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Neue Blogbeiträge der Community

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von jausnbrettl Erstellt am 31.10.2011
Holztechnologen widmen sich dem Thema Jausen- und Schneidbrett, relaunchen das Produkt und erweitern dessen Einsatzgebiet.Der Fokus bei den Jausnbrettln von myjausnbrettl.at liegt in der Nutzung und Forcierung einheimischer Holzarten. Da das Auge bekanntlich mit isst, werden die Brettl mit verschiedenen Hölzern, Dimensionen und Ausführungen angeboten.Durch den dreischichtigen Aufbau der Bretter gehört das ärgerliche Verziehen und Werfen endlich der Vergangenheit an. Holzarten wie die Zirbe haben außerdem eine nachgewiesene antibakterielle Wirkung und sin...
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von Gastro.de Team Erstellt am 28.10.2011
Sie ist weltweit beliebt und wird zu unzähligen Gerichten gereicht: Mayonnaise, eine kalt hergestellte Sauce, die auf Eigelb und Öl basiert. Seit langem fragen sich Köche und Gastronomen was nun älter ist: die Mayonnaise nach französischer Art oder die Mahonesa von der Baleareninsel Menorca. Schließlich gilt die Mayonnaise als „Königin der Saucen“ und findet weltweit fast doppelt so oft Verwendung wie zum Beispiel Ketchup, berichtet Menorca Presse.Um den Ursprung der kalten Sauce streiten sich Gourmets in Frankreich und auf Menorca bis heute. Der C...
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von TABLESPOTS Erstellt am 02.10.2011
+ Heidelberger StartUp ermöglicht weltweit intuitive Online-Tischreservierung+ Gäste genießen beliebte Restaurants mit 30% Nachlass (ohne Coupons)+ Gastronomen vermarkten ihre unbesetzten Tische effizient über das InternetTABLESPOTS (www.tablespots.de) revolutioniert die gehobene Gastronomie! Mit seinem Geschäftsmodell verbindet das junge Unternehmen zwei wachstumsstarke Trends miteinander: Ein ansprechendes Online-Reservierungsportal kombiniert mit einem transparenten Angebot für den Kunden überzeugt Gastronomen und Gäste gleichermaßen."Restaurants ...

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