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Meerettichsauce - Horse-radish sauce

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5 0
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Zubereitungszeit:  
Kochzeit:  
Ruhezeit:   0 Min.
Portionen:   6
Schwierigkeit:   Einfach
Rezept von : 
Veröffentlicht :  07.05.2010

Beschreibung

Die Meerettichsauce wird auch Horse-radish sauce genannt und zählt zu den Grundsaucen.

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Zutaten

  1. 3 El. geriebenen Meerettich
  2. 1 Tl. Senfpulver
  3. 2 Tl. Weinessig
  4. 50 g feingeriebene frische Brotkrumen
  5. 1/2 Tl. Puderzucker
  6. 3 dl dicke süße Sahne
  7. 1 Prise(n) Salz
  8. 1 Schuss Worcestershiresauce

Zubereitung

Meerettichsauce: Brot mit Meerettich, Senf und Essig verrühren. Nach und nach Sahne beifügen, mit Salz, Zucker und einigen Tropfen Worcestershire-Sauce so lange rühren, bis die Meerettichsauce dick und geschmeidig ist.

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