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Europäische Rezepte

Rezepte Sortieren: Neustes | am besten bewertet | alphabetisch

Marmorkuchen

von XXX Veröffentlicht: 07.04.2009

Einfacher Rührkuchen sieht aus wie Marmor

Matjes nach Hausfrauenart

von XXX Veröffentlicht: 03.05.2010

Beim Matjes nach Hausfrauenart handelt es sich um ein nordisch frisches Gericht. Besonders gerne esse ich den Majtes Hausfrauenart mit Pellkartoffeln.

Matrosensuppe mit Fisch und Muscheln

von XXX Veröffentlicht: 23.04.2010

Die Matrosensuppe ist für jeden Fischfan genau das Richtige!

Maultaschen sind eine Spezialität aus Schwaben. Sie können mit Fleisch und/oder Gemüse gefüllt sein. Die Füllung der originalen Maultaschen besteht aus Brät, Zwiebeln, Spinat und eingeweichten Brötchen.

Mayonnaise

von Gastro.de Team Veröffentlicht: 07.05.2010

Mayonnaise ist eine kalte Sauce.

Mediterraner Nudelsalat

von XXX Veröffentlicht: 09.07.2010

Der mediterrane Nudelsalat liegt sehr leicht im Magen und ist deshalb besonders als Beilage zum Grillen geeignet. Er schmeckt sehr frisch und ist wirklich einfach zuzubereiten.

Mehlschwitze blond

von Gastro.de Team Veröffentlicht: 06.05.2010

Mehlschwitzen dienen zum Binden von Saucen. Es gibt drei verschiedene Arten: die weisse, die blonde und die braune Mehlschwitze. Die blonde Mehlschwitze verwendet man zum Binden von Samtsaucen.

Mehlschwitze braun

von Gastro.de Team Veröffentlicht: 06.05.2010

Mehlschwitzen dienen zum Binden von Saucen. Es gibt drei verschiedene Arten: die weisse, die blonde und die braune Mehlschwitze. Die braune Mehlschwitze verwendet man zum Binden der Demi-glace.

Mehlschwitze weiss

von Gastro.de Team Veröffentlicht: 06.05.2010

Mehlschwitzen dienen zum Binden von Saucen. Es gibt drei verschiedene Arten: die weisse, die blonde und die braune Mehlschwitze. Die weisse Mehlschwitze verwendet man zum Binden der Bechamelsauce.

Mettigel

von XXX Veröffentlicht: 11.02.2010

Ein Mettigel ist bei jedem Buffet ein echter Hingucker. Den Mett-Igel (oder auch Hackepeter-Igel, Hackepeterschwein) kenne ich noch von den vielen Schützenfesten und natürlich von den vielen Partys an Karneval! War besonders in den Siebzigern total angesagt. Statt den Zwiebeln kann man auch Salzstangen für die Stacheln verwenden, macht eigentlich auch viel mehr her.