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Obst

Obst wird in der Regel roh und ohne besondere Zubereitung verzehrt. Rezepte, in denen Obst verwendet wird, gibt es aber dennoch - zum Beispiel für Obstsalate oder Fruchtdrinks. Selten wird Obst warm zubereitet und serviert. Bekannte Beispiele sind Küchenklassiker wie gebackene Bananen oder Vanilleeis mit heißen Himbeeren.

Botanisch wie lebensmitteltechnisch gesehen sind die Grenzen zwischen Obst und Gemüse fließend, wobei sich im allgemeinen Sprachgebrauch folgende Definition durchgesetzt hat: Genießbare Früchte und Samen, die von süßlichem oder säuerlichem, sowie angenehmem, Geschmack sind. Unterteilt wird Obst in die Arten Kern-, Stein-, Beeren-, Schalenobst, Süd- und exotische Früchte.


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von: XXX   veröffentlicht: 07.05.2010
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Die Marillenknödel sind süße Klöße mit einer Aprikosenfüllung.
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von: XXX   veröffentlicht: 15.03.2010
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Aprikosen-Brandy-Konfitüre wird auch gerne mal Aprikosenkonfitüre mit Schuss genannt. Diese Konfitüre ist durch den enthaltenen Brandy und den Zucker besonders gut haltbar. Auch Geschmacklich macht die Aprikosen-Brandy-Konfitüre etwas her und zu Scones und Brioche schmeckt sie mindestens ebenso gut wie auf Toast. * Im Rezept steht 1/2 Flasche Geliermittel. ...
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von: XXX   veröffentlicht: 15.03.2010
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Leckere, süße Himbeermarmelade, zum Genießen und Schlemmen. Perfekt zum Frühstück am Morgen auf einem Vollkornbrötchen oder zu einem Scone beim Nachmittagstee.
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von: XXX   veröffentlicht: 23.04.2010
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Das ist ein Rezept für Mango Chutney. Meine Bro's und ich haben das am WE mal ausprobiert. War echt lecker zum Putensteak, was ich von Mango Chutney gar nicht erwartet hätte. Ich bin nämlich kein großer Mango-Fan, aber da Jo das unbedingt wollte... Na ja geschmeckt hat das Mango Chutney gut genug um es hier zu veröffentlichen. Das eine Portion... ...
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von: XXX   veröffentlicht: 28.07.2010
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Das Eis-Himbeer-Dessert schmeckt Groß und Klein. Wenn keine Kinder mit essen, kann man die Himbeeren mit etwas Rum oder Himbeergeist verfeinern.
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von: XXX   veröffentlicht: 12.08.2010
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Die Birnen mit Mandelglasur sehen super süß aus und sieht ein Augen- wie auch Gaumenschmaus. Wenn sie gekühlt sind, einfach mit halbsteifer Sahne servieren.
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von: XXX   veröffentlicht: 07.05.2010
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Germknödel mit Powidl-Füllung sind süße Klöße, die mit Pflaumenmus (Powidl) gefüllt sind.
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von: XXX   veröffentlicht: 21.06.2010
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Gefüllte Datteln sind ein sehr süßer orientalischer Nachtisch. Mit einem Minztee oder einem starken schwarzen Tee schmeckt diese ägyptische Spezialität wunderbar erfrischend.
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von: XXX   veröffentlicht: 30.06.2009
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Bananen im Teigmantel sind sind bei den Chinesen typisch zum Nachtisch.. Sie schmecken sehr lecker und sind ganz einfach zu machen =)
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von: XXX   veröffentlicht: 15.07.2010
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Der Streuselkuchen aus Hefeteig mit Quarkfüllung und Äpfeln und ist sommerliches Rezept und schmeckt durch den Quark und die Äpfel lecker und frisch. Durch den Hefeteig ist der Streuselkuchen nicht so süß und geschmacklich einfach hervorragend.
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Traditionelles

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