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Frankfurt. In den Marché Mövenpick Restaurants dreht sich von Anfang April bis Mitte Mai 2018 alles um die farbenfrohe Welt der vegetarischen und veganen Küche. Unter dem Motto „Iss mal bunter“ wird den Restaurantgästen eine besonders vielfältige Auswahl an fleischlosen Speisen und erfrischenden Getränken angeboten. Begleitet wird die internationale Promotion durch eine Social-Media Kampagne und Gewinnaktionen. Die Marché Mövenpick Restaurants bieten ein breites Angebot an Speisen für ...
Hamburg. Die SGS hat ein neues Prüfzeichen für vegane und vegetarische Nahrungsmittel entwickelt, das die Orientierung der Verbraucher beim Lebensmittelkauf verbessern soll. Die Kennzeichnung soll es den Herstellern ermöglichen, ihre Produkte klar ersichtlich für die jeweilige Zielgruppe zu positionieren. Das Signet „für die vegetarische / vegane Ernährung geeignet“erhalten nach Aussagen der internationalen Prüfgesellschaft nur Lebensmittel und Getränke, die die unabhängige Kontrollen eines strengen ...
Berlin. Der Vebu (Vegetarierbund Deutschland) hat das vegan-vegetarische Angebot der größten Kaffeeketten in Deutschland untersucht und ein Ranking erstellt. Zu den veggie-freundlichsten Ketten zählen Coffee Fellows, Caffè Dallucci und Starbucks. Insgesamt zeigen sich allerdings starke Unterschiede im Angebo der verschiedenen Unternehmen. Wie veggie-freundlich sind Deutschlands große Kaffeeketten eigentlich? Dieser Frage will das aktuelle Vebu-Kaffeeketten-Ranking beantworten. Für die Untersuchung hat der Vebu insgesamt ...
Essen/Duisburg. Vegane Ernährung liegt im Trend. Das hat man auch an deutschen Universitäten längst erkannt. Einige der Mensen haben sich dem veganen Essensangebot allerdings besonders verschrieben. So wurden die Hauptmensen des Studierendenwerks Essen-Duisburg jetzt von der Tierrechtsorganisation PETA als „vegan-freundlichste Mensen 2016“ ausgezeichnet. Für ihr breites veganes Angebot erhalten die Hauptmensen in Essen und Duisburg drei Sterne und gingen außerdem unter 21 teilnehmenden Einrichtungen als Sieger hervor. ...
Düseldorf. Bereits zum fünften Mal können sich Besucher auf der VeggieWorld in Düsseldorf über vegetarischen und veganen Ernährungsstil informieren. In diesem Jahr wird die Messe gemeinsam mit der Heldenmarkt Messereihe vom 28.-30. Oktober stattfinden. Zusammen mit der Paracelsus Gesundheitsmesse erwartet die Besucher dann ein Messetrio. Die Veranstalter rechnen mit 250 Ausstellern und bis zu 12.000 Besuchern. Mit über 110 Ausstellern ist die diesjährige Ausgabe die bisher größte VeggieWorld ...
Dortmund. Welche Vielfalt hat der Markt für öko-soziale Produkte heute zu bieten? Wie können alternative Lebens- und Arbeitsmodelle aussehen? Dies sind nur zwei der Fragen mit denen sich die Fair Friends vom 1. bis zum 3. September in der Messe Westfalenhallen Dortmund befassen wird. Dabei geht es in den verschiedenen Themenwelten auch um die Themen Ernährung und Gastronomie. In der Themenwelt Fairer Handel dreht sich alles um faire Arbeitsbedingungen, fair und gerecht produzierte und gehandelte Produkte sowie Zertifizierungen. ...
Frankfurt am Main. Das Unternehmen Wisag Catering setzt auf den Vegan-Trend. Wie das Unternehmen mitteilte, habe man zusammen mit dem Experten Björn Moschinski vegane Rezepte in Gerichte für die Gemeinschaftsverpflegung umgewandelt. Ab sofort sind wieder tierproduktfreie Speisen im Angebot, außerdem gibt es ein mehrtägiges Schulungskonzept für die Mitarbeiter. Bereits im vergangenen Jahr begleitete Wisag den Vegan-Trend mit der Aktion „Genussvoll vegan“ und tischte Mitarbeitern in fünf Betriebsrestaurants an bestimmten ...
Neuss. Unter dem Motto „vielfältig.natürlich.vegan“ findet vom 26. bis 28. Februar in Hofheim-Wallau die 6. VeggieWorld Rhein-Main statt. Damit kehre die Veranstaltung zu ihren Wurzeln in der Region zurück, hieß es in einer Pressemitteilung. Europas größte Messe für den veganen Lebensstil steigt kommenden Monat im Messecenter. Hendrik Schellkes, Geschäftsführer Wellfairs GmbH, blickt optimistisch auf das Event: „In 2015 haben wir den Umzug von Wiesbaden nach Wallau sehr gut gemeistert. Volle Hallen ...
Hannover. Jeder dritte Deutsche hat Skrupel beim Verzehr von Fleisch. Dies ist das Ergebnis einer Umfrage zum Ernährungsverhalten, die im Auftrag des Direktversicherers Hannoversche durchgeführt wurde. Laut der Untersuchung plagt mehr als ein Drittel aller regelmäßiger Fleischesser zumindest hin und wieder ein schlechtes Gewissen. Trotzdem bekennen sich in der Bundesrepublik nur etwa drei Prozent der Bevölkerung zur vegetarischen Ernährung. Etwa ein weiteres Prozent sind Veganer und verzichten komplett auf tierische Produkte. Rund ...
Berlin. Die Albert Schweitzer Stiftung hat einen Leitfaden für vegane Hochschulgastronomie erstellt. Um das Angebot an tierproduktfreien Speisen auszubauen, gibt das kostenlose Dokument auf 80 Seiten Hilfestellungen. Außerdem finden sich in der Publikation auch erprobte Rezepte, teilte die Stiftung mit. „Wir haben den Leitfaden auf Basis einer Befragung von 40 deutschen Studentenwerken erstellt“, sagte die Leiterin für Unternehmenskampagnen bei der Albert Schweitzer Stiftung, Silja Kallsen-MacKenzie. Man hoffe, dass die gesammelten ...
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