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Limburg an der Lahn. Am 27. und 28. April 2013 findet in Limburg das Festival „Whisky Fair“ statt – bereits zum zwölften Mal. Damit wird die hessische Gemeinde abermals zur europäischen Whiskyhauptstadt. Freunde des irischen und schottischen Nationalgetränks erwarten rund 2.000 Probiermöglichkeiten, heißt es in einer Pressemitteilung von „Altmann & Ehrlich GbR“. Das zentrale Thema Whisky wird von Events schottischer und irischer Folk-Musiker, Kunst sowie Buch- und Fotopräsentationen untermalt. Besucher ...
Mainz. Gemeinsam mit Selters Mineralquelle sucht das Deutsche Weininstitut (DWI) die besten Weingastronomen der Republik. Dabei möchte man ermitteln, welches Restaurant, welche Bar oder Hotelgastronomie die beste und innovativste Auswahl an Weinen aus den deutschen Anbaugebieten bereitstellt. Der Wettbewerb trägt den Titel „Ausgezeichnete Weingastronomie“, berichtet das „DWI“ in einer Pressemitteilung. Die Beurteilung erfolgt durch eine unabhängige Jury, die sich aus Fachleuten aus dem Gastronomie- und Weinbereich zusammensetzt. ...
Bonn. Im Rheinland wird seit Mitte beziehungsweise Ende Mai Kohlrabi geerntet. Das Gemüse ist eine der ersten Arten, die im Freiland erntereif werden. Das einheimische Gemüse werde fast ausschließlich für den deutschen Markt produziert, so der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer. Im Rheinland wächst Kohlrabi auf einer Fläche von mehr als 600 Hektar. Damit sei Nordrhein-Westfalen das wichtigste Bundesland für den Anbau von Kohlrabi, hieß es. Neben dem bekannten grün-weißen Kohlrabi gibt ...
Bremerhaven. Burgerboten für Bremerhaven: In der Seestadt hat das Franchiseunternehmen burgerme seinen ersten Laden eröffnet. Der Lieferdienst bringe frische Burger und Salate direkt bis an die Haustür, teilte das Unternehmen mit. Das Home-Delivery-Unternehmen suchte sich die Hafenstadt nicht ohne Grund aus. „Mit über 100.000 Einwohnern, einer lebendigen Innenstadt und einer ausgezeichneten Infrastruktur ist Bremerhaven der perfekte Standort für unseren neuen Store“, erklärte burgerme-Gründer Stephan Gschöderer. ...
Bonn. Der Markt für vegetarische Lebensmittel wird immer größer. Das hat auch Haribo erkannt. Der Süßwarenhersteller bringt jetzt mit Fruitmania ein speziell für Vegetarier geeignetes Produkt auf den Markt. Das V Label des Vegetarierbund Deutschland weist Käufer darauf hin, dass es sich um ein vegetarisches Produkt handelt. So müssen die Kunden nicht länger den Beutelinhalt studieren. Alexandra Megid, Leiterin Neuproduktentwicklung von Haribo Deutschland, erklärt: „Vor der Einführung von Haribo Fruitmania ...
Nürnberg. Am Sonntag, 15. Januar, beginnt die HOGA, die Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung in Nürnberg. Bis zum 17. Januar 2017 werden beim größten Branchentreffpunkt Süddeutschland rund 680 Aussteller Trends und Innovationen präsentieren. Auch Start-Ups mit kreativen Konzepten und Ideen oder bisher branchenfremde Unternehmen, die das Gastgewerbe als neues Geschäftsfeld für sich entdecken, kommen zur HOGA 2017. Die HOGA zeigt ein breites Angebot für Hotel, Restaurant, Bistro, ...
Frankfurt. Unter dem Motto „Rund um die Welt – finest streetfood“ bringt die WISAG Catering GmbH & Co. KG den beliebten Essenstrend jetzt auch bundesweit in die Betriebsrestaurants. Die Aktion läuft noch bis September. In nahezu jeder größeren Stadt in Deutschland kann man mittlerweile auf Streetfood-Festivals die Highlights der mobilen Gastronomie erleben. An mobilen Garküchen oder Foodtrucks kann man sich durch ein meist sehr vielfältiges Angebot probieren und die lockere und entspannte Atmosphäre genießen. ...
Mülheim a. d. Ruhr. Aldi Süd erweitert sein Brot- und Backwaren-Angebot und stellt auf ein manuelles Backsystem um. Unter dem Markennamen „Meine Backwelt“ werden zukünftig auch Convenience-Artikel angeboten. Je nach Standort soll das Sortiment bis zu 40 Artikel umfassen, die von den Mitarbeitern in der Filiale frisch gebacken werden. Innerhalb der nächsten Jahre sollen die Filialen des Unternehmens sukzessive auf das manuelle Backen umgestellt werden. Neben verschiedenen Brot- und Brötchensorten finden sich auch ...
Hamburg. Die Eat & Style ist mit über 85.000 Besuchern Deutschlands größtes Food-Festival. Am 17. und 18. November 2018 lädt die Genussmesse in Hamburg zum Mitkochen, Probieren und Trends entdecken ein. Im Schuppen 52 werden zwei Tage lang spannende kulinarische Themenwelten inszeniert. Insgesamt sind knapp 150 Partner und Aussteller auf der Veranstaltung in Hamburg vertreten. Neu in diesem Jahr ist das Eat & Style Late-Night-Shopping: Am Samstag können Gourmets und Genießer bis 21 Uhr nach Herzenslust durchprobieren ...
Salzburg. Seit Juni lenkt Frank Kilian die kulinarischen Geschicke im Sheraton Grand Salzburg. Kilian kocht seit seinem 18. Lebensjahr in den Küchen von Michelin-Sternerestaurants in Europa, darunter Die Ulrichshöhe, das Becher-Restaurant, das Waldhorn-Restaurant und das Vintage-Restaurant. Im Jahr 2002 wurde er zum Sous Chef des preisgekrönten Michelin-Sternerestaurants „Zafferano“ in London ernannt. Nachdem er seine Talente in Europa gezeigt hatte, wagte er sich nach Sydney, Australien. Er begann als Sous Chef in einem Ein-Hauben-Restaurant ...
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