News März 2021 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 03 2021

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Gastro News

Gefro: Neue Würzmischung Fisch & Meer ist erhältlich

von cl Erstellt am 23.03.2021

Gefro: Neue Würzmischung Fisch & Meer ist erhältlich

Neudrossenfeld. Fischgerichte vermitteln ein Gefühl von Exklusivität und besitzen einen besonderen Charakter. Sie lassen beim Verzehr gerne einmal Urlaubsfeeling aufkommen- Insofern sie denn richtig gewürzt sind. GEFRO präsentiert jetzt die neue Würzmischung Fisch & Meer.. Um zum Geschmackserlebnis zu werden, braucht Fisch allen voran die richtigen Kräuter. GEFRO hat sich für mediterranen Basilikum, Thymian, Rosmarin und Oregano entschieden. Zitrone verleiht dem Fisch einen Hauch von Frische, Fenchel und pikanter Knoblauch ...

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Gefro Würzmischung Fisch & Meer

World Spirits Award 2021: Gin made in Ingelheim holt sich Gold

von cl Erstellt am 23.03.2021

World Spirits Award 2021: Gin made in Ingelheim holt sich Gold

Ingelheim. Vor knapp drei Jahren hatten fünf Männer im Rotweinstädtchen Ingelheim die Idee für einen besonderen Gin. Jetzt hat der „FÜNFUNDSECHZIGo7 Ingelheim Dry Gin“beim „World Spirits Award“ Gold gewonnen. In den Verkostungsnotizen der Jury heißt es: „Harmonisch, dicht und lang“. Allein das macht neugierig wie auch die Duftkomponenten und der Mix der Botanicals, die in dem Siegergin stecken. Das Credo der Macher lautet: Unsere Gins tragen unsere ganz persönliche ...

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World Spirit Awards Gold Ingelheim Gin

Virtueller Genuss; Online-Weinprobe präsentiert Tropfen aus dem Taubertal

von cl Erstellt am 22.03.2021

Virtueller Genuss; Online-Weinprobe präsentiert Tropfen aus dem Taubertal

Tauberbischofsheim. Den Auftakt der Jubiläumsveranstaltungen zu „70 Jahre Liebliches Taubertal“ bildet die virtuelle Weinprobe. Sie findet am Samstag, 10. April, um 19 Uhr statt. Die Veranstalrung wird vom Jakobshof in Markelsheim ausgestrahlt. Vorgestellt werden sechs Weine aus dem südlichen Taubertal aus den Weinbaugebieten Württemberg und Franken. „Die virtuellen Weinproben zielen auf die Weineinheit Taubertal ab. Am Samstag, 12. Juni, folgt die zweite virtuelle Weinprobe mit Weinen aus dem mittleren und nördlichen ...

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Taubertal Weine Weinprobe virtuell

Außergewöhnlicher Besteckkollektion: Lenista von Hepp hat eine gehämmerte Oberfläche

von cl Erstellt am 22.03.2021

Außergewöhnlicher Besteckkollektion: Lenista von Hepp hat eine gehämmerte Oberfläche

Birkenfeld. Hepp hat seine neue Besteckkollektion Lenista auf der „International Digital Food Services Expo – Powered by Internorga“ präsentiert. Dabei wollte man auch zeigen, wie groß der Einfluss der Oberflächenveredelung auf die Optik einzelner Besteckteile ist. Die ursprünglichen, fast schon rauen Akzente der beidseitigen Hammerschlag-Struktur am Griff sorgeh für eine eine Dramatik, die einen Kontrast zum unaufdringlichen Design und den polierten Oberflächen des eleganten Modells bildet. Auf der anderen ...

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Hepp Besteck Kollektion Lenista Oberfläche gehämmert

Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer 2021: Anmeldung ist gestartet

von cl Erstellt am 19.03.2021

Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer 2021: Anmeldung ist gestartet

Stralsund. Heimbrauer aufgepasst: Am 11. September 2021 wird die Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer inklusive Kreativbier-Festival im Störtebeker Brauquartier Stralsund ausgetragen. Gesucht wird das beste hopfenbetonte Weißbier. Interessierte können sich ab sofort anmelden. Am 11. September dreht sich im Störtebeker Brauquartier wieder alles um kreative Biere von Heimbrauern aus ganz Deutschland: Die Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer geht in dabei in die 5. Runde. Ein Highlight, nicht nur für die Organisatoren. „Die letztjährige ...

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STralsund Hobbybrauer Meisterschaften September

Food Affairs: Christian Niemeyer folgt auf Patrice Nazaret

von cl Erstellt am 19.03.2021

Food Affairs: Christian Niemeyer folgt auf Patrice Nazaret

Eschborn. Es gibt einen Führungswechsel beim Contract-Caterer Food Affairs: Christian Niemeyer folgt als Director Food Affairs auf Patrice Nazaret, der andere Aufgaben im Konzern übernimmt.Auf die Zeit bei Food Affairs blickt Nazaret zufrieden zurück:„Ich bin sehr dankbar dafür, dass ich mit einer fabelhaften Mannschaft so herausragende Projekte bei Food Affairs umsetzen konnte. Die Krönung dieser harten Arbeit war sicherlich die Auszeichnung zum „Caterer des Jahres“. Ich wünsche Christian Niemeyer viel Erfolg mit ...

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Food Affairs Director Patrice Naazaret Christian Niemeyer neu

PepsiCo: Lipton-Flaschen ab April 2021 zu 100 Prozent aus recyceltem Plastik

von cl Erstellt am 18.03.2021

PepsiCo: Lipton-Flaschen ab April 2021 zu 100 Prozent aus recyceltem Plastik

Neu-Isenburg. Ende des vergangenen Jahres hatte PepsiCo verkündet, bis Ende 2021 als erstes Getränkeunternehmen in Deutschland ausschließlich 100 Prozent recyceltes Plastik (rPET) in allen Getränkeflaschen zu verwenden. Nun erfüllt der zweitgrößte Lebensmittelkonzern der Welt das angestrebte Ziel mit seiner Marke Lipton bereits früher. Ab April 2021 werden alle Flaschen des gesamten Eistee-Sortiments aus 100 Prozent rPET hergestellt. Damit führt Lipton die Nachhaltigkeitsagenda des Konzerns an, der allein für ...

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PepsiCo Lipton Flaschen Plastik Recycelt

Sofitel Frankfurt Opera: Restaurant Schönemann bietet Do-it-yourself Ostermenü an

von cl Erstellt am 18.03.2021

Sofitel Frankfurt Opera: Restaurant Schönemann bietet Do-it-yourself Ostermenü an

Frankfurt. Mit dem neuen Drei-Gänge-Menü zum Selbermachen will das Restaurant Schönemann im Sofitel Frankfurt Opera eine delikate Lösung für Genussmomente zu Hause anbieten. Executive Chef Marc-Oliver Herbert garantiert mit seinem neuen „Bausatz“ für die Festtagsküche ein kulinarisches Highlight für alle, die sich ein wenig Abwechslung vom kulinarischen Alltag wünschen – ohne gleich selbst einen Kochkurs besuchen zu müssen. Das Menü ist verfügbar für die Feiertage von Gründonnerstag ...

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Sofitel Opera Frankfurt Restaurant Schönemann DYI Kochbox Ostern

Preis für große Gastlichkeit: Wettbewerb findet im Oktober statt

von cl Erstellt am 16.03.2021

Preis für große Gastlichkeit: Wettbewerb findet im Oktober statt

Berlin. Wer wird Gastgeber*in des Jahres 2020/21? Der Jury-Wettbewerb, der sich an Mitarbeiter*innen im Service von Restaurants und Hotels im deutschsprachigen Raum richtet, wurde jetzt vom 26. April auf den 18. Oktober 2021 verschoben. Der Wettbewerb findet in diesem Jahr zum 10. Mal statt.Hans Stefan Steinheuer, Präsident des Initiators, der Vereinigung der „L’Art de Vivre Residenzen“: „Unter den Folgen der Corona-Krise leiden Service-Mitarbeiter*innen sehr, denn ihnen fehlt die konkrete Perspektive, sie sind zum Teil aus dem Takt ...

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Preis für große Gastlichkeit L'Art de vivre OKtober

WMF Professional: Neue Porzellanserie und Lifestyle-Sortiment erhältlich

von cl Erstellt am 16.03.2021

WMF Professional: Neue Porzellanserie und Lifestyle-Sortiment erhältlich

Geislingen/Steige. Mit der ersten eigenen Porzellanserie will WMF Professional neue Maßstäbe als Komplettanbieter für die gehobene, moderne Tischkultur setzen. Die Kollektion Synergy rundet mit dem ergänzenden Lifestyle-Sortiment Style Lights das Portfolio des Premiumanbieters für Hoteliers und Gastronomen ab. Sie besticht durch eine klaren Linienführung sowie ausgewogener Geometrie und umfasst die Serien „Basic“ und „Signature“. Das umfassende Basissortiment bietet alles von der Barista-Tasse ...

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