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Hamburg. Ende März läuft auf Kabel eins das Format „Restaurant Startup“ an. In der Casting Show werde eine neue Generation kulinarischer Talente gesucht, hieß es in einer Pressemitteilung. Als einer von zwei Experten mit am Start ist der Joey's Pizza-Gründer Carsten Gerlach. In der Sendung sucht er gemeinsam mit einem Kollegen Gastronomen mit innovativen Konzepten. Carsten Gerlach sagte, er freue sich auf „mutige Geschäftsideen und kreative Unternehmer“. In der sechsteiligen Serie treten insgesamt 24 Kandidaten ...
Hamburg. Das Franchise-Unternehmen „Joey’s Pizza“ will bis zum Jahr 2015 die betriebsinterne Ausbildungsinitiative weiter ausbauen und plant 500 weitere systemgastronomische Ausbildungsplätze. Aktuell bildet das Unternehmen bundesweit 140 junge Menschen aus. „Rund 90% der Azubis werden von unseren Franchise-Betrieben übernommen“, beschreiben die Geschäftsführer des Pizza-Unternehmens, Karsten Freigang und Friedrich Niemax, die Aufstiegschancen – z.B. zum Schichtführer, Restaurantleiter oder ...
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