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Berlin. Bei den gegenwärtig sehr hohen Temperaturen ist man permanent auf der Suche nach idealen Durstlöschern. Als gute Alternative zu Schorlen, Säften und Limonaden gelten alkoholfreies Bier und Fassbrause. Das berichtet der „Deutsche Brauer-Bund“ (DBB) in einer Pressemeldung. „Bei Temperaturen über 30 Grad Celsius bietet sich für den Genuss ohne Reue gerade tagsüber ein gutes alkoholfreies Bier oder eine Fassbrause an. Damit löscht man seinen Durst effektiv, ohne sich den Gaumen mit süßen Getränken ...
St. Goar am Rhein. Ab dem 1. Mai greift ein neues Konzept für die rustikale Burgschänke „Zum Landgrafen“ des Romantik Hotel Schloss Rheinfels. Bislang hatte der Gastro-Betrieb nur tagsüber geöffnet. Zusammen mit der 160 Quadratmeter große Panorama-Welterbe-Terrasse mit Blick ins Loreley-Tal, öffnet man nun dienstags bis samstags ab 18.30 Uhr das Restaurant. Auf der Speisekarte werden Steak- und Grillspezialitäten stehen. Weiterhin werden von 11 bis 17 Uhr zum Beispiel Rheinischer Wurstsalat, Eintopf oder eine ...
Nürnberg. Zur HOGA Nürnberg im nächsten Februar präsentieren rund 700 Aussteller ihr Fachwissen. Die Gastromesse für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung findet vom 22. bis 25. Februar statt und widme sich neuen Trends sowie innovativen Konzepten, teilte die Messe mit. Auf dem Event können Einkäufe geplant und ein Besuch zur Kommunikation und zum Erfahrungsaustausch mit Kolleginnen und Kollegen genutzt werden. 2015 wird die HOGA einen Monat später als gewohnt veranstaltet. Als fachlicher Träger tritt ...
Bonn. Bei der Verwendung von Messern sollte in der Küche der Hygiene hohe Priorität eingeräumt werden. Denn durch die unvermeidlichen Bakterien können die Schneidwerkzeuge auch Keime auf Lebensmittel übertragen. Dies ist natürlich vor allem dann der Fall, wenn Messer und Reiben nach der Verwendung nicht saubergemacht werden. Wie der aid-infodienst mitteilte, sei dies das Resultat einer Untersuchung der Universität von Georgia in den Vereinigten Staaten von Amerika. Die US-Wissenschaftler hatten in einem Labor verschiedene Obst- ...
Düsseldorf/Berlin. Kooperation in Sachen Spitzengastronomie: Bei der Sternevergabe des Guide Michelin Germany 2017 präsentiert sich Metro als offizieller Partner in der Kategorie „Food & Beverage“. Im Rahmen des Sponsorings stellt Metro die Zutaten für das Catering von Sternekoch Markus Semmler zur Verfügung. Unterstützt wird Markus Semmler durch Christian Krüger, ehemaliger Sternekoch und heute Leiter der Kundengruppe HoReCa bei Metro Cash & Carry Deutschland, der die Vorspeise für das Gala-Menü ...
Düsseldorf. Das Marché Mövenpick am Düsseldorfer Flughafen begrüßt Reisende und Besucher am Flugsteig C ab sofort in einem neuen trendigen Ambiente. Neben einem Facelift des Mobiliars, wurde auch die integrierte Natur-Bäckerei umfassend modernisiert. Durch die offen gestaltete Glaskonstruktion könen Gäste direkt in die Backstube sehen. Für Genießer der leichten Küche gibt es außerdem ein Angebot an vegetarischen Gerichten und Snacks. Das Marché Mövenpick bietet ...
Bonn. Dr. Andrea Lambeck wird die neue Geschäftsführerin des BerufsVerbandes Oecotrophologie e.V. (VDOE). Die jetzige VDOE-Beiratsvorsitzende und Geschäftsführerin der Plattform Ernährung und Bewegung peb e.V. tritt die Stelle im April 2018 an. Dr. Andrea Lambeck absolvierte ein Studium der Ernährungswissenschaften an der Justus-Liebig-Universität Gießen. Sie arbeitete unter anderem als Leiterin Wissenschafts-PR für die Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH (CMA) und war dort auch ...
Freising: Gleich mehrere Auszeichnungen konnte die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan bei den World Beer Awards in Großbritannien mit nach Hause nehmen: In der Kategorie „Wheat Beer Kristal“ wurde das Weihenstephaner Kristallweißbier als weltweit Bestes gekürt. Weitere Auszeichnungen gingen an den Weihenstephaner Braupakt, den Weizenbock Vitus, das Hefeweißbier und das Hefeweißbier Dunkel.Das goldgelb leuchtende Kristallweißbier überzeugte mit seinen frischen Zitrusaromen und würzigen Bananennoten, ...
Krombach. Krombacher's Fassbrause erweitert ihr Produktportfolio und bringt ab Mai die neue Sorte Mango auf den Markt. Damit soll die erfolgreiche „limonadige“ Sortenreihe weiter ausgebaut werden. Zudem erhofft man sich neue Konsumenten. Krombacher's Fassbrause gibt es damit in sieben leckeren Geschmacksrichtungen. Wie die anderen Sorten wird die neue Fassbrause mit Malzauszug hergestellt und nicht mit alkoholfreiem Bier. Damit handelt es sich um ein alkoholfreies Erfrischungsgetränk mit 0,00 Prozent Alkohol. Der Einsatz hochwertiger, ...
Annaberg-Buchholz. Die Marke Vantastic Foods bringt jetzt einen fleischfreien Burger-und den Klassiker Fish Fingers für Pfanne und Backofen tin den stationären Handel. Die beiden veganen Neuprodukte Vantastic Burger und Vantastic Fish Fingers bestehen aus rein pflanzlichen Zutaten Hergestellt werden die Vantastic Burger und Vantastic Fish Fingers von der Rodag Food GmbH, einem Unternehmen der Ponnath Gruppe. Die auf Sojaproteinen basierenden Burger-Patties von Vantastic Foods erweitern das pflanzenbasierte Sortiment der veganen Marke um eine leckere ...
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