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London/Köln/Frankfurt. Der renommierte britische Chefkoch William Drabble eröffnete gestern das Francatelli im Althoff St. James's Hotel & Club in London. Das Restaurant mit integrierter Bar ersetzt das bisherige Seven Park Place. Das 1857 gegründete 5-Sterne-Haus war ursprünglich sowohl ein Hotel als auch ein privater Mitgliederclub. Das neue Lokal ist von Charles Elmé Francatelli inspiriert. Der arbeitete im 19. Jahrhundert im bekannten St. James‘s Club und wurde später auch zum persönlichen Chefkoch von ...
London/Frankfurt. Die Hyatt Kette hat die Eröffnung des Hyatt Regency London Blackfriars bekanntgegeben. Das 204-Zimmer-Haus zeigt als 14. Hyatt Hotel des Landes, welche Priorität dem Vereinigten Königreich als Wachstumsmarkt innerhalb des vielfältigen und sich weiterentwickelnden Markenportfolios des Unternehmens zugeschrieben wird. Während der letzten fünf Jahre, erhöhte Hyatt seine Markenpräsenz in Großbritannien von fünf auf 13 Häuser, wovon sechs in London liegen. Das Hyatt Regency London Blackfriars ...
London/Frankfurt. Ein neues Gesicht lenkt ab sofort die Geschicke des Althoff St. James’s Hotel & Club in Mayfair in London. Francesco Sardelli hat die Rolle des General Managers im übernommen. Er war in den vergangenen sechs Jahren in gleicher Funktion im The Kensington Hotel tätig.Ursprünglich aus Apulien stammend, kam der gebürtige Italiener 1989 nach London. Hier durchlief er in über 30 Berufsjahren eine klassische Hotelkarriere, vom Room Service Kellner bis hin zum General Manager. Er bekleidete Führungspositionen ...
London. „Opinionated About Dining“ hat jetzt sein aktuelles Jahresranking der besten europäischen Restaurants in London präsentiert: Der Spitzenplatz geht 2018 in die Schweiz an Andreas Caminadas „Schloss Schauenstein“. Höchstplatzierte Gourmetadresse in Deutschland ist das „Victor’s Fine Dining“ im Saarland auf Platz 16, während in Österreich das Wiener „Steirereck“ auf Rang 48 als landesbestes Restaurant hervorgeht. Das Restaurant-Bewertungsportal Opinionated About Dining (OAD) ...
Berlin/London. Gemeinsam mit dem Webportal fiylo will Kofler & Kompanie jetzt London erschließen. Die beiden Firmen arbeiten seit mehr als zehn Jahren im Bereich Vermarktung von Veranstaltungsorten zusammen. Nun will man die Partnerschaft auf eine neue Ebene heben. Im Zuge des internationalen Ausbaus des Online-Portals wird ebenfalls die englische Hauptstadt erschlossen. Die ersten 50 Event-Locations in London werden exklusiv durch den englischen Premium-Cateringanbieter Mustard, ein Unternehmen der Kofler Group, gelistet, der seine Leistungen ...
Rambin/Rügen. Große Ehren für ein deutsches Bier. Das weltbeste Sour Ale, ein fruchtig-saures Bier, kommt von der Ostseeinsel Rügen. Die Jury der World Beer Awards hat das „Seepferd“ der Insel-Brauerei in einer Blindverkostung in dieser Kategorie zum besten Bier der Welt gewählt. Auch sonst kann sich das Ergebnis der Brauerei sehen lassen: Insgesamt neun Gold-Medaillen holten die Rügener bei ihrer zweiten Teilnahme am renommierten Wettbewerb und haben damit zum zweiten Mal in Folge das beste Gesamtergebnis ...
London. Im Mandarin Oriental Hyde Park Hotel in London eröffnet im Mai die Bar Boulud, das neue Restaurant von Sternekoch Daniel Boulud. Die Leitung der Bar Boulud, London, wird Stephen Macintosh tragen, während als ausführender Chefkoch Dean Yasharian designiert ist. Die Bar Boulud ist nicht das erste von dem aus Lyon stammenden Daniel Boulud eröffnete Restaurant. In seinen ersten Jahren als Koch lernte Daniel Boulud bei Roger Vergé, Georges Blanc und Michel Guérard in Frankreich, bevor es ihn 1982 in die USA zog. Bevor er ...
Berlin. Stefanie Kreft (27) besiegte bei der InterContinental Hotels & Resorts Koch-Challenge ihre 5 Konkurrenten und macht sich nun auf zur InterConti Grand Tour. Die zur Zeit im Hamburger Restaurant Pütter vom Anglo-German-Club arbeitende Auszubildende setzt damit ihre Reihe von Auszeichnungen fort. Unter anderem gewann Stefanie Kreft, deren Eltern einen Gastronomie-Betrieb führen, den Großen Preis der Köche auf der Internorga 2009 und die Auszeichnung Hamburgs Azubi des Jahres 2008. Auf ihrer InterConti Grand Tour, welche sich ...
London. Der Markt für Halal-Fleisch boomt. Immer mehr Lebensmittelhersteller stellen sich darauf ein, Fleisch nach den Regeln des Koran, also shari'ah-konform, zu produzieren. Dies berichtet das Nachrichtenportal pressetext. Während der Markt in Frankreich und Großbritannien schon floriert, zeigen sich Händler in der Bundesrepublik nach wie vor skeptisch. Die Hersteller fürchten vor allem etwaige Auseinandersetzungen mit Tierschützern. „In England ist man in Hinblick auf Halal-Produkte schon weiter als in Frankreich. ...
London/Völklingen. Frank Roeder, Gründer und Geschäftsführer der VIF Weinhandel GmbH, hat den Titel „Master of Wine“ verliehen bekommen. Roeder ist erst der dritte Deutsche, der den international renommierten Titel tragen darf. Voraussetzung für die Ehrung ist eine aus drei Teilen bestehende Prüfung. Im praktischen Teil sind Weine aus aller Welt in allen Qualitätsstufen blind zu erschmecken. Im theoretischen Teil müssen Fragen aus den Fachgebieten Weinbau, Weinerzeugung, Business mit Wein und zeitnahe Themen ...
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