Pencom Gastro-Trendreisen 2003

Innovative Konzepte und spannende Trends stehen im Mittelpunkt der Gastro-Trendreisen, die Pencom bereits im vierten Jahr für Profis in der Gastronomie und Hotellerie veranstaltet. Geführt werden die Reisen von führenden Szenekennern und Trendexperten: Pierre Nierhaus und Jean-Georges Ploner. Im März 2003 steht die amerikanische Westküste auf dem Programm: Los Angeles und Las Vegas. Im Mai geht es nach Chicago in Kombination mit dem Besuch der NRA Show, der weltgrößten Gastronomiefachmesse. Einen Trendmarathon von achtzig Konzepten in rund drei Tagen bietet Pierre Nierhaus den Teilnehmern bei der Tour nach New York im September. Ebenfalls im September begleitet Jean-Georges Ploner die Reise nach Paris mit seiner vielseitigen Hotel- und Gastrokultur. Den Abschluss bildet eine neue Destination im Pencom-Reiseprogramm: Kiev, die Boomtowm im Osten mit ihren aufwändigen Gastro-Konzepten.

Bereits im vierten Jahr veranstaltet Pencom die Trendreisen mit Partnern wie DERTOUR und Marco Polo. Die erfolgreiche Grundidee blieb seither unverändert: Den Teilnehmern in nur wenigen Tagen einen Überblick über die aktuellen Trends und Entwicklungen zu geben. Pencom-Geschäftsführer Jean-Georges Ploner: „Unter kompetenter Leitung können sich die Teilnehmer mit eigenen Augen ein Bild von innovativen Entwicklungen und Ideen machen, Anregungen für den eigenen Betrieb holen und ihr persönliches Netzwerk weiter entwickeln.“