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Oberhaching. Am 23. April 2012 ist der Tag des deutschen Bieres. Die Bundesrepublik ist eine Nation der Biertrinker – schließlich lag der Pro-Kopf-Verbrauch im Jahr 2011 bei satten 101,4 Litern. Damit ist man auch im Gesamtvergleich in der Europäischen Union ganz vorne dabei. Dies berichtet Jollydays, Deutschlands großes Erlebnisportal, in einer Pressemeldung. Das Bierbrauen und -trinken hat hierzulande eine lange Geschichte. Das berühmte Reinheitsgebot datiert vom 23.04.1516: damals vereinheitlichte Herzog Wilhelm IV. den Herstellungsprozess ...
Bonn. Sauerkraut ist ein typisch deutsches Wintergemüse. Es erfreut sich auch im Ausland großer Beliebtheit und Bekanntheit. Schließlich gelten Deutsche in englischsprachigen Ländern nicht umsonst als „Krauts“. Sauerkraut passt nicht nur zu deftigen Sachen wie Kasseler oder Eisbein, sondern macht sich auch sehr gut mit einer leichten Küche. Dies berichtet „aid infodienst“ in einer Pressemitteilung. Traditionell wird Sauerkraut oft mit Fleisch serviert. Aber auch in einer leichten Suppe mit Lachs, in der Quiche, ...
Berlin. Am 10. Oktober 2013 kommt der Dokumentarfilm „Slow Food Story“ im Verleih von Pandastorm Pictures bundesweit in die Kinos. Regisseur Stefano Sardo porträtierte die alte Garde der Bewegung, die sich seit fast drei Jahrzehnten für einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln einsetzt. „Ein lustvoller Film über die Liebe zum Essen, über lebenslange Freundschaften und über eine unglaubliche Erfolgsgeschichte“, kündigt der Filmverleih den Streifen in einer Pressemitteilung an. Praktisch überall auf der ...
Hamburg. Die Eat&STYLE deckt als Consumer Food Event gleich fünf Metropolen ab: Hamburg, Köln, München, Berlin und Stuttgart. Veranstalter Fleet Events entwickelte das Konzept nun weiter und integriert interaktive Programm-Highlights, Gastronomie der Spitzenklasse sowie genussorientiertes Info- und Entertainment. Wie Fleet Events GmbH mitteilte, verschieben sich in diesem Jahr die Termine in Berlin und Köln. „Die eat&STYLE stand schon immer dafür, Genuss als einmaliges Live-Event zu inszenieren”, berichtet Fleet ...
Kronach/München. Unter dem Motto "Wie's Oma kochte und Opa mochte" finden vom 16. Januar bis zum 8. Februar 2015 im Frankenwald die kulinarischen Aktionswochen statt. Wie "Frankenwald Tourismus" mitteilte, steht dann Hausmannskost auf dem Speiseplan. Großen Wert legen die Köche darauf, dass keine Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker verwendet werden, hieß es. Stattdessen orientiert man sich an der althergebrachten Kochkunst von früher. Gereicht werden zum Beispiel "Krautwickel" (Kohlrouladen), ...
Warstein/Liverpool. Jürgen Klopp, Coach des Fußballvereins FC Liverpool, wird Markenbotschafter der deutschen Biermarke Warsteiner. Als Grundlage für die Einigung führte das Unternehmen die „beidseitige Liebe zum Bier“ an. Mitte Januar war es dann soweit und der ehemalige Dortmunder Bundesliga-Trainer unterzeichnete die Vereinbarung. Der Vierjahresvertrag sehe vor allem Engagement für die alkoholfreien „Premium Warsteiner Biere“ vor, hieß von Seiten der Bierbrauer. „Ich freue mich besonders über ...
Baiersbronn. Die Herausgeber von „La Liste“ haben das Jahresranking der weltweit besten Restaurants vorgestellt: Große Ehren gingen dabei nach Baiersbronn: Unter den 1000 gelisteten Häusern aus über 130 Ländern ging die Schwarzwaldstube in der Traube Tonbach als bestplatziertes Restaurant Deutschlands hervor und erhielt zudem den Sonderpreis für die beste Weinkarte weltweit. Die französische Bestenliste ermittelt zum zweiten Mal die 1000 weltweit besten Restaurants. Die einzelnen Platzierungen ergeben sich aus der Analyse ...
Neustadt an der Weinstraße. 20 junge Winzer wurden jetzt als zukünftige Aushängeschilder des Pfälzischen Weins vorgestellt. Sie sollen sich und ihre Weine vor allem außerhalb der Pfalz präsentieren. Die Vorzeigebetriebe werden unter dem Namen „Generation Pfalz“ für die Region um die Deutsche Weinstraße werben. „Wir möchten die dynamische Entwicklung der Pfalz hervorheben und für das gesamte Weinbaugebiet und die geschützte Ursprungsbezeichnung Pfalz bundesweit werben“, erklärt ...
Leipzig. Führungswechsel im Traditionsgasthaus: René Stoffregen tritt als Geschäftsführer die Nachfolge von Bernhard und Christine Rothenberger an. Der 45-Jährige arbeitet seit über 20 Jahren in Auerbachs Keller und war seit 2006 Gastronomischer Leiter. Zum 1. Januar 2018 übernimmt Stoffregen das weltbekannte Restaurant und alle 96 Mitarbeiter. Stoffregen begann seine berufliche Laufbahn mit einer Ausbildung zum Restaurantfachmann im Interhotel Merkur Leipzig. Anschließend arbeitete er drei Jahre im Hotel InterContinental ...
Hamburg. Der Feinschmecker hat auch in diesem Jahr wieder die Top-Restaurants in dem großen Guide "Die 500 besten Restaurants in Deutschland 2018/2019" gekürt. Das Sonderheft liegt der Oktoberausgabe des Magazins bei und enthält auf 258 Seiten aktuelle Empfehlungen der Redaktion von Sylt bis zum Bodensee. Zudem wurde Clemens Rambichler vom Restaurant „Sonnora“ in Dreis als bester Koch ausgezeichnet. Zum Restaurant des Jahres erklärte die Redaktion der Zeitschrift das Intense in Kallstadt. Top-Koch des Jahres ...
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