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Frankfurt. Einen Crashkurs Gastgewerbe bieten die DEHOGA und die IHK Frankfurt am 24. November an. Von 9 bis 16 Uhr dreht sich in der Präsenzveranstaltung alles um das Thema Gastro. Das Seminar richtet sich vor allem an Neu-, Quer-, Wiedereinsteiger, ungelernte Kräfte, Minijobber und Studierende. Die Teilnahme kostet 175,00 Euro. Gastronomiebetriebe stehen immer häufiger vor der Herausforderung, kurzfristig kompetente Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter mit einem Mindestmaß an Gastro-Erfahrung zu finden. Mehr noch: Die Unternehmer haben ...
Düsseldorf. Die Auswirkungen der weltweiten Corona-Pandemie haben auch das Gastgewerbe hart getroffen. Für die kommenden Monate ist eine Verbesserung der Situation nicht zu erwarten. Aus diesem Grund startet das Großhandelsunternehmen Metro Deutschland erstmals in der Unternehmensgeschichte eine umfangreiche Werbekampagne zur Weihnachtszeit. Mit der Kampagne „Gönnt Eurer Küche eine Pause“ richtet sich das Unternehmen an alle Menschen mit dem Appell, an den Festtagen das Lieblingsmenü bei einem lokalen Gastronomen oder ...
Wiesbaden. Keine guten Nachrichten vom Nachwuchs in Gaststätten und Hotels. Bei einer Erhebung des Statistisches Bundesamts (Destatis) belegten die beiden Ausbildungsberufe Hotelfachmann und Koch im Top-20-Ranking "neu abgeschlossenen Ausbildungsberufe" nur hintere Positionen, nämlich die Ränge 16 und 17. Der Ausbildungsberuf Restaurantfachmann/-frau taucht im sogar überhaupt nicht in der Auflistung auf .Im vergangenen Jahr hatten Insgesamt hatten 9138 Jugendliche einen Ausbildungsvertrag als Hotelfachmann/-fachfrau abgeschlossen, ...
Leipzig. In der Sachsenmetropole geht vom 1. bis 3. November die „Iss Gut!“, eine neue Fachmesse für Gastgewerbe und Ernährungshandwerk, an den Start. Die Veranstaltung sei dann die einzige Messe in den neuen Bundesländern, die sich dem gesamten Außer-Haus-Markt widmet, hieß es in einer Pressemitteilung. Auf der „Iss Gut! werden Themenfelder wie Bedienungsgastronomie und Hotels, Schnellservicerestaurants und Imbiss, Arbeits- und Ausbildungsplatzverpflegung sowie Erlebnis- und Freizeitgastronomie behandelt. Schwerpunktthema ...
Stuttgart. Die neue Gastro-Königin heißt Janine Müller. Die 24-jährige Hotelfachfrau setzte sich im Rahmen der Intergastra in Stuttgart gegen die Konkurrenz durch. Janine Müller vom Hotel Scheffelhöhe in Bruchsal wurde von einer Jury zur Nachfolgerin von Gastro-Königin Valentina Durstberger bestimmt. Diese hatte zwei Jahre lang regiert, berichtet „Dehoga BW“ in einer Pressemitteilung. Am 2. Februar kamen rund 50 Branchen- und Produktköniginnen auf der Landesmesse zusammen um die neue Gastro-Königin zu küren. ...
Berlin/Königswinter. Im Rahmen eines Wettbewerbs hat die Branche die Sieger der 34. Deutschen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen ermittelt. Bei den Hotelfachleuten hatte Janina Deutelmoser vom Romantik Hotel Waldhorn in Ravensburg die Nase vorn, Yvonne Klumpp vom Brenner´s Park-Hotel & Spa Baden-Baden wurde als beste Restaurantfachfrau ausgezeichnet. Angelika Ziegler vom Forsters Posthotel in Donaustauf sicherte sich den Sieg bei den Köchen. Platz eins in der Mannschaftswertung belegte Baden-Württemberg. Dies ...
Die Gastronomie in Deutschland sorgt für rund zwei Millionen Arbeitsplätze. Die wirtschaftliche Bedeutung der Branche wird anhand der neuen Jahreserhebung des Statistischen Bundesamtes deutlich. „Die nach einer neuen Methodik erhobenen Daten belegen eindrücklich, was das Gastgewerbe für den Arbeitsmarkt in Deutschland leistet. Die Hoteliers und Gastronomen verlegen keine Arbeitsplätze ins Ausland, sondern investieren hier vor Ort in Menschen und Betriebe. Das macht uns zu einem wahren Jobmotor“, sagte Dehoga-Präsident ...
Berlin. 2011 war laut Zahlen des Statistischen Bundesamts ein überaus gutes Jahr für das Gastgewerbe in Deutschland. Die Gastronomie und die Hotellerie mit ihren Restaurants und Hotels verzeichneten den stärksten Umsatzzuwachs seit über zehn Jahren. Dies berichtet der DEHOGA (Deutscher Hotel- und Gaststättenverband). Nominal stieg der Umsatz im Vergleich zum Vorjahr um 3,8 Prozent, real um 2,4 Prozent. „Das sind die besten Wachstumsraten seit über zehn Jahren", sagte Ernst Fischer, Präsident des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes ...
München. Laut Meinung des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes DEHOGA Bayern gefährdet das Reformpaket Basel III das mittelständisch geprägte Gastgewerbe. Das Reformpaket von Basel III besagt, dass Kreditinstitute für Mittelstands- und Immobilienkredite bis zu 63 Prozent mehr an Eigenkapital vorweisen sollen. Hiermit würde auch das „nachweislich risikoarme Kreditgeschäft mit klein- und mittelständischen Betrieben stark belastet“, so der DEHOGA des Freistaats. Zukünftig soll beim pauschalisierten ...
Wiesbaden. 2010 waren in der Gastronomie in Deutschland 1,49 Millionen Menschen beschäftigt. 41,4 Prozent davon gingen einer Teilzeittätigkeit nach. Dies teilte das Statistische Bundesamt anlässlich der Internationalen Fachmesse für das Gastgewerbe Intergastra auf Basis von Ergebnissen des Mikrozensus mit. Frauen machten mit 57,8 Prozent den größeren Anteil der Beschäftigten in der Branche aus. 42,5 Prozent der im Gastgewerbe Tätigen sind zwischen 15 und 34 Jahre alt. Der Anteil jüngerer Erwerbstätiger war damit ...
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