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Gastro News

Fast Food zu lecker um damit aufzuhören

von Gastro.de 1996-2008   Erstellt am 28.04.2008
Vor kurzem haben die BBC sowie das Meinungsforschungsinstitut Synovate die Resultate einer gemeinsamen internationalen Umfrage zum Thema Essverhalten veröffentlicht. "Ich mag den Geschmack von Fast Food zu sehr, um damit aufzuhören", heißt ein Satz aus der Umfrage, welchem 45 Prozent der Briten zustimmten. Bei den US-Amerikanern sympatisierten 44 Prozent der Befragten mit dieser Aussage und reihen sich damit auf Platz zwei der Fast Food-Liebhaber ein. Darüber hinaus zeigte die Umfrage, dass immer mehr Menschen Angst vor Fettleibigkeit ...
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BBC    Meinungsforschungsinstitut Synovate    internationale Umfrage    Essverhalten    Fast Food    Fettleibigkeit   

Hotelkonjunktur 2007/2008: Hotellerie bleibt auf Wachstumskurs

von Gastro.de 1996-2008   Erstellt am 27.04.2008
„Der Kick für die Hotellerie durch die Fußball-Weltmeisterschaft 2006 konnte in das Jahr 2007 verlängert werden“, sagte Fritz G. Dreesen, Vorsitzender des Hotelverbandes Deutschland (IHA), am Dienstag auf der Jahrespressekonferenz des Verbandes in Berlin. „Die Hotellerie in Deutschland bleibt auf Wachstumskurs.“ Auch im Jahr Eins nach dem Fußball-Fest hielt die weltweite Deutschlandbegeisterung an. Steigende Übernachtungszahlen, höhere Zimmerauslastungsquoten und konstante Zimmerpreise im Jahr 2007 sowie ...
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Wachstumskurs    Fritz G. Dreesen    Hotelverbandes Deutschland    IHA    Jahrespressekonferenz    steigende Übernachtungszahlen    gesamtwirtschaftliche Entwicklung    Zimmerauslastung    Kostenentwicklung    Beherbergungsgewerbe   

Studie von CHD-Expert über Gastro-Rauchverbot: Jeder vierte Betrieb erleidet deutlichen Gästeschwund

von Gastro.de 1996-2008   Erstellt am 23.04.2008
Jeder vierte gastronomische Betrieb in Niedersachsen und Baden-Württemberg hat seit Einführung des Rauchverbotes Anfang August einen Einbruch bei den Gästen von über zehn Prozent zu verkraften. Besonders betroffen sind Einraum-Kneipen (85% der befragten Betriebe). Interessant: Nur sechs Prozent der Gastronomen haben seit der Einführung neue Gäste hinzu gewonnen ohne gleichzeitig Stammgäste zu verlieren. Dies geht aus einer aktuellen Studie* des internationalen Marktforschungsinstitutes CHD Expert / Marktplatz Hotel hervor. In ...
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gastronomische Betrieb    Niedersachsen    Baden-Württemberg    Rauchverbot    Einraum-Kneipen    CHD Expert    Gästeeinbußen    Nichtraucherschutz    Gästeschwund    Nikotin   

Gastronomen in der Krise

von Gastro.de 1996-2008   Erstellt am 14.04.2008
Fast elf Prozent der Einraum-Wirte werden ihren Betrieb zum 1. Juli 2008 schließen. Bei größeren Betrieben mit mehr als einem Gastraum sind es lediglich 1,4 Prozent. So lautet eines der wichtigsten Ergebnisse einer Umfrage des DEHOGA Nordrhein (Hotel- und Gaststättenverband) in den Regierungsbezirken Köln und Düsseldorf, an der sich 763 Gastronomen (251 Ein- und 512 Mehrraumbetriebe) beteiligten. "Wir können nicht dabei zusehen, wie die kleinen Kneipen unter die Räder geraten, deshalb brauchen wir weiterhin ein Wahlrecht ...
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Einraum-Wirt    DEHOGA Nordrhein    Gastronomen    Kneipe    Nichtraucherschutzgesetz    Umsatzentwicklung    existenzielle Probleme    rauchfrei   

Wirksamer Nichtraucherschutz durch zertifiziertes System

von Gastro.de 1996-2008   Erstellt am 09.04.2008
Im Mittelpunkt steht der Gesundheitsschutz der Nichtraucher, der absolute Priorität besitzt. Durch die bahnbrechende Technologie von „smoke & talk“ wird Tabakrauch nahe der Quelle umschlossen und sicher erfasst. Eine sehr leise, aber höchst effiziente Absauganlage saugt den Rauch aus der Luft ab. Sogar die Aschenbecher sind mit der Abluftanlage verbunden. Herzstück der modernen Raucherkabine ist ein fünfstufiges Filtersystem, das den Tabakrauch wirkungsvoll sowohl von Partikeln als auch von Gesundheit gefährdenden Gasen reinigt ...
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Gesundheitsschutz    „smoke & talk“    Absauganlage    Luftqualität    Gesundheits- und Arbeitsschutz    BGIA-Prüfgrundsätzen    Nichtraucherschutz-System    asecos    Raucherkabine    Lüftungssystem    Nachi Europe GmbH   

Deutscher Hotelverband kämpft um ermäßigte Mehrwertsteuer

von Gastro.de 1996-2008   Erstellt am 02.04.2008
„Der ermäßigte Umsatzsteuersatz für die Hotellerie ist längst überfällig“, erklärte Fritz G. Dreesen, Vorsitzender des Hotelverbandes Deutschland (IHA), am Dienstag auf der Jahrespressekonferenz des Verbandes. „Infolge der größten Umsatzsteuererhöhung seit Gründung der Bundesrepublik Deutschland zum 1. Januar 2007 hat unser Land einen steuerlichen Spitzenplatz gefestigt, auf den die Hotellerie gerne dankend verzichtet hätte“, rief Dreesen die eklatante C zu Lasten der deutschen ...
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ermäßigter Umsatzsteuersatz    Fritz G. Dreesen    Hotelverband Deutschland    IHA    Hotelverbandes Deutschland    Umsatzsteuererhöhung    Wettbewerbsnachteile    Steuersenkung    Mehrwertsteuersatz    europäischen Binnenmarkt   
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