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Hildesheim. Entgegen dem gegenwärtigen Negativtrend in der Gastronomie feiert die Restaurantkette „Cafe del Sol“ weiter Erfolge. Dies meldete jetzt das Handelsblatt. Laut Bericht rechnet Firmenchef Delf Neumann für das laufende Jahr mit einem Umsatzwachstum um 10 Millionen Euro auf 60 Millionen Euro. Die Betreibergesellschaft „Gastro & Soul“ konnte schon im letzten Jahr ein sattes Umsatzplus von 22% verzeichnen. Neumann plane Neueröffnungen von „fünf bis sieben neuen Objekte pro Jahr“. Die Systemgastronomie des Unternehmes bietet in Villen im karibischen Stil bis zu 400 Gästen Platz. In den standardisierten Gebäuden bewirten bis zu 40 Angestellte die Gäste. Die Kette „Cafe del Sol“ betreibt bis dato 21 Gaststätten im Bundesgebiet.
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