Aktuelles aus der Gastronomie und mehr. Möchten Sie, dass wir auch über Sie und Ihren Betrieb, Konzept oder Ihre Veranstaltung berichten, dann informieren Sie sich hier über unsere PR-Angebote
Köln. Rosenkohl gilt als ein echter Klassiker, insbesondere in der Winterküche. Schließlich werden zwei Drittel des Rosenkohls in der kalten Jahreszeit verkauft. Und: fast jeder dritte Rosenkohl stammt aus heimischem Anbau. Das berichtet das „Pressebüro Deutsches Obst und Gemüse“ in einer Mitteilung. Mit dem ersten Frost kommen die Röschen in den Handel, die Süße des Gemüses ist nämlich der Kälte gedankt. Moderne Sorten weisen aber ohnehin einen höheren Zuckergehalt auf und sind nicht zwangsläufig ...
Frankfurt am Main. Parmigiano Reggiano ruft Jungköche im Alter zwischen 18 und 30 Jahren zur Weihnachts-Challenge auf. Bewerben kann man sich mit einem weihnachtlichen Gericht, die besten drei Köche präsentieren Anfang Dezember ihre Speisen einer Jury im Restaurant von Sternekoch Carmelo Greco in Frankfurt. Die Bewerbungsfrist endet am 2. Dezember. Dem Sieger winken neben dem Titel „Winner Parmigiano Reggiano X-Mas Challenge“ auch rund 20 Kilo Parmesan in Form eines halben Laibs, ein hochwertiges Kochgeschirrset von Lagostina und ein ...
Hamburg. Die Europäische Kommission hat vorgeschlagen, das Mindesthaltbarkeitsdatum bei Kaffee, dem Lieblingsgetränk der Deutschen, abzuschaffen. Die Initiative fußt auf dem Ansatz, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Der Deutsche Kaffeeverband begrüße grundsätzlich den Vorschlag, hieß es in einer Pressemitteilung. Bei Kaffee wird der Plan jedoch abgelehnt. Kaffee ist mit Abstand das populärste Getränk der Republik. 2013 trank jeder Deutsche im Durchschnitt 165 Liter des Heißgetränks. Zum Vergleich: ...
München. Am anderen Ende der Welt, in Australien, ticken die Uhren auch kulinarisch anders. Wie „Tourism Queensland“ mitteilte, gibt es in Australien zwar kein ausgewiesenes Nationalgericht, stattdessen aber einen bunten Mix aus verschiedenen importieren Speisen von Einwanderern aus aller Welt. Neben Thai Curry, Seafood und mediterranen Gerichten erfreut sich vor allem auch das Barbecue immenser Beliebtheit. Australienreisende können im Bundesstaat Queensland zum Beispiel „Bush Food“ oder „Bush Tucker“ versuchen. Dabei ...
Frankfurt. Die Kunden haben sich durchgesetzt: Eigentlich war der Burger nur als Aktionsprodukt geplant. Aufgrund zahlreicher Nachfragen in den sozialen Netzwerken nimmt McDonald's den Big Tasty Bacon jetzt aber in sein Standardsortiment auf. Via Facebook, der Onlineplattform „Unser Essen. Eure Fragen" und auch in den Restaurants hatten sich Restaurantgäste geäußert, die den Burger gerne dauerhaft auf den Speisekarten des amerikanischen Fast-Food-Kette sehen wollten. Nun hat das Unternehmen reagiert. „Der Gast mit seinen Wünschen ...
Essen. Wie gut sind die sieben großen bundesweiten Restaurantführer wirklich? Und welche sind die besten dieser Guides? Wer könnte so etwas besser beurteilen, als die Profis aus der Gastronomie. In einer anonymisierten Umfrage des Fachmagazins "Sternklasse" und der "Gerolsteiner Restaurant-Bestenliste"haben die 5000 besten Köche und Gastgeber des Landes ihre Meinung abgegeben. Dabei schnitt mit dem „Guide Michelin“ der älteste Restaurantführer am besten ab, dicht gefolgt vom jüngsten Guide, „Gusto“. ...
Neustadt a.d. Weinstraße. Etwa die Hälfte des in Deutschland erzeugten, neuen Weins stammt aus den Weinbergen entlang der Deutschen Weinstraße. Und auch in diesem Jahr kann man sich auf erstklassige Weine aus dieser Region freuen. Denn die Pfälzer Winzer sehen optimistisch in die Zukunft. Sollte es in den nächsten Wochen überwiegend sonnig und trocken bleiben, können sich die Weinliebhaber erwarten sie einen hervorragenden Jahrgang. „Wir gehen voller Optimismus in den Herbst. Es sieht bestens aus und auch die Menge ist ...
Hamburg. Russian Standard Vodka kommt ab dem 1. April erneut mit einer exklusiven Geschenkverpackung im deutschen und österreichischen Handel. Neben jeder Aktionsflasche 0,7l des russischen Premium-Vodka gibt es ein Longdrinkglas gratis dazu. Das Glas zeichnet sich durch das aufmerksamkeitsstarke Russian Standard Design aus, das sowohl die Prägungselemente der Flasche als auch ihre unverwechselbare Form widerspiegelt. Die passende Drink-Inspiration liefert ein Rezept für den beliebten Russian Mule, das auf der Geschenkverpackung zu finden ...
Neustadt/Weinstraße. Ein neues Buch für Weingenießer bringt der Meininger Verlag an den Start. Meininger’s Finest 100 ist ein Wegweiser durch die gastronomische Weinlandschaft in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Auf 232 Seiten werden 100 der weltbesten Weinerzeuger, 100 einzigartige Weine, die 100 besten Sommeliers und 100 ausgewählte Adressen für Fine Wining präsentiert. Das Buch ist für 29,90 Euro im Buchhandel und Online-Shop des Verlages erhältlich. Meininger’s Finest 100 ist ein ...
Hamburg. Mychoco erweitert sein Sortiment stetig. Nun bring der Süßwarenhersteller eine Cranberry-Mandel Schokolade auf den Markt. Dieser sollen dann drei weitere Geschmackssorten folgen. Cranberries sind typische Herbstbeeren, ihre Saison startet im September und dauert bis Anfang November. In ihrem natürlichen Zustand sind die Beeren sauer; trocknet man sie, behalten sie eine angenehm herbe Note, werden jedoch deutlich süßer. Diese Eigenschaft kommt auch in der Schokoladenvariation zur Geltung und sorgt für den einzigartigen Geschmack. ...
PR-Angebote
