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Frankfurt kulinarisch: Stadt ehrt Sterneköche der Mainmetropole

News in "Ausbildung"

von cl   Erstellt am 10.07.2024
Frankfurt. Das Frankfurter Gastgewerbe startet jetzt das wegweisende Projekt „DEHOGA Frankfurt - Kick-Start“: Es soll Asylbewerberinnen und -bewerbern, Langzeitarbeitslosen und Ungelernten den schnellen Einstieg in den Arbeitsmarkt ermöglichen und damit gleichzeitig dem Arbeitskräftemangel in der Branche entgegenwirken. Die Initiative ist ein Gemeinschaftsprojekt des DEHOGA Frankfurt, der Agentur für Arbeit Frankfurt sowie der Genussakademie Professional Frankfurt. Kern des Programms sind zwei- bis dreimonatige Schulungen. Das Pilotprojekt ...
von cl   Erstellt am 28.03.2024
Kronberg/Frankfurt. Gleich drei Auszubildende aus dem Schlosshotel Kronberg konnten bei den Dehoga-Hessenmeisterschaften Spitzenplatzierungen erzielen. Lea Eckhardt belegte in der Kategorie Fachfrau/-mann für Restaurant- & Veranstaltungsgastronomie den ersten Platz, Alina Merting wurde Dritte. Amelie Dietle sicherte sich den vierten Platz in der Kategorie Köchin/Koch. Nachdem die Meisterschaften im vergangenen Jahr im Gibson Club in Frankfurt am Main gastierten, fand das Event in diesem Jahr im Kloster Eberbach in Eltville am Rhein statt.Die ...
von cl   Erstellt am 05.03.2024
Perl-Nennig/Frankfurt. Unter dem Motto "Love to host you" feierte das Victor's Residenz-Hotel Schloss Berg einen einzigartigen Gala-Abend, der ausschließlich von den Auszubildenden des Hauses gestaltet wurde. Vier Monate Vorbereitung liegen dabei hinter den Organisator:innen.Über 70 Personen, darunter Partner, Zulieferer und Gäste des Fünf-Sterne-Superior-Hotels sowie die Familien der Auszubildenden, fanden sich in den festlich dekorierten Räumlichkeiten des Hotels ein. Das Event war das Ergebnis von monatelangen Vorbereitungen, ...
von cl   Erstellt am 13.02.2024
Frankfurt/Berlin. Der KochCup geht in die nächste Runde. Nach vier Regionalwettbewerben in ganz Deutschland, haben es 12 Rezepte ins Finale geschafft. Doch bevor die Koch-Auszubildenden am 11. März ihre Kreationen vor der interdisziplinären Jury präsentieren, ist die Meinung der Community gefragt. Der vom Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz, nukleare Sicherheit und Verbraucherschutz (BMUV) geförderte Kochwettbewerb KochCup bringt im Rahmen der Europameisterschaft der Herren 2024 pflanzenbetonte Ernährung von der Ausbildung auf unsere Teller. ...
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Gastrocup    Azubis    Wettbewerb   
von cl   Erstellt am 16.01.2024
Saarbrücken/Frankfurt. Die Victor's Residenz-Hotels, ein Hotelunternehmen mit 14 Hotels deutschlandweit, schließen die 10. Ausgabe der Victor’s Azubi-Camps erfolgreich ab. Vom 12. bis 14. Januar 2024 trafen sich 140 Auszubildende aus sämtlichen Ausbildungsberufen und Studiengängen aller Ausbildungsjahre der Hotelgruppe zu einem intensiven dreitägigen Event. Die Lage des Victor’s Residenz-Hotel Teistungenburg in der geografischen Mitte Deutschlands stellte den idealen Treffpunkt dar. Das Azubi-Camp bot nicht nur eine Plattform ...
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Azubi    Camp    Victor's Residenz Hotels   
von cl   Erstellt am 24.10.2023
Bremen/Frankfurt- Die Nacht der Hotellerie, eine einzigartige Veranstaltung zur Berufsorientierung in der Hotellerie, kehrt 2023 groß zurück. Mit vier Veranstaltungen in verschiedenen deutschen Städten und namhaften Ausbildungsbetrieben der deutschen Hotelszene bietet sie Schülerinnen und Schülern, ihren Eltern sowie Lehrkräften die Möglichkeit, die faszinierende Welt der Hotellerie hautnah zu erleben. Spannende Berufe und Menschen genau dort kennenlernen, wo man später vielleicht auch arbeitet, in unterhaltsamen Workshops ...
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Nacht der Hotellerie    Event    Ausbildung   
von cl   Erstellt am 11.09.2023
Köln/Frankfurt. In den Althoff Hotels starteten im August und September knapp 100 Auszubildende und Dual Studierende ihre berufliche Laufbahn. Die Althoff-Gruppe, zu der die drei Marken Althoff Collection, AMERON Collection und URBAN LOFT gehören, heißt die jungen Talente an zahlreichen Standorten in Deutschland und in der Schweiz willkommen. Neben einer klassischen Ausbildung für Hotelfachleute oder einem dualen Studium bildet die Gruppe zum Beispiel auch Veranstaltungskaufleute oder in der Küche aus.Die Auszubildenden haben ...
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Althoff Hotels    Ausbildung   
von cl   Erstellt am 28.08.2023
Köln/Frankfurt. Die Deutsche Hotelakademie (DHA) erweitert ihr Weiterbildungsangebot für Fach- und Führungskräfte im Personalwesen. Mit dem neuen Lehrgang Recruiting Management können sich HR-Mitarbeiter im Bereich des digitalen Recruitings spezialisieren und mit dem erworbenen Wissen den Recruiting-Prozess effizienter und zielgerichteter gestalten. Der viermonatige Kurs vermittelt praxisnahe Kenntnisse im Umgang mit den neuesten Entwicklungen im Recruiting. Auf einem Arbeitsmarkt, der von Fachkräftemangel und demografischem ...
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DHA    Weiterbildung    Hiuman Resources   
von cl   Erstellt am 24.08.2023
München/Saarbrücken/Frankfurt. Der Startschuss für 75 neue Auszubildende der 14 Victor’s Residenz-Hotels ist gefallen. Vor kurzem wurden sie in der Victor’s Welt willkommen geheißen und lernten in ihrer ersten Arbeitswoche schon wichtige Inhalte. Angefangen beim Teambuilding über Brandschutz bis hin zum Online-Tool zum Führen des Berichtsheftes gab es vieles zu entdecken. Auch Highlights waren dabei. So konnten sich die Azubis des Victor’s Residenz-Hotels Leipzig über eine Stadtrundfahrt freuen. Auf diese ...
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Victor’s Residenz-Hotels    Azubis    neu   
von cl   Erstellt am 06.07.2023
Münster/Frankfurt. Waffeln aus Linsen, Brot aus Süßlupinen, Kroketten aus Ackerbohnen, Mousse au Chocolat mit Aquafaba und einiges mehr gab es bei dem zweitägigen Workshop „Hülsenfrüchte einmal anders gemacht“ im food lab muenster zu probieren. „Das Lupinenbrot ist einfach fantastisch“, sagte Burkhard Voß. Der Landwirt aus Rinkerode, der seit einiger Zeit selbst Süßlupinen anbaut und verarbeitet, gehörte zu den TeilnehmerInnen des Workshops. Dazu eingeladen waren Vertreter*innen aus Gastronomie ...
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