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Meine Stadt : USA

Blogs in "Herausforderungen der Gastronomie"

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von XXX Erstellt am 01.12.2009
Zivilisation ist die ständige Vermehrung unnötiger Notwendigkeiten. MarkTwain ging mit diesem Satz schon auf ein Muster ein, welches jeder von uns, als Mitglied einer zunehmend digitalisierten bzw. multimedialisierten Gesellschaft, mittlerweile verinnerlicht hat. Mit Notwendigkeit im philosophischen Sinne, vollzieht sich eine Entwicklung zur Überwindung des Menschlichen hin zu einer digitalen Existenzform, aus einer Art Selbstzweck heraus. Das Prinzip des Übermenschen, welches schon Friedrich Nietzsche Ende des 19. Jahrhunderts propagierte, scheint vor de...
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von XXX Erstellt am 23.07.2010
Unser liebes Enkelkind….Ein Traum vom Glückein kleines Stück,wir haben es uns gewünscht!So klein und mein und Dein Kind.Es liegt auf meinem Bauch.So klein die Hand, so winzig der MundGott sei Dank - es ist doch gesund?Ein fragender Blick geht durch den Raum!Man hört die Uhr, ich streichle Deinen zarten Flaum.Noch Tage vergehen, sind so froh und glücklich!Dann plötzlich wie ein Hammerschlag ins Gesicht,was mit Dir ist, wir ahnten es nicht.Keiner, der unseren Schmerz lindert,unser kleiner Liebling ist behindert.Das ist schon eine Weile her,jetzt ist es ...
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Behinderte, Gastronomie, Gäste
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von XXX Erstellt am 06.02.2012
Das müsste eigentlich jeder Restaurantbesitzer oder kleinere Dienstleister sagen. Wie komme ich darauf? Ich war seit Jahren wieder einmal bei McDonalds essen, eigentlich weil ich einen Gutschein einlösen wollte. Nun ja ich gehöre nicht zur Zielgruppe der Kette und nur wer ständig dort Essen geht, weiß wie es funktioniert. Ich weiß es nicht. Zu meiner Schulzeit gab es Vokabelbücher z.B. für Englisch, bei denen es ein Kapitel mit den 100 wichtigsten Vokabeln gab. Mit diesen 100 Vokabeln konnte man einen erstaunlich hohen Prozentsatz der englischen Texte...
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von XXX Erstellt am 03.07.2010
Wenn man an Cornwall denkt, fällt einem der Südwesten Englands ein: RaueSee, steile Felsen, lange Strände, und meist ein frischer Wind, begleitet vonkaltem Regen. Kaum einer weiß, dass es vor dieser malerisch gelegenenKüstenregion Fischgründe gibt, die eine hervorragende Qualität an Edelfischenliefern können. Das kalte Wasser, wie auch bei uns, und die rauen Wellen machen den Loup hier zum Überlebenskünstler, der sich an manch unruhigem Seetag behaupten muss.Er ist muskulös, fest im Fleisch und kennt nur dieses saubere Gewässer.Die Fische werden n...
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Wildfang, Qualität

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