Neue Blogbeiträge der Community
Längst spielen Themen wie Umweltschutz, Energiesparen und Nachhaltigkeit in der Gastronomie eine wichtige Rolle. Gerade der Punkt des Energiesparens wird zunehmend bedeutend – nicht nur aus Gründen des Umweltschutzes, sondern auch, um Ihren Geldbeutel zu schonen. Denn: Die Ausgaben für Energie und Strom gehören zu den größten Positionen im Kostenblock der Gastronomie. Die gute Nachricht ist, dass es gerade in der Gastronomie auch viele Möglichkeiten gibt, um Energie einzusparen. Die effektivsten Maßnahmen möchten wir Ihnen jetzt vorstellen.Glühbir...
Vorbereitung ist alles
Das Weihnachtsfest kommt für viele überraschend, scheint es doch nur allzu oft, als hätten wir es eben erst mit unseren Freunden und Verwandten gefeiert. Einem Gastronom kann dieses falsche Gefühl das sprichwörtliche Genick brechen. Schließlich geht es darum, noch von der Konkurrenz Aufmerksamkeit und Interesse zu erzeugen. Gaststätten sollten bereits zu Beginn des Jahres mit den Vorbereitungen beginnen, Menüvorschläge durchgehen und spätestens ab Oktober auf den Social-Media-Kanälen werben. Mit weihnachtlichen Rezepten, Bi...
In Zeiten der Digitalisierung und nahezu vollständig automatisierten Abläufen erledigen Maschinen die Aufgaben, die bis vor wenigen Jahrzehnten noch von Menschenhand getan wurden. Obwohl dieser Vorgang sehr viele Vorteile mit sich bringt und das alltägliche Leben um vieles vereinfacht, wünschen sich immer mehr Menschen einen Weg zurück zur Selbstbestimmung. Daher setzt sich die Idee, Dinge wieder selbst in die Hand zu nehmen, mehr und mehr durch. Ob selbstgenähte Kleidung, selbstgekochte Mahlzeiten oder selbstgebaute Möbel – der Trend geht zurück zu...
Das Auge isst mit – das gilt nicht nur für das Anrichten des Essens, sondern auch für den Gesamteindruck der Location. Nachdem die bürokratischen Hürden für eine Selbstständigkeit überwunden wurden, steht der Feinschliff an. Von den richtigen Stühlen und Tischen über Beleuchtung bis hin zur Dekoration – um ein gemütliches Ambiente zu kreieren, dass dennoch für den Arbeitgeber praktisch ist, muss einiges beachtet werden.Dies fängt bereits bei der Auswahl der richtigen Stühle an. Es mag zwar simpel und selbsterklärend wirken, aber natürlich m...
