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Asiatische Hackbällchen

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Zubereitungszeit:  
Kochzeit:  
Ruhezeit:   0 Min.
Portionen:   4
Schwierigkeit:   Einfach
Rezept von : 
Veröffentlicht :  27.10.2009

Beschreibung

Was leckeres für Asia-Liebhaber

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Zutaten

  1. Ein bisschen steht im Rezept

Zubereitung

1 Stück Zwiebel 1 Stück Knoblauch 2 Knollen Ingwer 500 Gramm Rinderhackfleisch 2 EL Sojasoße Salz 1 Prise Zimt 1 Zweig Koriander 1 Liter Pflanzenöl °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° Zubereitung 1 Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Ingwer fein hacken. Zwiebeln, Knoblauch, und Ingwer mit Hackleisch, Sojasoße, Salz und Zimt zu einem Teig verneten. 2 Koriander waschen, trockenschütteln, Blättchen vom Zweig zupfen, fein hacken und zum Hackfleisch geben. Nochmals kräftig abschmecken und in kleine Bällchen formen. 3 Pflanzenöl im Wok erhitzen. Hackbällchen portionsweise in 2-3 Minuten goldbraun im Fett ausbackenund auf Küchenpapier abtropfen lassen. 4 Mit Reis und Salat und einem leckeren Dip servieren.

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