Englisch
Deutsch
Gastro
Restaurants
Restaurants
Cocktails
Cocktails
Rezepte
Rezepte
Einloggen bei gastro.de
Anmelden
Registrierung bei gastro.de
Registrieren
Shop
Shop
Startseite
Guides
Gruppen
Forum
Blog
News
Menschen
Jobs
Branchenbuch
Fragen und Antworten
WAS?  
WO?  
WO?
Malaysia »
Stadt ( Distrito Nacional ) » [Stadt ändern]
 
Other

Madeira-Kuchen

Share
Rezept drucken Rezept drucken
Einem Freund schicken Einem Freund schicken
5 0
Rezeptbild

Zubereitungszeit:  
Kochzeit:  
Ruhezeit:   10 Min.
Portionen:   6
Schwierigkeit:   Einfach
Rezept von : 
Veröffentlicht :  13.08.2010

Beschreibung

Der Madeira-Kuchen stammt aus dem Portugiesischem. Man kann ihn mit einem Glas Madeira zum Nachmittagstee reichen.

Punkte sammeln

Eigenes Kochbuch erstellen
3Pkt
Eigenes Menü erstellen
3Pkt
Rezept kommentieren
1Pkt
Rezept zur Einkaufsliste
3Pkt
Rezept weiterempfehlen
3Pkt
Neues Rezeptbild
5Pkt
Rezept Bewertung
1Pkt
Rezept hinzufügen

Ähnliche Kategorien

Neue Rezepte

Neue Menüs

» gut
von:  XXX
» Frühlingsmenü 2
von:  XXX

Neue Kochbücher

» zum ausprobieren
von:  XXX
» lol
von:  XXX
» ein traum
von:  XXX
» ein traum
von:  XXX

Zutaten

  1. 200 g Butter
  2. 150 g Zucker
  3. 180 g Mehl
  4. 4 normale(er,es) Eier
  5. 1 Tl. Zitronenschale
  6. 1 Tl. Backpulver
  7. 50 g Rosinen
  8. 50 g Zitronat
  9. 50 g Orangeat
  10. 20 Stück(e) Cocktailkirschen
  11. 1/4 L Madeira
  12. 1 bisschen Butter
  13. 1 bisschen Semmelbrösel

Zubereitung

Cocktailkirschen halbieren oder einstechen und mit Rosinen, feingehacktem Zitronat und Orangeat in Madeira 12 Std. marinieren. Eine Kastenform von 22 cm Länge mit Butter ausstreichen und mit Semmelbrösel ausstreuen. Den Backofen auf 175° vorheizen. Butter und Zucker schaumig rühren. Eier und abgeriebene Zitronenschale zugeben und die Masse glattrühren. Mehl mit Backpulver mischen und in die Eimasse sieben, gut verrühren. Die marinierten, abgetropften Früchte in den Teig mischen und ihn in die vorbereitete Form füllen. Im vorgeheizten Backofen gut 1 Std. backen. Zur Probe den Kuchen an der dicksten Stelle mit einer Stricknadel oder einem Holzstäbchen anstechen. Der Teig muss durch und durch trocken sein. Den Kuchen 10 Min. abkühlen lassen, bevor man ihn aus der Form stürzt.

Kochtipps, Rezeptideen, Kommentare und Bewertungen zu diesem Rezept


Jetzt bewerten

Name *

E-Mail *


Kommentar abgeben