cha cha: panasiatische Ausrichtung

Berlin. Bisher war cha cha Experte für Thai-Küche, nun werden die Kompetenzen in das Panasiatische erweitert. In Zukunft gibt es monatlich wechselnde Special-Speisekarten um der Vielfältigkeit der asiatischen Küchen gerecht zu werden. Dabei werden die Landesküchen von Vietnam über Korea und Japan bis nach Malaysia abgedeckt. Zusätzlich erweitert cha cha sein Angebot um eine spezielle Getränkekarte, die cha cha „Teamotions“.

Martina Hammer, die Vorsitzende der Geschäftsführung, ist davon überzeugt, dass cha cha mit dem euro-asiatischen Konzept eine Marktlücke besetzt. „Wir sehen im Gastronomiemarkt ein sehr großes Potenzial für die panasiatische Ausrichtung unserer Restaurants“, so Martina Hammer. Die Specials sollen dabei die Grundausrichtung an der thailändischen Garküche ergänzen. Im Januar startet die kulinarische Entdeckungsreise in Vietnam. Dann stehen beispielsweise „Gebratenes Hühnerfleisch in Karamellsauce und grünem Spargel“, „Feine Engelshaar-Reisnudeln mit Chili-Bio-Tofu“ oder „Gebratene Rindfleischstreifen mit Schmorgurken und schwarzem Pfeffer“ auf der Speisekarte.

Der Februar steht bei cha cha unter dem Motto „take care and enjoy“ mit dem cha cha Thai Spa Food. Im März geht es weiter nach Korea und Japan, im April steht Indien auf der Agenda. Im kommenden Oktober will man sich dann Malaysia und Indonesien widmen. Das erste cha cha-Restaurant wurde 2004 in Hamburg eröffnet. cha cha Thai Street Kitchen ist mittlerweile auch in Essen, Düsseldorf und Berlin erhältlich. Migros betreibt als Kooperationspartner cha cha-Restaurants in Zürich, Bern und Basel.