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von XXX Erstellt am 08.02.2013
Das US-amerikanische Magazin „Restaurant Hospitality“ hat die zehn wichtigsten Foodtrends des Jahres zusammengetragen. Es sei augenscheinlich, dass sich die Geschwindigkeit der Neuerungen weiter erhöhe, heißt es einleitend. Food Trends würden vor allem von den sozialen Medien befeuert – dadurch steige die Akzeptanz und Popularität neuer Lebensmittel und Ideen, so die Experten. Die vorgelegten Trends für 2013 zählen im Übrigen nicht nur für die Gastronomie sondern gelten auch für den Einzelhandel sowie die Produzenten.1. Kaffee ist beliebt wie n...
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von XXX Erstellt am 09.08.2010
Die Photographie spielt bei mir seit geraumer Zeit eine immer größer werdende Rolle. Fing man zuerst an sich mit all den technischen Möglichkeiten, die einen eine aktuelle Kamera bietet, auseinander zu setzen, so kommt doch nach und nach das Augenmerk mehr auf das Foto den Schnitt und die möglichst naturgetreue Wiedergabe durch.Dabei spielen die gemachte Erfahrung mit der Kamera als Werkzeug an sich und die stets unterschiedlichen Bedingungen unter denen man Lebensmittel halten kann und halten sollte, damit das vorher durchdachte Konzept aufgeht, mit ein....

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