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Beim fünften "Gipfeltreffen der Meisterköche im Aldiana Alcaidesa" vom 21. bis zum 28. Mai 2006 können sich Aldiana-Gäste von Manfred Schwarz (1 Michelin-Stern, 16 Gault Millau Kochmützen), Harald Wohlfahrt (3 Michelin-Sterne, 19 Gault Millau Kochmützen), Küchenchef der "Schwarzwaldstube" im Hotel "Traube Tonbach" in Baiersbronn und Peter Nöthel (2 Michelin-Sterne) aus dem "Hummerstübchen" in Düsseldorf mit kulinarischen Gaumenfreunden verwöhnen lassen. Zudem stehen ...
Manfred Schwarz, geschäftsführender Gesellschafter der Asskühl A. Schwarz & Sohn Elektrokühlanlagen GmbH & Co. KG und der internationalen Eurocool-Group, beschreibt im Cook & Chill - Ratgeber für Anwender und Küchenplaner die Vorteile und Möglichkeiten dieses Verpflegungssystems und gibt wertvolle Anwendertipps. Da in der Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie immer kostengünstiger produziert werden muss, und das bei steigenden Qualitätsanforderungen, gilt es für jeden Betriebsverantwortlichen für ...
Genovis heißt die neue Kochgeschirr-Serie von Fissler, die Qualität, mit Design und Funktionalität verbindet. Zur Einstimmung und Anregung gibt es ein Kochbuch, welches in das Aromagaren einführen soll. In diesem Buch findet man verschiedene Rezepte namhafter Köche, wie Frank Buchholz oder Manfred Schwarz. Mit Hilfe des Buches und des neuen Kochgeschirrs ist es möglich leckere asiatische Gerichte aus dem Wok oder Pasta aus dem Genovis tripasti zu zaubern.
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