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IFFA 2022: Leitmesse verzeichnet starken Anmelderstart
Historie: Frankfurter Forscher rekonstruieren die Wurzeln der westafrikanischen Küche
C.& A. Veltins: Brauerei verzeichnet Ausstoßzuwachs von 5,1Prozent
Gourmetküche: Josef Viehhauser kocht für zu Hause
Düsseldorf: Isabella Glutenfreie Patisserie wurde ausgezeichnet

News in "Österreich" Schlagwort

von cl   Erstellt am 13.01.2022
München. Noch bis zum 26. Februar 2022 heißt es wieder in der Südsteiermark: Ab in den Weinkeller und die neuen Tropfen probieren. Im Rahmen der kostenlosen Fassprobenverkostungen haben Weinliebhaber die Möglichkeit, mit dem Winzer persönlich und direkt vor Ort über Sauvignon Blanc, Schilcher und Co. zu philosophieren und die Weine zu verkosten – es bedarf lediglich einer Voranmeldung bei den 24 teilnehmenden Betrieben.   Hoch oben auf den Hügeln wimmelt es auf den unzähligen südsteirischen Weingütern ...
von cl   Erstellt am 14.12.2021
Busche. Vor wenigen Tagen fand die 15.Ausgabe der Käsiade statt, ein internationaler Käsewettbewerb, der alle zwei Jahre in Hopfgarten (Tirol, Österreich) organisiert wird und an dem Hersteller aus ganz Europa teilnehmen. Auch in diesem Jahr war der Piave DOP mit dabei. Und das erfolgreich, denn der Käsespezialist aus Italien konnte gleich zwei Medaillen mit nach Haus enehmen. Ausgezeichnet mit der Goldmedaille wurde der Piave DOP-Käse Vecchio “Selezione Oro”. Die Silbermedaille erhielt der Piave DOP-Käse Mezzano. An der ...
von cl   Erstellt am 26.11.2021
München. Die Hubertus Stube des 5-Sterne-Spa-Hotels Jagdhof konnte laut dem Gault&Millau-Guide 2022 wieder eine Spitzenbewertung erzielen, die die Topleistungen von 2020 und 2021 bestätigt. Das Team um Gourmet-Küchenchef Boris Meyer erkochte sich zum dritten Mal in Folge 4 Hauben und 17 Gault&Millau-Punkte. Passenden zum mehrfach ausgezeichneten Spa, setzt der Jagdhof somit 2021 auch mit seinem Küchenprogramm neue Maßstäbe. So wurde dieses Jahr neben der hochklassigen Gourmetküche ein weiterer Fokus darauf gelegt, Gourmet- ...
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Gault&Millau    2022    Jagdhof    Tirol    Österreich    Bestleistung   
von cl   Erstellt am 16.07.2021
München. Die Genuss- und Aktivregion Südsteiermark punktet nicht nur mit mildem Klima und endlosen Weinhügeln, sondern auch mit vielen außergewöhnlichen Spezialitäten und gastronomischen Highlights der besonderen Art.   Größtes steirisches Weinbaugebiet und höchste Weinbaugemeinde Österreichs: In der Südsteiermark dreht sich alles um das Thema Wein. Die Region ist das größte Weinbaugebiet der Steiermark und lockt jährlich unzählige Liebhaber edler Tropfen in den Süden ...
von cl   Erstellt am 14.07.2021
Pinswang. Vor vierzig Jahren begann die Geschichte von Weisshaus Shop an der Deutsch-Österreichischen Grenze in Pinswang. Bis heute ist der Standort derselbe geblieben, jedoch wurde das Gebäude  erweitert, da der Online-Shop mittlerweile mehr als 5.000 verschiedene Premium-Spirituosen bereithält.  Annemarie und Josef Osler starteten ihr Geschäft mit einer Wechselstube und einem kleinen Kiosk, der Souvenirs, Spirituosen, Tabakwaren, Snacks und Süßigkeiten für Durchreisende anbot. Schon damals erfreuten sich ...
von cl   Erstellt am 15.02.2021
München. 45 Hauben hat der Gourmetführer Gault&Millau an 24 südsteirische Gastronomiebetriebe für das Jahr 2021 vergeben – zwei Betriebe durften sich sogar über vier Hauben freuen. Anbei werden einige der Prämierten vorgestellt. Am Pfarrhof“ in Sankt Andrä im Sausal: Seit Frühjahr 2020 lenkt ein neuer Koch die kulinarischen Geschicke im erneuerten Pfarrhof in Sankt Andrä. Der 29-jährige Harald Irka, der 2017 zum jüngsten Drei-Hauben-Koch der Welt gekürt wurde, kredenzt extravagante ...
von cl   Erstellt am 03.02.2021
Wien. Mit Übernahme der Coffeeshop Company will die TQSR Group ihr Markenportfolio erweitern. Die Unternehmensgruppe ist seit 2015 Masterfranchisee der Marke Burger King in Österreich und betreibt selbst 26 der derzeit insgesamt 54 Burger-Restaurants in Österreich. Mit der Coffeeshop Company wird das Markenportfolio um eines der bekanntesten heimischen Coffeeshop-Konzept erweitert. Ein Großteil der MitarbeiterInnen aus der ursprünglichen Zentrale in Neusiedl wurden dabei übernommen. Das Unternehmen ursprünglich im Besitz der ...
von cl   Erstellt am 04.02.2019
Wien/Hamburg. Das Wiener Traditionshaus Kattus und das Hamburger Spirituosenunternehmen Borco werden ab dem 1. April 2019 ihre Vertriebsaktivitäten im Rahmen eines Joint Ventures für den österreichischen Markt bündeln. Mit einem 17-köpfigen Team und rund 40 Mio. EUR konsolidiertem Umsatz entsteht eine der stärksten Vertriebsorganisationen der Branche mit Marken wie Kattus, Sierra Tequila, Corona Extra, Stroh, The Dalmore oder Laurent-Perrier. Die beiden Spirituosenhersteller verbindet mehr als nur die starke Präsenz am Markt. ...
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Kattus    Borco    Joint Venture    Österreich   
von cl   Erstellt am 12.12.2018
Wien. Spitzenhotels aus ganz Österreich entsenden alljährlich je einen Top-Lehrling aus Küche und Service zum spannenden Team-Wettkampf von Amouse Bouche.  Die außergewöhnliche Lehrlingsinitiative wurde 2008 gegründet und hat zum Ziel,   ausgewählte Top-Lehrlinge zu fördern. Im Rahmen des Wettbewerbs gewannen die Lehrlinge des Grand Hotel Wien Lukas Horch (Service) und Kevin Stummer (Küche) beim „11. Wettkampf der Top-Lehrlinge“ im Arcotel Wimberger Wien den Innovationspreis für die ...
von cl   Erstellt am 24.07.2018
Leogang. Ab sofort verwandeln sich Restaurant und Terrasse des Hotels Mama Thresl in Leogang zweimal monatlich mittwochs in einen Schmankerlmarkt. Hausgäste und externe Besucher können von 18 bis 22 Uhr an den  vier Stationen vorbeiflanieren und sich an den überwiegend mediterranen Köstlichkeiten bedienen. Diese reichen von feinen Tapas über klassische südeuropäische Gerichte bis hin zu verlockenden Desserts. Begleitet wird das Event jedes Mal von einem österreichischen Jungwinzer, der seine Weine zur Verkostung anbietet. ...
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Österreich    Mama Thresl    Schmankerlmarkt   
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