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Kulmbach. Interessierte Akteure aus der Lebensmittelwirtschaft können sich einen neuen Termin vormerken. Der Cluster Ernährung am Kompetenzzentrum für Ernährung veranstaltet gemeinsam mit dem Max Rubner-Institut vom 19. bis 20. Oktober erstmalig die „Zukunftstage Lebensmittel“. Unter dem Motto „Neue Wege denken. Zukunft gestalten“ organisiert der Cluster Ernährung am Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) und das Max Rubner-Institut (MRI) die 1. Zukunftstage Lebensmittel. Vom 19. bis zum 20.10.2017 ...
Kulmbach. 16 Fachleute aus Ernährungshandwerk, Gastronomie und Handel haben im bayerischen Kulmbach die erste Qualifizierungsreihe zum Gewürz-Sommelier angeschlossen. Nach bestandener Abschlussprüfung erhielten die Teilnehmer ihre Zertifikate von Dr. Wolfram Schaecke, dem Leiter des Kompetenzzentrums für Ernährung und Maria Kreitmayr vom Cluster Ernährung. Wie das Kompetenzzentrum für Ernährung mitteilte, wurden die drei besten Prüflinge besonders geehrt. Platz eins und zwei belegten Brigitte Lauterbach, Leiterin des ...
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