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München. Sausalitos hat sich als erstes Unternehmen der Freizeitgastronomie dazu verpflichtet, Plastikstrohhalme aus seinen Restaurants zu verbannen und diese u. a. durch Nudeltrinkhalme zu ersetzen. Mit dieser Maßnahme will die führende Cocktailkette Deutschlands neben weiteren Maßnahmen zur generellen Vermeidung von Abfällen ein Zeichen setzen und seine Gäste und Mitarbeiter für das Thema Nachhaltigkeit sensibilisieren. Laut einer Plastikmüll Statistik werden allein in Deutschland jährlich fast ...
München. Pünktlich zum Frühlingsstart will der Text-Mex Spezialist Sausalitos noch mehr kalifornisch-mexikanische Sonne auf seine Karte bringen. Ab sofort werden ausgewählte Cocktails und Speisen durch Kaktusfeige, frische Kaktusblätter und Kaktusgin verfeinert. Die neuen Kreationen gibt es in allen der mehr als 40 Standorte der Restaurant-Kette. Unterstützt wird das Frühjahrs-Special vom farbenfrohen Slogan „Love out Loud“. Mit dem Slogan Love out Loud wird nicht nur die neue Kaktuskampagne eingeläutet. ...
Frankfurt. Die Restaurantkette Sausalitos stellt sich auf den Winter ein und präsentiert neue winterliche Drinks auf ihrer Cocktailkarte. Neu sind dabei diverse winterliche Cocktailkreationen. Ergänzt werden sie durch das passende Speisenangebot: So sollen der Herzenslust Burger und der Glory Ensalada Salat für Genussmomente sorgen. Die Cocktails sollen von innen wärmen. Bei frostigen Temperaturen heizen diese dem Körper nämlich mächtig ein. Der Holy Mule sorgt gleich für einen doppelt wärmenden Genuss ...
München. Der Systemgastronom Sausalitos hat seiner Webseite einen neuen Anstrich verpasst: Seit August ist die überarbeitete Homepage des kalifornisch- mexikanischen Gastronomie-Anbieters online. Beim Relaunch wurde vor allem auf einfache Handhabung und einen frischeren Look geachtet. Technische Änderungen und ein neues, modernes Design sollen dem Gast die Atmosphäre der Sausalitos Lokale vermitteln. „Entscheidend für den Relaunch war, neben den technischen Neuerungen, vor allem ein Zugewinn in Punkto Benutzerfreundlichkeit", ...
Stuttgart. Sausalitos hat in der Landeshauptstadt Baden-Württembergs einen zweiten Standort eröffnet. Wie das Unternehmen mitteilt, weist das Restaurant eine Gesamtfläche von 330 Quadratmetern auf. Die reine Gastronomiefläche betrage rund 200 Quadratmeter mit 190 Sitzplätzen für Gäste. „Unsere erste Filiale in Stuttgart in der Theodor-Heuss-Strasse gehört zu den umsatzstärksten Filialen in Deutschland. Wir sind überzeugt, dass die Stadt zwei Sausalitos-Standorte sehr gut vertragen kann. Auch, da die Filiale ...
München. Anfang Oktober war es soweit: in ganz Deutschland nahm Sausalitos einige schwedenfusionierte F&B-Kreationen in die Speisekarte auf. Das Unternehmen ist eigentlich für kalifornisch-mexikanische Küche bekannt. Der Zug scheint sich aber zu lohnen: nach vier Wochen verzeichnete man bereits einen hohen Abverkauf bei den Fusions-Gerichten, berichtet Sausalitos in einer Pressemitteilung. „Gerade unsere ausgefallenen Kreationen von Fajitas mit Köttbullar und Burger mit Rote-Beete-Meeretich-Dip sowie Special-Cocktails mit Lakritzlikör ...
Bei der deutschen Restaurant-Kette Sausalitos gibt es eine neue Doppelspitze. Der Gründer und Mehrheitsgesellschafter Thomas Hirschberger übergibt die Geschäftsleitung an seine Frau Gunilla Hirschberger und den bisherigen Finanzchef Thomas Berger. Er selbst wechselt in der Beirat, berichtet das Unternehmen in einer Pressemeldung. Thomas Berger zeichnet damit ab sofort für die strategische Ausrichtung und die Entwicklung neuer Filialen verantwortlich, Gunilla Hirschberger kümmert sich um den operativen Ablauf und das Personalwesen. Neue ...
München. Nach Coffee-to-go kommt nun Cocktails-to-go: Sausalitos präsentiert Cocktails zum Mitnehmen. Schließlich sei die Nachfrage in den vergangenen drei Jahren in diesem Bereich bei den Gästen merklich gestiegen, berichtet die Sausalitos Holding in einer Pressemitteilung. Seit 2011 habe sich der Verkauf an To-go-Cocktails verdoppelt. Der Absatzanteil der Cocktails zum Mitnehmen betrug im vergangenen Jahr zwei Prozent aller verkauften Cocktails. Dazu Thomas Hirschberger, Geschäftsführer der Sausalitos Holding GmbH: „Durch ...
Brüssel. "Wir wollen mehr Frauen in Gastronomie-Führungspositionen." Das ist das erklärte Ziel des Netzwerks zur Förderung von Frauen in Führungspositionen. Initiiert von Cornelia Hulla, Vorstandsmitglied bei Coca Cola, und von zahlreichen Managerinnen der Gastronomie- und Ernährungsbranche mitgetragen, wurde im letzten Jahr bereits das Netzwerk mit Fokus auf die Profi-Gastronomie ins Leben gerufen. Trotz einer steigenden Anzahl von hochqualifizierten Frauen, sei der Anteil weiblichen Personals in den Chefetagen nicht wesentlich ...
Berlin. Am 4. Mai startet Barzone, die größte Premium-Messe für Trend-Gastronomie Deutschlands. Der Meininger Verlag, u. a. FIZZZ, präsentiert bereits zum dritten Mal in der arena Berlin die zweitägige Barzone bei der Barbesitzer, Gastronome, Zulieferer und Hoteliers sich über die neuesten Trends der Barszene informieren können. Die Besucher der Barzone erwarten Innovationen in den Bereich Mixologie, Technologie, Design, Food & Beverage. Natürlich werden auch die umsatzstärksten Marken der Branche mit Informationsständen ...
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