Für den Kartoffelsalat zuerst Pellkartoffel kochen und danach schälen. Dann in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel fein hacken und Dörrfleich in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Dörrfleisch mit etwas Öl in der Pfanne anbraten. Dann die Kartoffeln salzen und pfeffern und etwas Essig und Öl hinzugeben. Fertige Brühe in heißem Wasser auflösen. Zwiebel und Dörrfleisch in den Kartoffelsalat geben. Den Kartoffelsalat mit Brühe abschmecken, umrühren und mindestens 2 Stunden abgedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen.
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