Chef’s Tables auf der Gustav mit Johann Lafer und Kevin Micheli

Foto: Messe Dornbirn

Dornbirn. Am 25. und 26. Oktober findet im österreichischen Dornbirn der internationale Salon für Konsumkultur statt. Zwei Tage lang wird im Rahmen der Gustav Dornbirn dann zum Genießer-Mekka. Wie die Messe Dornbirn mitteilte, sind die Chef’s Tables mit Spitzenköchen wie Johann Lafer, Jacob Jan Boerma oder Marcus G. Lindner der kulinarische Höhepunkt.

Im Oktober könne man Spitzenköchen über die Schulter schauen, aber auch fachsimpeln und bei der Zubereitung von Speisen mithelfen. „Wie bereits bei der ersten Auflage der Gustav im Vorjahr, sind die exklusiven Kochwerkstätten zentrales Element des Genussbereichs“,sagte Projektleiter Franz Ha.

Zu den anwesenden Köchen wird auch Fernsehkoch Johann Lafer zählen. Für Jugend und Moderne steht Kevin Micheli. Der 22-jährige Vorarlberger gewann 2013 die Berufsweltmeisterschaft und zählt zu den Shootingstars der Szene. Seit Anfang des Jahres arbeitet das Talent als Chef Patissier in der „Stromburg“ von Johann Lafer. Auf der Gustav werden die beiden gemeinsam den Kochlöffel schwingen. Die Tageskarte für die Gastromesse kostet 18 Euro (Vorverkauf 16 Euro).

Gustav – Zeit und Raum für guten Geschmack

Internationaler Salon für Konsumkultur

Messe Dornbirn, Messeplatz 1, 6850 Dornbirn (Vorarlberg, AT)

25./26. Oktober 2014