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Köln. Daniel Stenzel heißt der neue Food & Beverage Direktor des Excelsior Hotel Ernst in der Domstadt. Der 30-jährige Stenzel arbeitet bereits seit 2006 für das Traditionshaus am Wahrzeichen Kölner Dom. Seit dem 1. Juli diesen Jahres bekleidet er die neue Position und zeichnet nun für die gesamte Gastronomie des Hauses verantwortlich. Neben der Leitung der Gastronomie wird er sich schwerpunktmäßig auch der Optimierung des Qualitätsmanagements und der Weiterentwicklung des Angebots widmen. Dies berichtet das Excelsior ...
Köln. Der Titel „Rezeptionist des Jahres 2010“ geht in die rheinische Metropole Köln. Die 24-jährige Cosima Marcella Sendker wurde jetzt als Gewinnerin des nationalen Wettbewerbs „Receptionist of the Year“ der AICR Deutschland (Amicale Internationale des Sous-Directeurs et Chefs de Réception des Grands Hotels) gekürt. Sendker ist als Empfangsmitarbeiterin im Excelsior Hotel Ernst in Köln beschäftigt. Dies berichtet das Hotel in einer Pressemeldung. Im Rahmen des Jahrestreffens der AICR Deutschland vom ...
Köln. Im Excelsior Hotel Ernst entstand in Kooperation mit dem Deutschen Weininstitut (DWI) im Herbst die erste Kölner Riesling Lounge. Das am Dom gelegene Traditionshotel des Excelsior Hotel Ernst bietet nun eine halbstündige Weinverkostung unter Anleitung der Sommelière Theresa Rokosch an, um Gästen die Riesling Lounge näher zu bringen. Bei der Weinverkostung im Excelsior Hotel Ernst präsentiert Theresa Rokosch vier Rieslinge aus verschiedenen Weingegenden Deutschland und erläutert deren geschmackliche Eigenschaften. ...
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