Aktuelles aus der Gastronomie und mehr. Möchten Sie, dass wir auch über Sie und Ihren Betrieb, Konzept oder Ihre Veranstaltung berichten, dann informieren Sie sich hier über unsere PR-Angebote
Berlin. In der Januar-Ausgabe der Zeitschrift „test“ haben die Verbraucherschützer der Stiftung Warentest Räucherlachs untersucht. Für die Januar-Ausgabe ihrer Zeitschrift test hat die Stiftung Warentest Räucherlachs, davon 14 Produkte Zuchtlachs, 4 aus ökologischer Aquakultur und 4-mal Wildlachs, darunter einmal lose Ware, getestet. Von 18 Räucherlachs-Produkten schnitt ausgerechnet die lose Ware von der Frischetheke am schlechtesten ab: der mit 14,80 Euro pro 100 Gramm eingekaufte irische Wildlachs aus dem KaDeWe ...
Neckarsulm. Die Supermarktkette Lidl warnt vor dem Verzehr von Harzer Käse, der in den Filialen des Supermarktes verkauft wurde. Lidl hatte „Reinhardshof, Harzer Käse" und „Reinhardshof, Bauernkäse mit Edelschimmel" des österreichischen Herstellers Prolactal GmbH aus dem Sortiment genommen, da im Käse Listerien nachgewiesen wurden. Listerien können gefährliche Infektionskrankheiten auslösen. Am 23. Januar diesen Jahres hatte Lidl öffentlich den Rückruf gestartet. Seitdem ist das Produkt ...
Frankfurt am Main. Obst und Gemüse, das importiert wird, enthält teilweise zu große Rückstände an Pflanzenschutzmitteln. Bei Kontrollen am größten deutschen Airport in Frankfurt am Main wurden Anfang Juni Pestizide in beinahe jeder fünften Probe festgestellt. Besonders häufig fanden sich Reste von Pflanzenschutzmitteln in Erzeugnissen aus Asien. Dies berichtete Umweltministerin Silke Lautenschläger (CDU) gegenüber dem Infosender des Hessischen Rundfunks (HR). Insgesamt seien 523 Proben genommen worden, ...
Berlin/Köln. Anfang des Monats ist die bereits dritte Staffel der Kindersendung „Peb & Pebber – Helden Privat“ angelaufen. In 15 neuen Folgen wird das Format der Plattform Ernährung und Bewegung e.V. (peb) fortgeführt, in dem Kinder auf spielerische Weise ein gesunder Lebensstil vermittelt werden soll. Bereits seit 2006 laufen die beiden Handpuppen Peb und Pebber auf dem Privatsender Super RTL: in jeder Episode wird angeregt, dass abwechslungsreiche Ernährung und viel Bewegung Spaß und fit machen. Die beiden Protagonisten ...
Hamburg. Functional Food wird laut Informationen der Ipsos GmbH immer beliebter. Die Lebensmittel beziehungsweise Getränke die als Functional Food gelten, zeichnen sich durch positive gesundheitliche Effekte aus. Laut einer Befragung wünschen sich Konsumenten vor allem Produkte die ihnen zu einer besseren Verdauung (38 Prozent) und gesteigerter Energie (37 Prozent) verhelfen, sich auf den Blutzuckerspiegel positiv auswirken (34 Prozent) oder beim Abnehmen helfen (34 Prozent). Dies ist das Ergebnis einer repräsentativen Studie des Marktforschungsinstituts ...
Kerrygold Original Irische Butter erhält das Rach-Siegel für gute Lebensmittel-Qualität. Die Butter gehört zu den ersten Lebensmitteln, die mit dem Siegel des TV-Kochs Christian Rach ausgezeichnet wurden. Dies berichtet food pressedienst in einer Pressemeldung. Mittels des „Rach getestet“- Siegels will der Sternekoch den Fokus auf Lebensmittel richten, die er für empfehlenswert hält. Im Besonderen konnte die Butter von Kerrygold durch Streichfähigkeit und Qualität überzeugen, heißt es in der Pressemitteilung. ...
Isen. Einer aktuellen Studie im „Journal of Nutrition and Metabolism“ zufolge ist das Stoffwechselprogramm metabolic balance ein wirkungsvolles Programm zur Gewichtsreduktion. Es sei ein positiver Einfluss auf die Gesundheit als auch auf die persönliche Lebensqualität zu beobachten gewesen. Die Studie des Hochrhein-Instituts wurde in Zusammenarbeit mit dem Institut für Qualitätsmanagement und Sozialmedizin des Universitätsklinikums Freiburg durchgeführt. Übergewichtige Menschen können mit metabolic balance nachhaltig ...
Rostock. In den letzten Jahren haben immer mehr Menschen den Entschluss gefasst, sich ausschließlich vegetarisch zu ernähren. Noch einen Schritt weiter gehen Veganer, die komplett auf tierische Produkte verzichten. Die vegane Ernährung ist gesund – allerdings sollten auch Veganer auf eine gesunde Ernährung achten. Insbesondere Mangelerscheinungen müssen vermeiden werden, für einige Personengruppen ist die vegane Ernährung weniger ratsam. Laut der Nationalen Verzehrsstudie ernähren sich in Deutschland nur wenige Menschen ...
München. Die Lebensmittelskandale der letzten Jahre haben bei den Konsumenten Spuren hinterlassen: der Fleischkonsum geht weiter zurück. Laut einer repräsentativen Umfrage der „Apotheken Umschau“ werden Schweinefleisch, Geflügel, Wurst und andere Produkte bei einigen Verbrauchern im Zuge der Skandale inzwischen deutlich seltener verzehrt. Die Studie wurde von der GfK Marktforschung Nürnberg mit 2.073 Personen ab 14 Jahren durchgeführt. Die Lebensmittelskandale waren vielfältig und reichen von Salmonellen, Antibiotika ...
Die Lebensmittelskandale reißen nicht ab: nach Pferdefleisch in Tiefkühlkost und dem Schwindel um Bio-Eier wurden in Spanien Schadstoffe in Biokäse gefunden. Viele Sorten weisen krebserregende Chlorverbindungen, polychlorierte Biphenyle (PCB), auf. Dies berichtet das Nachrichtenportal „pressetext“ unter Berufung auf Forscher der Universität von Las Palmas de Gran Canaria. Die Wissenschaftler hatten mehr als 60 verschiedene Käsevarianten untersucht. Die Konzentration lag zwar unter den Maßgaben der Europäischen Union ...
PR-Angebote
