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Dübendorf. Der neue CFO (Chief Financial Officer) der SV Group heißt Gabriel Lüthy. Der Verwaltungsrat der Schweizer SV Group AG ernannte den 43-jährigen Lüthy zum 1. Januar 2011 zum neuen CFO und zum Mitglied der Konzernleitung. Gabriel Lüthy war zuletzt als Risk Controller für die SV Group tätig. Er beerbt Ulrich Liechti, der nach zwölf Jahren beim Unternehmen in den Vorruhestand geht. Der Schweizer Lüthy verfügt über langjährige berufliche Erfahrung im Finanzbereich sowie ausgewiesene Führungserfahrung ...
München. Die Finanzkrise lässt auch die Gastronomie Griechenlands nicht außen vor: in den Jahren 2009 und 2010 ist die Anzahl der Restaurantbesuche in dem südeuropäischen Land merklich gefallen. Damit einher gehen ein signifikanter Umsatzrückgang sowie Geschäftsschließungen. Im laufenden Jahr spitzt sich die Geschäftslage auf dem griechischen Gastronomiemarkt möglicherweise noch weiter zu. Dies berichtet Intzeidis Consulting in einer Pressemeldung. Einer ICAP-Studie zufolge haben die Griechen im Jahr 2009 13 ...
Seit dem 2. Januar 2011 gilt in Spanien eines der weltweit strengsten Nichtrauchergesetze. Dass diese Umstellung im traditionellen Raucherland Spanien nicht ohne Weiteres vonstatten gehen würde war klar: besonders die Gastronomie auf der iberischen Halbinsel und auf den Urlaubsinseln beklagt das neue Gesetz. Von dem Verbot sind alle geschlossenen öffentlichen Innenräume betroffen. Hierzu zählen zum Beispiel Spielplätze, Schulen aber auch gastronomische Betriebe wie Restaurants, Bars, Diskotheken und Cafés. Raucherbereiche werden ...
Landsberg am Lech. Der Restaurantführer Gusto erscheint 2011 erstmals als Gesamtausgabe. Der kulinarische Reiseführer hatte sich bisher ausschließlich Restaurants in den Bundesländern Bayern und Baden-Württemberg gewidmet. Dies berichtet der Verlag Verlag Gusto Media in einer Pressemitteilung. Hierbei wird betont, dass die Gastronomie ihre Restaurants im Gusto Deutschland 2011 nicht bewerben darf, auch die veröffentlichten Fotos sind redaktioneller Art. Hiermit sollen bei der Beschreibung und Bewertung der Restaurants finanzielle ...
Köln. Silvester – aber wo feiern? Eine Frage, die sich die Deutschen alle Jahre wieder zu stellen haben. Laut einer Umfrage des Portals meinestadt.de und des Marktforschungsinstituts YouGov ist die häufigste Antwort: zuhause. Immerhin 3 von 4 Bundesbürgern begehen Silvester im eigenen Wohnort, 20% der 1400 befragten Internetnutzer ziehen es vor den Silvester-Abend in einer anderen deutschen Stadt zu verbringen: Besonders beliebt sind hier die Großstädte, wie z.B. Berlin, Hamburg, Köln oder München. Unter Denjenigen, ...
Lissabon. Für seine Gastronomie, aber auch für seine kulinarischen Feste und Festivals ist Lissabon in der Welt bekannt. Letzteres soll vom 7. bis 17. April Lissabon, wie in jedem Jahr, zur Gourmet-Gastronomie-Hauptstadt werden lassen. Das „Peixe em Lisboa“ findet mittlerweile im vierten Jahr statt und sorgt für Leckeres und Unterhaltsames in der heimischen Gastronomie. Vor allem Fisch und Meeresfrüchte stehen in diesem Jahr im Mittelpunkt des elftägigen Festivals, bei dem unter Anderem Live-Koch-Shows, ...
Nürnberg. Die erste Fachmesse das neuen Jahres kündigt sich an: vom 16. bis 19. Januar 2011 findet die 26. HOGA Nürnberg, Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung statt. Insgesamt werden auf der HOGA 2011 rund 500 Aussteller aus dem In- und Ausland ihr Angebot vorstellen. Dabei steht dieses Jahr besonders die Barrierefreiheit in der Gastronomie und Hotellerie im Fokus. Neu auf der HOGA ist das Fachevent „b_free“, das sich der Thematik Barrierefreiheit widmet: sie dürfte eine der großen zukünftigen ...
Oelde/Hamburg. Sven Köcher ist der neue nationale Key Account Manager Ontrade bei Schwarze & Schlichte. Dies gab das Unternehmen nun in einer Pressemitteilung bekannt. Mit dieser Maßnahme erweitert das westfälische Spirituosenunternehmen Schwarze & Schlichte den Vertriebskanal Gastronomie/GFGHl. Den Aufbau der neuen Abteilung übernimmt der 37-jährige Sven Köcher. Die neue Führungskraft arbeitete zuvor als Gebietsmanager Gastronomie für Norddeutschland bei der Beam Global Deutschland GmbH (ehemals Maxxium Deutschland ...
Berlin. Pop-Up-Restaurants kommen eigentlich aus London und haben sich im ablaufenden Jahr zu einem wahren Trend in der Gastronomie entwickelt. Ein Trend, der nun auch in der deutschen Hauptstadt angekommen ist und die dortige Gastronomie aufmischt. Kofler & Kompanie öffnet in den Wochen vom 17. Januar bis 20. Februar in der Berliner „Alten Münze“ das erste Pop-Up-Restaurant in Deutschland. Vorgestellt werden soll in diesem Rahmen die neue „Pret a Diner“-Kollektion des Catering-Unternehmens:„The Melting ...
Münster. „Mehr Qualität mit den besten Bio-Produkten“ - Die erfolgreiche Workshop-Reihe soll in 2011 fortgesetzt werden. Vier Seminar-Termine wurden nach dem Start im Februar 2010 bisher in Witten, Hamburg und Frankfurt mit großem Erfolg realisiert. Thema ist die effektive und ökologisch sinnvolle Anwendung von Bio-Lebensmitteln in der Gastronomie. Die Veranstalter a’verdis (Münster), Demeter Felderzeugnisse (Alsbach) und Demeter Verband Nordrhein-Westfalen zeigten sich mehr als zufrieden ...
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