Drive-In Kaffeebars: Testphase läuft

Berlin. Der Testbetrieb des Unternehmens „Cahoona“ für den ersten hawaiianischen Kaffeebar-Autoschalter läuft seit April diesen Jahres. Gastro-Quereinsteiger Gunter Wakulat erklärte gegenüber cafe-future.net: „Der Name ist ein Synonym für das hawaiianische Lebensgefühl“. Im Angebot des reinen Take-Away-Konzeptes finden sich Kaffeespezialitäten, im Besonderen aus Hawaii. Gäste werden von den Mitarbeitern grundsätzlich im Hawaiihemd mit einem landestypischen „Aloha“ begrüßt. Bald soll auch eine 60-Sekunden-Garantie für die Bewirtung am Autoschalter eingeführt werden. Den Betreibern zufolge ist das Konzept bisher erfolgreich: „Wir konnten vom Start weg unsere Kosten decken", so Wakulat nach vier Betriebsmonaten. 100 bis 150 Gäste wurden bisher am Tag gezählt. Wakulat plant in den nächsten Jahren mit Franchise-Partnern zehn weitere Cahoona Drive-in Kaffeebars im Raum Berlin zu eröffnen. Die erste Filiale befindet sich in der Nähe des Berliner Finanzministeriums sowie des Post & Telekommunikationsmuseums.