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News in "Hamburg" Schlagwort

Next Chef Award: Anne Brandes aus dem Ameron Hamburg Hotel Speicherstadt kochte am besten

von cl Erstellt am 13.03.2023

Next Chef Award: Anne Brandes aus dem Ameron Hamburg Hotel Speicherstadt kochte am besten

Köln/Frankfurt. Beste Nachwuchsköchin 2023 ist Anne Brandes aus dem Ameron Hamburg Hotel Speicherstadt. Die 26-Jährige überzeugte beim Next Chef Award auf der Internorga eine hochkarätige Jury. Neben dem hoch angesehenen Titel sicherte sie sich die Veröffentlichung eines eigenen Kochbuchs in Zusammenarbeit mit dem Gräfe und Unzer Verlag. Der Next Chef Award, 2016 von der Internorgaund Starkoch Johann Lafer initiiert, zählt zu den renommiertesten Nachwuchskochwettbewerben der Branche. Er fand nach dreijähriger Pause am 12. und 13. März ...

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Internorga Next Chef Award Siegerin Cameron Hamburg Anne Brandes

Leonardo Hotels Central Europe: Hotelkette setzt auf Expansion

von cl Erstellt am 24.02.2023

Leonardo Hotels Central Europe: Hotelkette setzt auf Expansion

Frankfurt/Hamburg. Das NYX Hotel Hamburg eröffnet im Juli 2023 seine Pforten – als erstes Haus der Lifestyle-Marke NYX Hotels by Leonardo Hotels an der Elbe. Lage und Flair des Neuzugangs sind outstanding: Das Hotel liegt direkt am Fleet im zentralen Stadtteil Hammerbrook – Elbphilharmonie, Speicherstadt und Reeperbahn sind schnell erreicht. Konzept und Design sind kreativ, eigenwillig und lokal inspiriert. Künstler aus der Region haben ausgewählte Bereiche im Hotel gestaltet und ein individuelles Gesamtkunstwerk geschaffen, das Reisen ...

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Leonardo Hotels Europa Expansion Hamburg neu

Hamburg: Kochklub Gastronom wählt neuen Vorstand

von cl Erstellt am 09.11.2022

Hamburg: Kochklub Gastronom wählt neuen Vorstand

Hamburg/Frankfurt. Der Kochklub Gastronom Hamburg hat seinen seinen neuen Vorstand vorgestellt. Der Kern des Teams bleibt gleich, neu dabei sind Sebastian Michels und Julia Kaya. Dafür verabschieden sich Peter Jaenecke und Marc Brenner aus ihren Vorstandspositionen. Beide haben den Kochklub in den letzten Jahren tatkräftig unterstützt, Jaenecke für insgesamt 48 Jahre. Außerdem kommt Annerose Lillge, Lehrerin in Vorbereitung an der BS 03 – Berufliche Schule für Hotellerie, Gastronomie und Lebensmittelhandwerk, neu an Bord. ...

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Kochclub Gastronom Hamburg neuer Vorstand

Hamburg: Gewürzmuseum verzichtet auf Preiserhöhung

von cl Erstellt am 30.08.2022

Hamburg: Gewürzmuseum verzichtet auf Preiserhöhung

Hamburg. Das privat geführte Museum Spicy's in der Hamburger Speicherstadt hat die Corona-Krise wie andere Kultureinrichtungen mit Ach und Krach gemeistert. Trotz einiger finanzieller Einbußen will man Besuchern einen kostengünstigen Zutritt gewährleisten.So erhöht das Haus die Preise nicht. Eine Familienkarte für zwei Erwachsene und zwei Kinder kostet weiterhin 10 Euro, dazu gibt es zwei Tütchen Pfeffer und zwei kleine Tütchen Gummibärchen als Eintrittskarte. Im Museum selbst gibt es vieles zu entdecken. Über ...

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Gewürzmuseum Spicys Hamburg keine preise erhöht

Leonardo Hotels Central Europe: Sechstes Hotel eröffnet in Hamburg

von cl Erstellt am 08.07.2022

Leonardo Hotels Central Europe: Sechstes Hotel eröffnet in Hamburg

Berlin/Frankfurt. Heute eröffnet Leonardo Hotels Central Europe mit dem Leonardo Hamburg Altona ein weiteres Haus in der Hansestadt. Somit ist die Kette jetzt an sechs Standorten in Hamburg vertreten. In den kommenden zwei Jahren ist zudem die Erweiterung des neuesten Hauses durch erste Leonardo-Apartments geplant, die direkt an das Leonardo Hamburg Altona angeschlossen sind. Mit der Eröffnung dieses Komplexes wird das Hotel um vier Konferenzräume sowie 84 Longstay-Apartments ergänzt. Insgesamt erweitert sich das Meetingangebot ...

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Leonardo Hotels Hamburg neu Altona

Hamburg: Altonaer Fischmarkt findet wieder statt

von cl Erstellt am 05.04.2022

Hamburg: Altonaer Fischmarkt findet wieder statt

Hamburg/Frankfurt. Der legendäre Hamburger Fischmarkt hat eine lange Tradition und lockt jeden Sonntag ab den frühen Morgenstunden bis zu 70.000 Besucher an die Elbe. Seit dem 3. April herrschen hier wieder nahezu Normalzustände. Das Bezirksamt Altona hatte aufgrund der aktuellen Pandemielage und den damit verbundenen Lockerungen entschieden, dass der traditionsreiche Markt wieder wie gewohnt stattfinden kann. So sind die weltberühmten MarktschreierInnen und SchaustellerInnen ab sofort wieder erlaubt. Zudem können die Stände ...

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Hamburg Fischmarkt geöffnet Marktschreier

Gastro-Gründer-Preis: Diese Unternehmen kämpfen um den Einzug ins Finale

von cl Erstellt am 16.03.2022

Gastro-Gründer-Preis: Diese Unternehmen kämpfen um den Einzug ins Finale

Hamburg/Frankfurt. An diesem Freitag wählt die Fachjury des Gastro-Gründerpreises aus den Top 10 Konzepten die fünf Gewinner aus. Ende April werden sich diese auf der Fachmesse Internorga in Hamburg einem Fachpublikum stellen, welches das Hauptgewinner-Team kürt. Die Sieger des Wettbewerbs für Start-ups aus der Gastronomie-Branche und ihre innovativen Konzepte erhalten 10.000 Euro Startkapital und eine umfassende Beratung durch qualifizierte BranchenexpertInnen Qualifiziert haben sich folgende Unternehmen aus allen Teilen Deutschlands: Beetschwester ...

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Gastro-Gründerpreis Hamburg Internorga Finalisten

Michelin-Aufsteiger: Imbusch erkocht zweiten Stern für das 100/200 kitchen

von cl Erstellt am 11.03.2022

Michelin-Aufsteiger: Imbusch erkocht zweiten Stern für das 100/200 kitchen

Hamburg/Frankfurt. Mit Spannung hatten Gastronomie-Profis in ganz Deutschland sie erwartet: Am Mittwoch wurden in der Hamburger Handelskammer die Sterne des Guide Michelin für die besten Restaurants hierzulande bekannt gegeben. Thomas Alfons Imbusch, jüngst von der Frankfurter Allgemeinen Zeitung (FAZ) zum „Aufsteiger des Jahres“ gekürt, nahm den zweiten Stern für das 100/200 kitchen in Hamburg persönlich entgegen. Das Restaurant direkt an den Elbbrücken in Rothenburgsort vis a vis der Hafencity hatte bereits kurz nach ...

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Imbusch 100/200 Kitchen Hamburg Michelin zwei Sterne neu

Verbraucher-Voting: Homann Sauce ist Mogelpackung des Jahres 2021

von cl Erstellt am 25.01.2022

Verbraucher-Voting: Homann Sauce ist Mogelpackung des Jahres 2021

Hamburg. Verbraucherinnen und Verbraucher haben die Paprika Sauce von Homann zur Mogelpackung des Jahres 2021 gewählt. Mehr als die Hälfte der abgegebenen Stimmen ging an die Fertigsauce. Die Homann Feinkost GmbH hatte eine Design- und Namensänderung genutzt, um die Füllmenge des Produkts zu reduzieren. Der Handel hat darüber hinaus sogar teilweise noch den Preis erhöht. Die Verbraucherzentrale Hamburg fordert von Unternehmen mehr Ehrlichkeit gegenüber ihrer Kundschaft und weniger Verpackungsmüll. Der drastische Preisanstieg ...

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Verbraucherzentrale Hamburg Mogelpackung des Jahres

Chefkoch: Food Studie identifiziert Kochtypen

von cl Erstellt am 14.09.2021

Chefkoch: Food Studie identifiziert Kochtypen

Hamburg. Eine repräsentative Food Studie, die die Food-Plattform Chefkoch gemeinsam mit dem Marktforschungsinstitut INNOFACT durchgeführt hat, identifiziert sechs Kochtypen: Die Kochenden können mehreren Kategorien angehören oder je nach Situation von einer Gattung in eine andere wechseln. Die größten Unterschiede zeigen sich in der Kochmotivation, die vom Alltag, den eigenen Fähigkeiten und der Gesundheitssituation abhängig ist. Einflussfaktoren stellen unter anderem die Versorgung der Familie, das schnelle Kochen im Alltag ...

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