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Italienische Hackbällchen

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Foto von: XXX

Zubereitungszeit:  
Kochzeit:  
Ruhezeit:   0 Min.
Portionen:   4-6
Schwierigkeit:   Einfach
Rezept von : 
Veröffentlicht :  09.07.2010

Beschreibung

Eine schnell gemachte und gut vorzubereitende Rezeptidee!

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Zutaten

  1. 500 g Hackfleisch
  2. 2 Stück(e) Zwiebeln
  3. 1 Stück(e) trockenes Brötchen
  4. 70 g schwarze Oliven
  5. 2-3 Tl. Oregano
  6. 6 Tl. Petersilie
  7. 2 Stück(e) Eier
  8. 1/2 Tl. Salz
  9. 1/2 Tl. Pfeffer
  10. 1/2 Tl. Paprika rosenscharf
  11. 1 Tl. Paprika edelsüß
  12. 4 Zehe(n) Knoblauch

Zubereitung

Ihr nehmt, 500 g Hackfleisch, 2 Zwiebeln fein geschnitten, 4 Knoblauchzehen noch feiner geschnitten, ein eingeweichtes Brötchen, 70 g klein gehackte schwarze Oliven, 2-3 Tl Oregano, frische Petersilie, 2 Eier. Alle Zutaten in eine Schüssel geben, mit Salz, Pfeffer, Paprika scharf, Paprika edelsüß abschmecken. Gut durchkneten, damit die Gewürze und Kräuter ihr Aroma entfalten können. Tischtennis große Kugeln formen und in einer Pfanne mit Olivenöl schön knusprig braten. Ich habe sie dann zum Servieren auf Holzspieße gesteckt und mit Ajvar scharf und Ajvar mild den Gästen angeboten. So schnell konnte ich gar nicht gucken, um Nachschub zu besorgen.

Kochtipps, Rezeptideen, Kommentare und Bewertungen zu diesem Rezept

Hallo Grinsekatze, das freut mich das es dir gefällt. Schon probiert? Vielen Dank für nette nachricht!
Geht schnell,macht satt - super Idee,super Rezept.

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