Rezepte | Kochrezepte page 12
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XXX Veröffentlicht: 24.09.2010
Für die Spargelzeit ein Rezept mit "(Vanille-) Pfiff".
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XXX Veröffentlicht: 24.09.2010
Ein schönes, leichtes und leckeres Rezept, das karibische Sommergefühle weckt.
Einfach zu zubereiten und ---- exotisch.
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XXX Veröffentlicht: 23.09.2010
Hühnersuppe, nicht nur lecker sondern gut gegen Erkältung und somit für die Herbst/ Wintermonate ein tolles und vorallem einfaches Essen oder Vorspeise mit vielen Variablen.
von:
XXX Veröffentlicht: 22.09.2010
TIPP:
Man kann das Filet auch auf Rucola anrichten
oder Vichy-Karotten dazu reichen (siehe Beilagen).
RAPSÖL
Rapsöl ist für Köche und Ernährungswissenschaftler ein Geheimtipp. Es ist nahezu geschmacksneutral, hat den höchsten Gehalt an ungesättigten Fettsäuren und bringt unauffällig den frischen Eigengeschmack von Salat und Gemüse zur Geltung. ...
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XXX Veröffentlicht: 15.09.2010
So einfach ist Creme Brûleé. Kann am Vortag zubereitet werden.
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XXX Veröffentlicht: 12.09.2010
Leichtes sommerliches Gericht
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XXX Veröffentlicht: 08.09.2010
Zutaten:
4 -6 Knoblauchzehen
1Tl Senf
1/4l Olivenöl
1/2 Esslöffel Essig oder Zitronensaft
2 Eigelb
Salz und Pfeffer
Petersilie für die Garnitur
von:
XXX Veröffentlicht: 08.09.2010
für 4-6 Personen:
500 g Mascarpone
500 g Joghurt
500 ml Apfelmus
1 TL Zitronensaft
2 Äpfel
2 EL Zimt
6 Löffelbisquit
von:
XXX Veröffentlicht: 08.09.2010
Für 4 Personen
Zubereitungszeit 2 Stunden
4 große Möhren ca. 500 g
500 g Knollensellerie
400 g Champignons
1 EL Öl
Pfeffer,Salz
1 TL getrockfneter Thymian
4 Hähnchenfilets a 500 g
250 g Schalotten oder kleine Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
1-2 Lorbeerblätter
1/8 l Gemüsebrühe
1/8 l trockener Weißwein
1 EL 20 g saure Sahneum Garnieren
von:
XXX Veröffentlicht: 05.09.2010
TIPP:
Wir empfehlen den Fisch nicht abzuschuppen.
Die Schuppen haben eine Art Zitronenaroma,
welches während des Garens unter den Algen sein
Meeresaroma intensiviert.
TIPP:
Den Rest der zurück gebliebenen warmen Farce der Tomatensauce aufheben.
2 Blatt Gelatine eingeweicht und ausgedrückt in der Farce auflösen und erkalten lassen. Als Scheiben, ...
