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München. Vom 13. bis 15. November findet in der bayerischen Landeshauptstadt die Internationale Weinmesse FORUM VINI 2009 statt. Im Mittelpunkt bei Süddeutschlands größter Weinmesse stehen Winzer, Fachhändler und Importeure sowie Anbieter von Feinkost, Delikatessen und Zubehör. Selbstverständlich werden Weinkenner und -liebhaber allerorten verkosten und genießen können. Rechtzeitig zum 25-jährigen Jubiläum von FORUM VINI wartet die Messe mit Überraschungen und neuen Produkten auf, die bisher noch nicht ...
Leipzig. Harmonie der Aromen – so heißt das neue Kochbuch des mehrfach ausgezeichneten Sternekochs Hans Stefan Steinheuer und wurde gerade vom Deutschen Institut für Koch- und Lebenskunst in Leipzig und Frankfurt am Main zum Kochbuch des Monats November ausgezeichnet. Harmonie der Aromen, herausgegeben vom Tre Torri Verlag, trumpft als ein Konzept-Kochbuch der besonderen Art auf und hält weit mehr als hochklassige Rezepte bereit. Auf ganzseitigen Hochglanzfotografien präsentiert Hans Stefan Steinheuer eine erstklassige Weinauswahl, ...
Terlan. Die Kellerei Terlan lädt zu einem einzigartigen Event ein. Die besten Weißburgunder zwischen 1959 und 2009 werden am Sonntag, 08. November 2009 um 10:00 Uhr in der Kellerei Terlan verkostet. Um das Erlebnis zu verlängern, werden wir auch unsere Nova Domus der letzten 10 Jahre (1999 – 2009) verkosten. Wenn aus einem mineralhaltigen Terroir langlebige und charaktervolle Weine mit besonderer Identität hervorkommen, handelt es sich um Weine der Kellerei Terlan, so die Betreiber. Dieser Event bietet gleichzeitig eine gute ...
Mainz. Am Dienstag, den 27. Oktober 2009 um 21.15 Uhr zeigt ZDF Dokukanal einen weiteren Teil aus der Reihe „Weinprobe“. Die Stadt Porto hat nicht nur einem Land, sondern auch einem der großen Süßweine dieser Welt ihren Namen gegeben: Dem Portwein, der seit Jahrhunderten in den Kellereien der nordportugiesischen Stadt lagert. Die Welt des Portweins ist recht verwirrend - unzählige Sorten, Jahrgänge, und Verschnitte, unterschiedlichste Trinkempfehlungen - alles, was für andere große Weine gilt, kann der Liebhaber ...
Wien. Immer mehr Menschen in Europa vertragen bestimmte Lebensmittel nicht und entwickeln nach deren Konsum Hautausschläge, Durchfall oder Übelkeit. Lebensmittel-Intoleranz ist auf dem Vormarsch und wird heute noch immer häufig falsch diagnostiziert. Deshalb sei Aufklärung notwendig. Darauf haben Vertreter der wissenschaftlichen Gesellschaft zur Forschung und Weiterbildung im Bereich nahrungsmittelbedingter Toleranzen (NutriDis) jetzt in der österreichischen Bundeshauptstadt hingewiesen. Dies berichtet das Nachrichtenportal pressetext. ...
Wien. Stadt und Weinregion der österreichischen Hauptstadt veranstalten am 26. und 27. September jeweils von 10.00 Uhr bis 18.00 Uhr den dritten Wiener Weinwandertag. Neu in diesem Jahr: erstmals wird auf zwei Routen durch die Weinlandschaften Wiens gewandert. Neben der „klassischen" 10,8 Kilometer langen Wanderung von Neustift bis Nussdorf im 19. Bezirk gibt es erstmals auch eine 9,9 Kilometer lange Route von Strebersdorf bis Stammersdorf durch den 21. Bezirk. „Die hervorragende Qualität des Wiener Weins ist mittlerweile weltbekannt, ...
Paris. Schlechte Bilanz für deutsche Weine: Laut der Traffic-Analyse des Online-Preisvergleichs Twenga.de suchen knapp 90 Prozent der Deutschen nach ausländischen Weinen, nur jeder Zehnte nach heimischen. In den anderen weinproduzierenden Ländern hingegen landet der heimische Wein jeweils auf Platz eins in der Rangliste der beliebtesten Weine. Untersucht wurden die Suchanfragen in Frankreich, Spanien, Italien, Großbritannien und Deutschland. Sieger der Analyse ist dabei eindeutig der französische Wein: sowohl im eigenen Land, als auch ...
Achau. Durisol hat sein Weinregalsortiment erweitert: ab sofort ist die Weinlagerung in Durisol-Wabensteinen möglich. Bienen bewahren den gesammelten Honig in Waben auf, um das wertvolle Gut optimal zu lagern. Genauso ist es mit Wein. Edle Tropfen bedürfen einer gebührenden Lagerung, um den Erhalt der Qualität zu gewährleisten und die Reifung zu unterstützen. Der seit über 50 Jahren bewährte Naturbaustoff Durisol aus mineralisch gebundenem Holz ist leicht, stabil und feuchtigkeitsbeständig. Dadurch ergeben sich ideale ...
Tulln/Wien. Winzer aus der Alpenrepublik setzen ab sofort ein hochwirksames ökologisches Pflanzenschutzmittel zur Bekämpfung der gefürchteten Graufäule ein. Die Graufäule (Botrytis) wird vom Pilz Botrytis cinerea ausgelöst. Ausfälle von über 50 Prozent sind keine Seltenheit, die Qualität des Traubenmaterials wird stark eingeschränkt. Befallene Weintrauben sind zudem anfällig für weitere Schimmelpilze. Das Tullner Biotechnologie-Unternehmen bio-ferm hat nun das Öko-Pflanzenschutzmittel Botector ...
Portland. Wer schon immer davon geträumt hat, einmal als Winzer, Koch, Schokolatier oder als sonst ein kulinarischer Genius zu arbeiten, der sollte sich schnellstens um die „Cuisinternships" von Travel Oregon bewerben. Der amerikanische Pazifikstaat nimmt noch bis zum 18. September entsprechende Anträge über seine Website an. Sieben Gewinnern winkt eine Woche an der Seite der berühmtesten kulinarischen Handwerker - die Übernachtungskosten und ein Taschengeld von 1.000 Dollar übernimmt Travel Oregon. „Cuisinternship" ...
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