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Hamburg/Berlin. Zwar ist es noch nicht mal Weihnachten, trotzdem denken viele Hobbyköche und Gastronomen jetzt schon ans Osterfest. Fürs Oster-Menü hält diie Manufaktur Zauber der Gewürze ausgefallene Premium-Salze an bereit. Diese stammen aus verschiedenen Regionen weltweit und bieten den Oster-Gerichten ein unverkennbares Aroma und kulinarische Einflüsse von anderen Regionen.Beim Blütensalz ist nach Angaben des Unternehmens die farbenfrohe bunte Mischung sehr beliebt für die Deko des Oster-Menüs, das Hibiskussalz ...
Frankfurt. Das in Frankfurt am Main ansässige Best Western Premier IB Hotel Friedberger Warte ist seit Kurzem mit dem Unternehmen „Die Dippegugger“ im Markt des Caterings von Kindertagesstätten aktiv. Aufgegriffen und ausgearbeitet wurde die Idee in den Monaten des Corona-Lockdowns. Der Internationale Bund (IB) betreibt als einer der großen deutschen Dienstleister in den Bereichen der Jugend-, Sozial- und Bildungsarbeit deutschlandweit zahlreiche Kindertagesstätten. Vier IB-Kitas mit rund 300 Kindern werden derzeit vom IB Hotel ...
Berlin. Das Berliner Startup voilà ist im Sommer des Jahres 2021 gestartet. Kunden können über das Portal des Unternehmens leckere Menüs und Gerichte von hochwertigen Restaurants und Köchen aus ganz Deutschland nach Haus bestellen. Jetzt hat wurde das Portfolio an Sterneköchen und Restaurantpartnern auf 14 erweitert. Mit dabei sind Ausnahmeköche wie Hendrik Otto, Jens Rittmeyer und Daniel Gottschlich. Hendrik Otto, der mit zwei Michelin-Sternen dekorierte Küchenchef aus dem „Lorenz Adlon Esszimmer“, ...
Rüsselsheim. Der Caterer Sodexo hat Renato Salvatore zum 1. Dezember zum CEO Corporate Services Deutschland ernannt. Der Manager folgt auf Ulf Wretskog, der neben seiner internationalen Funktion als CEO Corporate Services Continental Europe die letzten sieben Monate ad interim die Bereiche Soft FM und Food in Deutschland leitete. Salvatore ist ein erfahrener Branchen- und Soft-FM-Experte mit fundierten Kenntnissen von Markttrends und Marktbedürfnissen und seit 2011 CEO der Sodexo Technologietochter GA-tec und Mitglied der GA-tec Geschäftsleitung. ...
Rüdesheim am Rhein. Seit Jahren träumte das Graue Haus, der einst legendäre Tempel für Wein und Genuss vor sich hin. Ein massives Holztor versperrte zuletzt den Blick auf das älteste Steinhaus Deutschlands. Manuel Stirn, Unternehmer aus Wiesbaden (Betreiber des "Trüffel") erweckt die Schlemmeradresse im Rheingau jetzt zu neuem Leben. Geplant sind mehrere gastronomische Einheiten. Dreißig Plätze bietet das Fine Dining Restaurant, das Herzstück des Grauen Hauses. Im Bistro mit 22 Plätzen trifft man ...
Ismaning. In Ismaning bei München eröffnet Dussmann Service das erste Flavour Network: ein hybrides Restaurant-, Co-Working- & Deli-Konzept. Nach eigenen Angaben der Betreiber will man mit dem neuen Konzept den veränderten Bedürfnissen und Essgewohnheiten der Tischgäste regional, innovativ und nachhaltig begegnen. Das Flavour Network soll über den aktuellen Standort hinaus expandieren. So liegen Dussmann Service nach bereits Anfragen verschiedener Unternehmen in Deutschland vor. Konzipiert wurde das Restaurant gemeinsam ...
Hamburg. Die Feinschmecker-Redaktion präsentiert einen Pocket-Guide mit den "500 besten Cafés und Röster Deutschlands" Das Taschenbuch mit den besten liegt der Dezember-Ausgabe des Magazins bei, kostet 11,90 Euro und ist ab sofort im Zeitschriftenhandel erhältlich. Neben den bewährten Klassikern in den Cafés wie Sahnecremetorten und Obstkuchen (zum Beispiel Schwarzwälder Kirsch, Lübecker Nuss oder Apfelkuchen) zeigten vor allem jüngere Cafés den Zeitgeist, wie die Redaktion feststellt. Und das mit ...
Hamburg. Die Whiskey-Marke, mit deren Gründung und Herstellung der Pharmareferent George Garvin Brown im Jahr 1870 den Grundstein der Brown-Forman Corporation legte, hält mit Old Forester 86 Proof ab Januar 2022 Einzug in die deutsche Gastronomie. Neben seiner langen Historie bietet der Bourbon einen weichen Charakter, der ihn auch ideal für jeden klassischen Whiskey-Cocktail macht. Sein Aroma ist gleichzeitig würzig und süß, mit blumigen Charakter, der sich mit einem Hauch von Minze, Tabakblättern und Vanille vermischt. Im Abgang zeigt er sich ...
Düsseldorf. Bereits vor einigen Tagen hat das Holiday Inn Express Düsseldorf Hauptbahnhof eröffnet. Das Hotel wird von der Primestar Hotel GmbH betrieben und ist das größte Haus der Marke in Kontinentaleuropa. Das Haus bietet 455 Zimmer und zwei Konferenzräume. Mit der Neueröffnung will das Unternehmen konsequent weiter auf dem deutschen Markt wachsen. Das Holiday Inn Express Düsseldorf befindet sich in der Moskauer Straße 30 nahe des Hauptbahnhofs und wenige Minuten vom Stadtzentrum entfernt. Das Haus verfügt ...
München. Seit Anfang November kann man in ausgewählten McDonalds Filialen in Deutschland die Möglichkeit, Getränke und Desserts in Mehrwegverpackungen bestellen. So testet das Unternehmen als größter Systemgastronom in Deutschland ein eigenes Mehrwegpfandsystem, bevor Ende 2022 der nationale Rollout in allen Restaurants erfolgt. McDonald's Deutschland geht den nächsten Schritt auf seiner 2019 veröffentlichten Roadmap für weniger Plastik und Verpackungsmüll. Ab November testet das Unternehmen in 10 Restaurants ...
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