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News in "New Technology and Products"

By Gastro.de 1996-2008   Posted on 06-12-2000
Höchst/Österreich, im November 2000 Unter den neuen Stauraumlösungen für Küchen hat das Blum System ORGA-LINE, der Firma Blum GmbH, schnelle Akzeptanz gefunden. Jetzt erfährt es eine wichtige Ergänzung - einen neuartigen Tellerhalter. Der formschöne, praktische Stapler aus Spezialkunststoffen ist ein ideales Depot und Transport-behälter für Teller. Sein Fassungsvermögen ist für jeweils zwölf Teller ausgelegt. Dank stufenloser Verstellung eignet er sich für Durchmesser zwischen 18 und 32 cm. ...
By Gastro.de 1996-2008   Posted on 20-11-2000
Immer wenn es darum geht, Quark- und Milchspeisen oder Aufschnitt zum Beispiel auf einem Frühstücksbuffet zu präsentieren, bietet sich die Kühl-/ Warmhalteplatte von WMF Hotel als eine praktische Problemlösung an. Im Gegensatz zu Kühlpellets oder Crushed ice lässt sich damit die stufenlos regelbare Temperatur über einen längeren Zeitraum konstant halten. So findet auch der Spätaufsteher noch optimal temperierte Speisen vor. Soll einmal etwas warmgehalten werden, erweist sich das Gerät gar als Multitalent, ...
By Gastro.de 1996-2008   Posted on 22-10-2000
Die Firma SO.GE.CA. snc aus Italien bietet neuerdings PITT auf dem Markt an, einen Streuer für Substanzen in Pulverform wie Kakao, Vanille, Zucker o.a. Der besondere Aufsatz erleichtert das Dekorieren von warmen Getränken und Süßwaren. Auf Kundenwunsch werden auch individuell gestaltete Dekorierformen geliefert, wie eine personalisierte Schrift über 5 Buchstaben oder ein Firmenlogo. Erhältlich sind außerdem Edelstahlförmchen mit attraktiven Mustern, wie z. B. Notenschlüssel, Blume, Sonne, Glocke o. ä. PITT ...
By Gastro.de 1996-2008   Posted on 19-10-2000
Schon bei der Planung von Spülküchen in Hotellerie und Gastronomie sind bei der Auswahl der geeigneten Spülmaschinen wichtige Faktoren zu berücksichtigen. Je nach Art und Grad der Verschmutzung, nach Menge des anfallenden Geschirrs und Bestecks sowie nach Größe des Betriebes sind die heutigen Anforderungen sehr unterschiedlich. Schließlich soll Geschirr und Besteck insbesondere in Spitzenzeiten stets rein zur Verfügung stehen und den Ablauf nicht verzögern. Nur professionelle Spülmaschinen werden den wachsenden ...
By Gastro.de 1996-2008   Posted on 18-10-2000
Für ein perfektes Wäschefinish in Gaststätten oder Pensionen wurde die neue Miele-Heißmangel HM 16-83 entwickelt. Mit einer 83 cm breiten Walze und einem Walzendurchmesser von 16 cm kann sie vielseitig eingesetzt werden. Sie eignet sich zum Beispiel ideal für das Mangeln von Tüchern, Tischdecken, Kissenbezügen, Servietten, Tischsets und Schürzen. Die frontseitige Wäscheein- und -ausgabe ermöglicht eine raumsparende Aufstellung des Geräts direkt an der Wand. Übersichtliche Bedienelemente erleichtern ...
By Gastro.de 1996-2008   Posted on 16-10-2000
Jederzeit betriebsbereit: Gewerbegeschirrspüler mit Tanksystem Überall dort, wo das Geschirr schnell wieder zur Verfügung stehen muss, eignet sich der Miele-Gewerbegeschirrspüler G 7774 mit Tanksystem. Das Gerät ist jederzeit betriebsbereit, der kürzeste Spülgang dauert nur eineinhalb Minuten. Mit drei Programmen und einer Spülkapazität von 720 Tellern oder 40 Körben pro Stunde ist das Gerät sehr leistungsfähig. Das Tanksystem ist nicht nur schnell, sondern auch wirtschaftlich. Im Spültank befinden ...
By Gastro.de 1996-2008   Posted on 26-09-2000
Düsseldorf – Ab Oktober 2000 startet eine neue Dimension des maschinellen Geschirrspülens: Die Henkel Waschmittel GmbH bringt den ersten Pulver-Reiniger mit integriertem Klarspüler auf den Markt – Somat 2in1 Pulver. Jetzt wird auch für Verwender der klassischen Pulverform der Wunschtraum nach nur einem einzigen Dosierschritt zur Erzielung von strahlendem, glänzendem Geschirr wahr. Für eine optimale Klarspülleistung sorgt bei Somat 2in1 Pulver eine in Art und Menge neuartige Tensid-Formulierung. Das Zusammenspiel ...
By Gastro.de 1996-2008   Posted on 24-09-2000
The new millennium highlights the imperceptible changes of habits and customs in our society. Lavazza observed these new processes that are becoming part of everyday personal life and, in the 2001 Calendar, it proposed a universal theme, interpreted in a modern manner: friendship. The title of the calendar is "Friends and more: Stories around a cup of coffee". Coffee plays a central role in the Calendar. Stories of life and friendship happen around a cup of coffee: moments of complicity, freedom, happiness, and intimacy unroll under the introspective ...
By Gastro.de 1996-2008   Posted on 20-09-2000
Es kommt bei Veranstaltungen und geschlossenen Gesellschaften immer wieder zu ungeliebten Überraschungen, weil mehr Gäste da sind als geplant. Eintrittskarten werden im Zeitalter der super Farbkopierer immer öfter erfolgreich gefälscht und sind kaum vom Orginal zu unterscheiden. Ein anderes Problem ist, dass Eintrittskarten häufig auch unbemerkt den Besitzer wechseln. Die Firma Messcon bietet eine Lösung an, mit der man das Problem mit gefälschten Eintrittskarten lösen kann: Das VISA BAND - die nicht übertragbare ...
By Gastro.de 1996-2008   Posted on 18-09-2000
Ab der 38. Woche des Jahres 2000 wird nun ein neues Regalsystem E2 der Firma ETAGAIR erhältlich sein. Dieses ist ein auf 8 Grundkomponenten reduziertes Regalsystem in der Ausführung Chrom matt, dessen Flexibilität eine optimale und preisgünstige Ausstattung garantiert. Die Firma ETAGAIR stellt Regalsysteme her, die mit ihren multifunktionalen Eigenschaften dem Käufer die Möglichkeiten bieten, aus einer Vielzahl von Teilen, die Regale so zu gestalten, wie sie für ihn von Nutzen sind. Verschiedene Materialien, wie z.B. Glas, ...
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