Frankfurt: Das Vetro Vero ist die neue Cantina im Westend

Foto: Vetro Vero Cantina Westend

Frankfurt. Seit einigen Tagen gibt es im Frankfurter Westend eine neue Anlaufstelle für Freunde der italienischen Küche. Das Vetro Vero ist eine neue Cantina, die die zwanglose Atmosphäre des Italieners von nebenan mit dem Flair des Frankfurter Stadtteils verbinden möchte. 

Den Gast erwartet „traditionelle italienische Küche mit modernem Dreh auf höchstem Niveau“. Dazu elegante Weine aus allen italienischen Anbauregionen und ein einladendes Ambiente wie in Italien. Auf den Teller kommen authentisch italienische Speisen aus hochwertigen Produkten.Auf der Weinkarte finden sich ausschließlich italienische Weine. Außerdem setzt das Lokal auf einen „spontanen, intuitiven und zutiefst persönlichen“ Service.

Im Vetro Vero dürfen sich die Gäste über Klassiker der italienischen Küche freuen, die mit einem individuellen Touch zubereitet werden: von Vitello tonnato und Carpaccio über Pasta-Variationen und Cotolleta alla Milanese bis hin zu den süßen Köstlichkeiten. Auch besondere Spezialiäten gibt es im Restaurant. Besonderen Wert legt das Vetro Vero unter anderem auf leckere Cicchetti, die typischen italienischen Appetithappen, sowie eine reichhaltige italienische Käseauswahl.Jeder Gast bekommt frisch gebackenes Brot, um damit rotes Pesto zu genießen, oder einfach zum „fare la scarpetta”, die Soßen auf dem Teller aufzunehmen. Die Speisekarte wechselt saisonal. 

Eine „Cantina“ ist eigentlich ein Weinkeller und steht beim Vetro Vero für die Leidenschaft für italienischen Wein. Dabei bieten die Gastgeber Tropfen berühmter Kellereien ebenso an wie die Produkte von talentierten Neuwinzern. Zu Beginn des Besuchs wird als Aperitif ein Prosecco serviert. Außerdem bietet das Vetro Vero - typisch italienisch - eine reichhaltige Auswahl an weiteren Aperitifs, Digestifs und natürlich Kaffeespezialitäten.

In puncto Design setzt das Vetro Vero auf“ „italienischen Eleganz“ mit modernen Elementen. Das Restaurant ist mit großen Glasflächen sehr offen gestaltet. Designelemente greifen auch im Detail das Leitmotiv des Weinkellers immer wieder auf. Das stilvolle Beleuchtungskonzept sorgt für eine behagliche Atmosphäre. Das Vetro Vero bietet 45 Sitzplätze und sechs zusätzliche Plätze an der Bar. Die im Sommer geöffnete Außenterrasse umfasst 50 Sitzplätze. Geöffnet hat das Restaurant  Dienstag bis Samstag: ab 18 Uhr, Sonntag und Montag sind Ruhetage.