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Berlin. Der neue DEHOGA-Vorsitzende der Fachabteilung Catering heißt Jürgen Thamm. Der Vorsitzende der Geschäftsführung der Compass Group Deutschland wurde vom Deutschen Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) nun ins Amt gehoben. Als Stellvertreter fungiert Jörg Rutschke, Geschäftsführer von apetito catering. Schatzmeister wurde Jürgen Vogl, Geschäftsführer bei Aramark. Wie der DEHOGA Bundesverband mitteilte, erfolgten die Wahlen einstimmig. Jürgen Thamm, bislang stellvertretender Vorsitzender ...
Krefeld. Am 31. Januar treffen sich Yves Chopelin und Martina Kömpel zum „Meister-Rendezvous“ in Krefeld-Uerdingen. Die Fernsehköchin wird ab 18.30 Uhr in der Casinogasse 1 im Restaurant Chopelin den Kochlöffel schwingen. Dies teilte das Restaurant im Vorfeld mit. Martina Kömpel wurde vor allem durch die Sendung WDR Servicezeit und ihre beruflichen Leistungen in Frankreich bekannt. Die gebürtige Krefelderin eröffnete erst vor kurzem das Restaurant „Les Contes de Bruyères“ in Mittelfrankreich. Von der ...
Hamburg. Zukünftig sorgt im Grand Hotel Kempinski High Tatras ein neuer Küchenchef für das leibliche Wohl der Gäste. Der Ire Ciaran John Gantly übernimmt ab sofort das Amt als kulinarischer Chef in der slowakischen Hohen Tatra. Er arbeitete in der Vergangenheit bereits in verschiedenen Luxushotels auf der ganzen Welt und bewirtete Prominente wie Bill Clinton, Michail Gorbatschow, Helmut Kohl, Tina Turner, Michael Jackson und Sting. In Zukunft kommen also die Hotelgäste des Fünf-Sterne Grand Hotel Kempinski High Tatras in ...
Zürich. Marché International hat im Rahmen des 12. European Foodservice Summit den Culinary Exellence Award erhalten. Die Auszeichnung wurde zum ersten Mal vergeben. Oliver Altherr, CEO Marché International und sein Team bekamen den Preis von Food Service Chefredakteurin Gretel Weiß in Anerkennung „für die spektakuläre Catering Leistung, die das Unternehmen jedes Jahr anlässlich der exklusiven Foodservice Boot Party auf dem Zürich See abliefert“, heißt es in der Pressemitteilung zur Preisverleihung. ...
Steinheim. Über die Küche Großbritanniens wird gerne der Mantel des Schweigens gelegt. Sie genießt einen eher zweifelhaften Ruf. Daran hat sich auch mit der „New British Kitchen“ und einigen anerkannten Küchenchefs, die sogar zu Stars wurden, kaum etwas geändert. Unter Gourmets gelten die Nationalgerichte Fish 'n' Chips, Black Pudding, Haggis, Laverbread oder Irish Stew weiterhin nicht gerade zu den lukullischen Hochgenüssen. Die beliebte TV-Köchin Sarah Wiener widmete sich in „Die Kulinarischen ...
Löwen. Dem weltweit agierenden Brauereikonzern Anheuser-Busch InBev droht Ungemach. Bier des Unternehmens soll mit Wasser gestreckt worden sein. Budweiser, eines der Biere aus dem Portfolio, zählt zu den beliebtesten Marken in den Vereinigten Staaten. „Budweiser Light“ habe aufgrund der illegalen Wasserzuführung einen niedrigeren Alkoholgehalt als angegeben. Dies berichtet „about-drinks.com“. Allerdings seien neben „Bud Light“ auch noch andere alkoholische Getränke mit Wasser gestreckt worden, heißt ...
Berlin. Die Passagiere am Berliner Flughafen Tegel können sich über ein verbessertes gastronomisches Angebot freuen. Mit Konzepten wie „auf die hand“, „Augustiner Bierbar“, „Berliner Pilsner Bar“, „Berlin Coffee“, „Coffee Fellows“, „NU made with love“ oder „Pellegrini“ gibt es für Reisende nun eine größere Auswahl an Getränken und Snacks. Zu finden sind die Neumieter im Boulevard Tegel oder in den einzelnen Abfluggates. Das berichtet der Flughafen ...
Münster. Der Catering-Dienstleister Aramark hat im Allwetterzoo Münster eine neue Erlebnisgastronomie eröffnet. Wie das Unternehmen mitteilte, wurde ein umgebautes Restaurant und ein neu gestaltetes Bistro am 10. Juni wieder in Betrieb genommen. Zuvor wurden bereits die Kioske modernisiert, hieß es. Restaurant und Bistro befinden sich am Kinder- und Pferdepark des Allwetterzoos. Gäste können sich auf ein familienfreundliches Angebot mit vielen kulinarischen Highlights sowie regelmäßigen Aktionen für Kinder freuen. ...
Wiesbaden. Noch bis zum 23. Januar läuft im B&B Hotel Kassel eine besondere Bezahl-Aktion. Denn Gäste können bis Freitag entscheiden, wie viel ihnen der Aufenthalt im Haus wert war. Die Aktion trägt den Titel „Pay What You Want“, also „zahlen so viel sie wollen“, teilte das Hotel mit. Beim Einchecken werde nur die Standardrate fällig, hieß es. Bei der Abreise werde dann entschieden, ob man weniger oder etwas über der üblichen Summe zahlen möchte. Die Mehrbeträge werden gespendet, so ...
Bitburg. Bitburger ist einer der Programmsponsoren der Fußball-Weltmeisterschaft 2010 bei ARD und ZDF. Dies gab die Braugruppe jetzt in einer Pressemitteilung bekannt. Die Vereinbarung mit den beiden öffentlich-rechtlichen TV-Sendern umfasst sowohl die Live-Spiele als auch alle WM-Studiosendungen auf beiden Kanälen. „Damit ist Bitburger, langjähriger Partner des DFB und der Nationalmannschaft, während der emotionalsten Fußball-Momente des Jahres 2010 bei den Fans immer präsent. Dieses Programmsponsoring ist eines ...
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