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München. Der Bayerische Brauerbund e.V. und der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Bayern e.V. haben am vergangenen Mittwoch, im feierlichen Rahmen auf Schloss Neuburg am Inn den Mitgliedern der Initiative „Bierkulturregion Niederbayern“ die „Goldene BierIdee 2021“ verliehen. Seit 1999 würdigt die Auszeichnung „Goldene BierIdee“ Personen oder Initiativen, die sich in besonderer Weise um die Präsentation bayerischer Bierspezialitäten verdient machen. Der Vize-Präsident ...
München. Als Hommage an den heiligen Valentin und alle Liebespaare haben die Köche des Schneider Bräuhaus aus München ein Valentinsmenü kreiert, das sie auf Bestellung deutschlandweit verschicken. Die Komposition wird in vier Aufzügen serviert. Zu Beginn gibt es eine Karotten-Ingwersuppe mit Knödelherzen. Die soll das Feuer der Liebe entfachen. In zartem Rosé schimmert das sous vide gedünstete Saiblingsfilet an kaltgegartem Fenchelsalat. Der Hauptgang besteht aus einem geschnetzelten Rinderfilet. Für ...
Bad Wimpfen/Frankfurt. Laut des Statistischen Bundesamtes landen in Deutschland jährlich circa 11 Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll. Obwohl der Handel mit sieben Prozent einen deutlich geringeren Anteil ausmacht als private Haushalte (59 Prozent), könnten viele Verluste auch dort vermieden werden. Hier setzt Lidl an und führt deutschlandweit im Rahmen des ganzheitlichen "Rette mich"-Konzepts die Rettertüte ab sofort deutschlandweit ein: Mit der Tüte wird äußerlich weniger perfekten, aber verzehrfähigen ...
Frankfurt/München. Hans Im Glück startet mit einer luftigen, neuen Kampagne in den Frühling.„Wenn ich nicht hier bin, bin ich auf dem Sonnendeck“- der berühmte Song von Peter Licht soll für die Leichtigkeit der ersten wärmeren Tage, die Lust nach draußen zu gehen und die Wonne, die ersten Sonnenstrahlen auf der Nase zu spüren stehen. Der Spot zur diesjährigen Frühjahrsaktion #Glückstase des Unternehmens wird von den Klängen des Songwriters untermalt. Mit dem Sport führt die Burgerkette neue, frühlingshafte ...
Neu-Isenburg/Frankfurt. Das 5-Sterne-Resort Sun Siyam Iru Fushi auf den Malediven wurde jetzt von den Luxury Lifestyle Awards mit dem International Sustainable Award ausgezeichnet. Der renommierte Preis würdigt das herausragende Engagement der Sun Siyam Resorts im Rahmen des Programms Sun Siyam Cares und unterstreicht die Bemühungen der Resorts, neue Standards in der nachhaltigen Hotellerie zu setzen.Das Nachhaltigkeitsprogramm Sun Siyam Cares, das in allen Hotels der Sun Siyam Resorts umgesetzt wird, konzentriert sich auf die Verringerung der Umweltbelastung ...
Krefeld/Frankfurt. Ein Stück Krefelder Stadtgeschichte trifft auf Burgerkultur: Peter Pane eröffnet am 16. Mai ein neues Restaurant im "Et Bröckske". Dann locken saftige Burger, knusprige Pommes und knackige Salate zusammen mit tollem Service in ein liebevolles Ambiente.Für Peter Pane ist es zwar schon der 53. Standort in Deutschland - aber dennoch einmalig. Denn mit der jüngsten Eröffnung erwecken die Macher hinter der Burgerkette ein echtes Stück Krefelder Geschichte zu neuem Leben: In der Marktstraße 41 wird ...
Hamburg/Frankfurt. Der Feinschmecker stellt in seinem neuen Guide die 500 besten Cafés & Röstereien in Deutschland vor. Das Booklet erscheint zusammen mit der aktuellen Ausgabe 12/2024 des Magazins. Für den Wettbewerb waren mehr als 25 Testerinnen und Tester der Feinschmecker-Redaktion monatelang im ganzen Land unterwegs und prüften, wo Kaffee, Kuchen und Torten am besten schmeckten. Kersten Wetenkamp, Redakteur Der Feinschmecker: „In diesem Jahr sind uns bundesweit vor allem zwei Trends aufgefallen: Zum einen ...
Staufen im Breisgau/Frankfurt. Die Black Forest Hospitality GmbH (BFH) hat das Management des Hotel FederWERK in St. Georgen im Schwarzwald übernommen. Das Haus wird damit ein neues Management sowie strategische Unterstützung erhalten.Das Hotel FederWERK hat sich in der Region einen Namen gemacht – insbesondere durch die hochwertige Revitalisierung einer ehemaligen Uhrenfabrik, der stilvollen 360° Rooftop Bar mit Dachterrasse, seiner ausgezeichneten Gastronomie sowie modernen Meeting- und Veranstaltungsflächen. Die bestehende Belegschaft ...
Seit 32 Jahren fragt „Der Feinschmecker“ seine Leser, welcher kreative Jungkoch sie im Laufe des Jahres am meisten begeistert hat. Jetzt haben sie sich wieder entschieden. Sie wählten Stefan Meier vom Gourmetrestaurant „ZweiSinn“ in Nürnberg zum „Aufsteiger des Jahres 2016". Er hat damit den Wettbewerb für hochbegabte Jungköche für sich entschieden. Meier konnte sich mit seiner innovativen, kreative Küche die Moderne und Tradition durch raffinierte Dekonstruktionen von Gerichten und ihre Neukomposition ...
Neuss. Alles dreht sich um Matjes in Neuss. Denn am Wochenende starten die „Matjes-Tage“ auf dem Freithof in der Fußgängerzone. Am 24. und 25. Juni werden dort Matjes in verschiedenenen Variationen und Fisch-Spezialtäten rund um die beliebten jungen Heringe angeboten.Dr. Jörg Geerlings, stellvertretender Bürgermeister der Stadt Neuss und Landtagsabgeordneter, eröffnet am Samstag, den 24. Juni um 10 Uhr zusammen mit dem Veranstalter Joseph Nieke das Fest. Dazu werden zum Probieren verschieden zubereitete Matjes-Häppchen ...
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