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von Marc Erstellt am 21.09.2012
Um als Gastronom erfolgreich zu sein, müssen einige Faktoren zusammenkommen. Wer mal ganz ohne großes Risiko ein Restaurant betreiben möchte, sollte sich den „Restaurant Day“ am 17. November 2012 vormerken. Und vielleicht mitmachen. Die Organisatoren bezeichnen den „Restaurant Day“ als ein „Karneval des Essens, an dem jeder für einen Tag ein Restaurant eröffnen kann“. Dafür gibt es auch ein paar Tipps zum Einstieg. In vier Schritten wird erklärt, wie das eigene Pop-Up Restaurant zum Laufen gebracht wird. Zuallererst wird empfohlen, sich ein...
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von Gastro.de Team Erstellt am 06.11.2009
Die Speisetafel ist der einzige Ort, wo man sich niemals während der ersten Stunde langweilt. Zitat von Jean Anthelme, Französischer Politiker, Richter und Gastrosoph
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von Gastro.de Team Erstellt am 06.11.2009
Der Stolz frühstückt mit dem Übermut, speist zu Mittag mit der Armut und isst zu Abend mit der Schande. Zitat von Benjamin Franklin
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von Gastro.de Team Erstellt am 06.11.2009
Wer essen will, ohne sich auf die Kochkunst zu verstehen, wird über die dargereichten Speisen kein sicheres Urteil fällen können. Zitat von Platon

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