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Freiburg/Frankfurt. Matthias Brockmann übernimmt die operative Führung des Hospitality Startup stuub aus dem Schwarzwald.Matthias Brockmann bringt Erfahrung aus verschiedenen Führungspositionen in der Hotelbranche mit. Zuletzt fungierte er erfolgreich als Geschäftsführer der renommierten Travel Charme Hotels & Resorts, wo er durch strategische Vision und Führungsstärke das Unternehmen maßgeblich geprägt hat. Zuvor war er für die Entwicklung und Expansion bei der Arcona Management GmbH zuständig, wo er ...
Frankfurt. Die Küche des Kempinski Hotel Frankfurt verantwortet ab sofort Björn Juhnke. Der gebürtige Hamburger bringt für die Arbeit im Fünf-Sterne-Resort weitreichende Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie mit. „Die unterschiedliche Ausrichtung der Restaurants macht den Posten als Küchenchef sehr attraktiv; das eröffnet viele Möglichleiten, kreativ zu werden“, sagt Björn Juhnke. „Gemeinsam mit meinem Team möchte ich die hohen Ansprüche der Gäste erfüllen.“ Juhnke ...
Frankfurt. Die Gastronomie-Branche steht vor einer bedeutenden Herausforderung: dem Fachkräftemangel. Die Suche nach qualifiziertem Personal gestaltet sich zunehmend schwierig, gerade in einem Bereich, der stark auf Kundenzufriedenheit setzt. WMF Professional Coffee Machines beweist auf der Intergastra Anfang Februar, dass eine Entlastung für Gastronomen mit innovativen und prozesssicheren Kaffeekonzepten möglich ist. Neben verschiedenen Automatisierungsfeatures sind besonders die neuen Maschinenkonzepte WMF espresso NEXT und die WMF 1500 F ...
München/Frankfurt. Das Sentido Oblu Helengeli, ein beliebtes Tauchparadies auf den Malediven hat jetzt erneut seine Pforten geöffnet. Nach umfassender Renovierung, Umbau und Erweiterung kommt es im völlig neuen Look daher. Das Sentido Oblu Helengeli ist das erste Sentido-Hotel auf den Malediven und ab 15. Januar 2024 exklusiv bei Dertour sowie ITS und Meiers Weltreisen buchbar.Gäste können nun aus 153 Villen und Suiten in acht Kategorien wählen. Neue Highlight des Resorts sind die 38 Water Villen und die Water Suite mit großer ...
Frankfurt/Davos. Das Hotel Flüela Davos gehört zur Unbound Collectiondes amerikanischen Hotelriesen und gesellt sich zu drei bestehenden Hyatt-Hotels. Das Haus liegt im Herzen des Schweizer Wintersportorts, umgeben von majestätischer Alpenkulisse und ist ein geschichtsträchtiges Symbol des Schweizer Kulturerbes.Seit 155 Jahren ist das beliebte Luxushotel ein wichtiger Bestandteil der Entwicklung von Davos von einem abgelegenen Alpendorf, hin zu einem weltbekannten Kurort und Heilbad in den Bergen und schließlich zu einem florierenden ...
Frankfurt/München. Am schönsten Strand der Insel Formentera - dem Playa Migjorn – lädt ab Sommer 2024 ein neues 5-Sterne-Hotel Gäste zu Erholung inmitten der Natur ein: das „Dunas de Formentera“. Es erstreckt sich malerisch über die fast weißen Dünen und verkörpert die lässige Lebensweise Formenteras, vereint mit Genuss und Entspannung.Formentera ist bekannt für seine fast unberührt wirkende Natur und die tiefblauen Buchten – nicht umsonst wird die kleine Baleareninsel auch „Karibik ...
München/Frankfurt. Die Treugast Solutions Group setzt auf erfahrenen Fachkräfte, um ihre Position als führendes Hotelberatungsunternehmen zu festigen und auszubauen. Seit September 2023 verantwortet Alexander Pesch – bislang Director Finance beim Münchner Beratungsunternehmen als Group Director auch den Bereich Mitarbeiterentwicklung. Mit Alexander Pesch konnte die Treugast Solutions Group bereits im Februar 2022 einen ausgewiesenen Experten im Bereich Hotelfinanzen und Hospitality Management in leitender Position gewinnen, ...
Hamburg/Frankfurt. Ab dem 31. Dezember 2023 gilt eine neue Berechnungsmethode für die freiwillige Kennzeichnung von Lebensmitteln und Getränken mit dem Nutri-Score. Viele Produkte erhalten dadurch zu Recht eine schlechtere Bewertung, erklärt die Verbraucherzentrale Hamburg. Der Gehalt an Zucker, Salz und Ballaststoffen wird zukünftig strenger bewertet.Für Verbraucher:innen wird das Label durch die Neuerungen zu einer noch nützlicheren Einkaufshilfe. Die Hamburger Verbraucherschützer haben online die wichtigsten aktualisierten ...
Berlin/Frankfurt. Jährlich am 10. Dezember begeht die Slow-Food-Bewegung den Terra Madre Tag. Er ist den Netzwerken gewidmet, die sich für den Wert und den Erhalt biologischer und kultureller Vielfalt einsetzen. In diesem Jahr rückt Slow Food Deutschland vier Weinpioniere in den Fokus, deren Weine als erste „Slow Weine“ erfolgreich zertifiziert wurden. Bei einer Online-Verkostung am 10. Dezember können Interessierte an der Premiere teilnehmen. Während der Weinverkostung stellen sich die Weingüter vor und das Zertifizierungsverfahren ...
Hochheim am Main/Frankfurt. Die schnell wachsende Hotelkette B&B HOTELS treibt auch im letzten Quartal des Jahres die erfolgreiche Umsetzung ihrer großen Expansionspläne weiter voran. Mit insgesamt 13 Hoteleröffnungen von Oktober bis Dezember wächst das Portfolio der Hotelgruppe in Deutschland bis Ende des Jahres auf 183 Häuser. Damit kommt B&B HOTELS dem Unternehmensziel, bis 2030 in Deutschland und Österreich 400 Standorte zu führen, wieder ein großes Stück näher. Von den 13 geplanten Häusern hat die Gruppe vier kürzlich ...
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