News Januar 2016 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 01 2016

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Gastro News

Rezepte, Kochshows, Anleitungen: Videokanal „Foodboom“ gestartet

von mb Erstellt am 08.01.2016

Hamburg. Mit „Foodboom“ ist ein neuer Videokanal für Foodies und kochbegeisterte Menschen an den Start gegangen. Der Channel sendet sein Programm über Social Media-Plattformen wie Youtube oder Facebook und sei auf die Bedürfnisse und Wünsche der Zielgruppe zugeschnitten, teilten die Macher des Projektes mit. Auf der Agenda stehen beispielsweise Kochshows, Step-by-Step-Anleitungen per Video zum Nachkochen sowie kreative Rezepte aus dem Repertoire von professionellen Köchen. „Foodboom“ stellt zudem auch eine kostenlose ...

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Foodboom Rezepte Kochshows

Eneko Atxa präsentiert baskische Landküche im Londoner One Aldwych

von mb Erstellt am 07.01.2016

London. Baskische Küche in London: Sternekoch Eneko Atxa eröffnet in der Nobelherberge One Aldwych ein Restaurant. Im „Eneko At One Aldwych“ werde ab Sommer unprätentiöse baskische Landküche serviert, teilte das Hotel mit. Hinter der Neueröffnung steht eine Partnerschaft mit dem baskischen Restaurant Azurmendi Bilbao. Das Azurmendi rangiert aktuell auf Platz 19 der besten 50 Restaurants weltweit und ist das Projekt des Basken Eneko Atxa. Der Spitzengastronom ist mit drei Michelinsternen ein hochdekorierter Vertreter seines ...

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Eneko Atxa baskische Küche Eneko At One Aldwych

Deutsches Weininstitut versorgt Berlinale mit einheimischen Tropfen

von mb Erstellt am 07.01.2016

Berlin. Vom 11. bis 21. Februar stehen in der Bundeshauptstadt die Internationalen Filmfestspiele Berlin an. Auf der Berlinale tritt abermals das Deutsche Weininstitut (DWI) in Kooperation mit nahezu allen deutschen Weinbaugebieten als „Official Supplier“ in Erscheinung. Auf allen Berlinale-Events werden ausschließlich einheimische Tropfen ausgeschenkt. Wie das Deutsche Weininstitut mitteilte, können die internationalen Gäste aus einem breit gefächerten Angebot von mehr als 20 erstklassigen Weiß- und Rotweinen sowie Winzersekten ...

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Wein DWI Berlinale

Schweppes Cola kommt im Frühjahr auf den Markt

von mb Erstellt am 04.01.2016

Kreuztal. Schweppes bringt im kommenden Frühjahr eine eigene Cola-Marke in die Regale und in die Gastronomie. Bereits im vergangenen Oktober wurde mit der Einführung der Schweppes Cola in Österreich der Anfang gemacht. Auch ein TV-Debüt habe das Getränk in der Alpenrepublik bereits gefeiert, so das Unternehmen. Ende November war das Produkt zur Promotion innerhalb einer Kampagne auf den reichweitenstarken Stationen wie ORF, Sat.1 und RTL präsent. Die neue Cola, die schon bald auch in Deutschland erhältlich sein soll, zeichnet ...

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Schweppes Cola Cola

Trendgemüse Pastinake hat aktuell Saison

von mb Erstellt am 04.01.2016

Bonn. Lange Zeit stand die Pastinake im Schatten von Kartoffel und Möhre. Doch seit geraumer Zeit haben Köche das Gemüse wiederentdeckt. Aktuell haben Pastinaken Saison, sie reicht noch bis ins Frühjahr hinein. Dies teilte der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer in Bonn mit. Äußerlich ähneln Pastinaken einer großen Petersilienwurzel. Nicht ohne Grund, schließlich sind die Pflanzen miteinander verwandt. Alleinstellungsmerkmal gegenüber der kleineren Wurzelpetersilie ist jedoch der Blätteransatz, ...

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