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Frankfurt. Die Brauerei C. & A. Veltins , Meschede-Grevenstein, beruft Fabian Veltins am 1. Juli 2025 zum Geschäftsführer Marketing. Der 35-jährige Betriebswirt übernimmt damit nach dreijähriger Einarbeitungszeit in der familieneigenen Brauerei im marktseitigen Schlüsselressort die Verantwortung aller Marketingaktivitäten. Damit hat die Privatbrauerei die Neuformation ihrer Unternehmensführung abgeschlossen. Fabian Veltins hatte zunächst eine kaufmännische Ausbildung bei der Cölner Hofbräu ...
Skagen. Ruth's Hotel in Skagen wurde von der Europäischen Stiftung für Allergieforschung (European Centre for Allergy Research Foundation, kurz: ECARF) mit dem ECARF-Qualitätssiegel ausgezeichnet. Damit gilt Ruth's Hotel als besonders Allergiker freundlich. Denn die ECARF vergibt dieses nicht kommerzielle Gütesiegel nur nach strenger Prüfung auf Erfüllung der wissenschaftlich erstellten und nachgewiesenen Kriterien der ECARF. Mit dem ECARF-Qualitätssiegel werden Allergiker freundliche Produkte und Dienstleistungen ...
Dresden. Mirko Reeh ist der neue Küchenchef bei Sarrasani. Der gebürtige Hesse wartet mit einer Menükreation für die neue Dinnershow Mutabo des Sarrasani Trocadero Dinner Variétheaters Dresden auf. Die Spielzeit beläuft sich auf den den Zeitraum vom 16. November 2010 bis 13. Februar 2011. Laut Reeh erfüllt sich damit ein Kinderwunsch: seit dem Besuch einer Sarrasani-Vorstellung in Kassel sei es ein Traum gewesen beim Zirkus mitzumachen, erklärte der Küchenchef jetzt per Pressemitteilung. „Für einen wagemutigen ...
Berlin. In der neuen Ausgabe der Zeitschrift „test“ werden Champagner und Sekt unter die Lupe genommen. Die Verbraucherschützer der Stiftung Warentest machen bei den traditionellen Getränken für Festivitäten teils große Unterschiede aus. Diese sind nicht nur im Reifegrad, sondern auch bei der Qualität und dem Preis vorhanden. In der Kategorie Champagner setzte sich im Test der Piper Heidsieck zu 26 Euro durch. Beim Sekt sicherten sich der Adam Henkell Chardonnay Brut Jahrgangssekt 2005 (12 Euro) und Rotkäppchen Weißburgunder ...
Frankfurt am Main. Aromatische authentische thailändische Küche – die Zubereitung eben dieser sollte mit dem neuen Kochbuch von Khanitha "Ning" Röbig kein Problem mehr sein. Mithilfe des thailändischen Kochbuches lassen sich Gaumenfreuden der ganz besonderen Art zaubern. Die Autorin gibt dabei Geheimnisse der bisher meist nur mündlich tradierten Kochkunst preis, die vor allem auf exotischen Gewürzen und Kräutern basiert. Dies berichtet der Wagner Verlag in einer Pressemeldung. Die Küchenarbeit wird in Thailand ...
Düsseldorf. Kanada ist vor allem bekannt für seine endlose Weite, die kristallklaren Seen, dichte Wälder und eine vielfältige Tierwelt. Nur selten kommen einem die ausgefallenen kulinarischen Spezialitäten des Landes in den Sinn. In Zusammenarbeit mit „Agriculture and Agri-Food Canada“ will der Sterne- und TV-Koch Alexander Herrmann dies ändern. Das bekannteste kanadische Lebensmittel dürfte wahrscheinlich der Ahornsirup sein. Herrmann ist als Moderator der „ZDF-Küchenschlacht“ bekannt und trat bei ...
Steinheim. Die renommierte Köchin Sarah Wiener macht sich auf die Suche nach den Wurzeln des Geschmacks - und somit nach den besten Grundnahrungsmitteln. Unsere Nahrung beruht auf wenigen Grundzutaten, die immer wieder variieren: Es gibt Getreide, Milch, Fleisch, Fisch, Honig, Obst und Gemüse. In der 10-teiligen Reihe sucht Sarah Wiener Nahrungsmittel-Produzenten auf, die ihren Beruf mit Leidenschaft ausüben und zu den Besten ihres Faches gehören. Sie trifft u.a. einen deutschen Imker mit 130 Bienenvölkern, sucht am Fuße des Vesuvs ...
Hamburg. Kaffee bleibt das Lieblingsgetränk der Deutschen. Schon seit Jahren ist Kaffee das am meisten konsumierte Getränk der Republik. 2013 trank jeder Bundesbürger durchschnittlich 165 Liter des Heißgetränks. Ganz vorne auf der Beliebtheitsskala finden sich der klassische Filterkaffee sowie die frische Zubereitung mit ganzen Bohnen. Zudem legte das Segment Kapseln mit einem Wachstum von 27 Prozent kräftig zu, teilte der Deutsche Kaffeeverband mit. „Der Kaffeekonsum ist weiterhin stabil auf hohem Niveau“, sagte Holger ...
Neustadt/München. An diesem Wochenende wird in der bayrischen Landeshauptstadt München die bereits 30. Weinmesse "Forum Vini" eingeläutet. Wie die Veranstalter mitteilten, fällt am Freitag um 15 Uhr der Startschuss mit mehr als 250 Ausstellern, verschiedenen Verkostungsbereichen und einer Craft Beer Bar. Neben Weinen werden auf der Messe auch Brände, Zubehör und Feinkost aus aller Welt angeboten. Besonders exotische Weine stammen aus New York, dem Libanon, Bulgarien und Moldawien. Zahlreiche Seminare widmen sich den Regionen ...
Düsseldorf. Pünktlich zum Semesterbeginn lädt die IST-Hochschule für Management zu einem Tag der offenen Tür in der nordrhein-westfälischen Landeshauptstadt Düsseldorf. Im April beginnt abermals das Sommersemester samt den Bachelor-Studiengängen „Hotel Management“ und „Tourismus Management“. Am Freitag, den 26. Februar von 17 bis 20 Uhr empfängt die Hochschule interessierte Hoteliers in spe. Vor Ort werden auch eine persönliche Beratung sowie Vorträge angeboten. Besucher können ...
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