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Hamburg. Die Starköche Christoph Rüffer und Claudio Urru waren Gäste im Rahmen einer Irish Beef Verkostung. Das Rindfleisch von der grünen Insel Irland ist in Deutschland beliebt wie nie. Das schlägt sich in den Exporten deutlich nieder. Allein im Jahr 2011 wurden 15.000 Tonnen eingeführt. „2012 sind die Umsätze beim Fleischexport um weitere zwanzig Prozent auf 90 Millionen Euro gestiegen", berichtet Liam MacHale, Deutschland-Geschäftsführer von Bord Bia Irish Food Board, der halbstaatlichen Handelsagentur ...
Offenburg. Am 5. und 6. Mai 2012 findet in Offenburg die 125. Badische Weinmesse statt. Das Gourmet-Ereignis gilt als ein wichtiges Schaufenster für badische Weine. Weinfreunde und Fachbesucher haben die Möglichkeit, den neuen Jahrgang im Vergleich zu verkosten. Zur Auswahl stehen insgesamt über 1.000 verschiedene edle Tropfen in Form von Weinen, Sekten und Edelbränden, berichtet die Messe Offenburg in einer Pressemitteilung. Mit der Begleichung des Eintritts erhält man auch die Möglichkeit zur Verkostung per Degustierglas. In Baden ...
München. Die Mercure Hotels im Bundesgebiet bieten auf der Speisekarte zukünftig zwei exklusive Varianten von Räucherlachs an. Im Rahmen einer Verkostung auf der Gastro-Messe Internorga in Hamburg ermittelte man am Stand von Sander Gourmet in Halle B4 folgende Gerichte: „Norwegischer Räucherlachs mit Zitrus und Szechuanpfeffer“ und „Norwegischer Räucherlachs mit Vanille, Kaffee und Kardamon“. Dies berichtet Accor Hospitality Germany GmbH in einer Pressemitteilung. Hierfür hatten sich insgesamt zehn Mercure ...
Schriesheim. Weinkenner und -liebhaber gleichermaßen können sich den 2. Oktober 2010 rot im Kalender anstreichen. An besagtem Datum veranstaltet Wein & Wohl zum ersten Mal eine exklusive Weinlesetour durch die Schriesheimer Weinberge nahe Heidelberg. Die Veranstaltung beinhaltet eine Weinlese unter Anleitung eines erfahrenen Winzers, eine Weinbergführung, die Besichtigung des Kelterhauses und eine Winzervesper mit Weinprobe. Die Weinlesetour in freier Natur „bietet allen Weinfreunden ein interessantes und abwechslungsreiches Programm“, ...
Düsseldorf/Bad Bederkesa. Pastrygalaxy geht im Herbst mit mehreren Schokoladenverkostungen und Genießerworkshops in eine neue Runde. Probieren können Schokoladenfreunde dann wieder aus einer großen Auswahl von hochwertigen Produkten, darunter auch Pralinen. Zudem erfolgt eine ausführliche Erläuterung zu den Unterschieden bei den Rohstoffen, der Aromenvielfalt und der Verarbeitung. Zu den Bestandteilen des Seminares zählen detaillierte Informationen über Kakao und Schokolade, eine umfangreiche Schokoladenverkostung, Brot ...
Berlin. Das Deutsche Currywurst Museum in Berlin-Mitte wartet mit neuen Attraktionen auf. Seit dem 7. Mai tourt ein roter MiniTruck als Botschafter durch die Bundeshauptstadt. Zudem erweitert das Museum das kulinarische Angebot. Der Truck mit dem amtlichen Kennzeichen B-CW 214 fährt durch das Herzen der Stadt und macht auf diversen Messen und Events Stop. Das Design des Fahrzeugs ist im Stil des Deutschen Currywurst Museums gehalten. Zudem besitzt der Truck mit den Maßen 5,70 Metern Länge und 1,70 Metern Höhe auch bewegliche Elemente, die ...
Wiesbaden. Am Samstag, den 08. Mai ist es wieder soweit: Der Deutsche Sekttag findet bereits zum dreizehnten Mal in Folge statt. Am Sekttag öffnen die Deutschen Sektkellereien Besuchern Tür und Tor, um interessierte in die Welt des Sekts einzuführen. Dabei können die Besucher unter anderem erleben wie Sekt hergestellt wird oder lernen wie man Sekt richtig öffnet. Auch erwartet die Sektfans am Sekttag in den Kellereien die Verkostung exklusiver Sektsorten. Natürlich werden zum Sekt auch passende Speisen geboten. Daneben bieten die ...
Limburg. Am 24. und 25. April 2010 wird Limburg an der Lahn wieder zum Treffpunkt für Kenner und Genießer von Whisky. Das schottisch-irische Nationalgetränk Whisky wird auf dem hessischen Festival „Whisky Fair“ in den Mittelpunkt gerückt. Die Veranstaltung ist einer der größten ihrer Art weltweit – laut den Organisatoren bieten sich rund 2000 Möglichkeiten Whisky zu verkosten. Zentrales Thema des Festivals ist selbstverständlich schottischer Whisky und der irische Verwandte Whiskey. Das Event wird ...
Venedig. Weißweine aus dem Jahrgang 1959 wurden jetzt bei der Vertikalverkostung in Venedig von Verkaufsleiter Klaus Gasser präsentiert. „Die Verkostung im Rahmen der ‚Gusto in Scena‘ in Venedig war mehr als ausgebucht, alle 40 Plätze von Journalisten, Restaurateuren und treuen Kunden besetzt. Wir haben mit unseren Terlaner Weißburgundern 1959, 1966, 1970, 1987, dem Vorberg Pinot Blanc Magnum 1999 und dem Vorberg Pinot Blanc Magnum Riserva 2002 und 2005 aufgewartet und für großes Erstaunen gesorgt. ...
Nürnberg. Auf der BioFach Messe wurde ein weiteres neues Produkt aus dem Bereich Food & Beverage vorgestellt. Der Hersteller lädt Gastronomen und Handelspartner vom 17. bis 20. Februar zur Verkostung auf der Fachmesse ein. Bios Coola wird als fünftes Produkt und nach gut einjähriger Enwicklungszeit in das Sortiment aufgenommen. Bereits erhältlich sind die Geschmacksrichtungen Lemon Grass, Holunder-Traube, Ingwer (Ökotest-Wertung: sehr gut) und Apfel. Der Name bios Coola wird wie im Englischen „cool“ ausgesprochen, ...
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