und Mai finden rund um das Mittelmeer viele traditionelle Feste zu Ehren der Olive statt. „Seit drei Jahren schließen wir uns dieser schönen Tradition an, denn die Olive spielt auch in unserer Küche eine große Rolle und ist aus unseren frischen Gerichten nicht mehr wegzudenken", berichtet Gregor Gerlach, Vorstandsvorsitzender Vapiano SE. Im Rahmen ...
Langgöns. Am Samstag, den 28. September, lassen sich im Rahmen der Vinexus WeinWelten 2013 viele Spitzenweine verkosten. In diesem Jahr richten die Veranstalter das Event bereits zum fünften Mal aus. Wie auch in den vorausgegangenen Jahren stellen renommierte und neue Weingüter ihre Erzeugnisse vor. Rund 400 Spitzenweine aus aller Welt seien am Start, berichtet „Vinexus“ in einer Pressemeldung. Das Gesamtsortiment des Unternehmens umfasse rund 6.000 Weine, heißt es weiter. Vor Ort lässt sich eine Art Rundreise durch die Welt ...
Rothenburg ob der Tauber. Die Familie Schlag hat für 600.000 Euro die Küche des Hotels „Eisenhut“ renoviert. Nach rund dreimonatiger Umbauphase im Traditionshaus erstrahlt die Küche wieder in neuem Glanz. Dies teilte das Hotel mit. Mit der Maßnahme hatte man vor allem auch eine Verbesserung der ökologischen und ergonomischen Gegebenheiten im Auge. Jetzt sei eine gute Grundlage für reibungslose Arbeitsabläufe da. Unnötige Laufwege fallen in Zukunft weg und es kann effizienter gearbeitet werden. Zwischen Januar ...
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